किशमिशसँग केक एक लोकप्रिय मिठाई पेस्ट्री हो जुन राम्रोसँग तयार छ र सप्ताहांतमा मिठाईको रूपमा सेवा गरिन्छ। यहाँ केहि सरल व्यञ्जनहरू छन् जुन किशमिशहरूमा कपकोकहरू बनाउनका लागि। निस्सन्देह, यो अचम्मको पेस्ट्री विशेष गरी आदी हुँदैन।
किशमिशसँग क्लासिक कपकोक लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चीनी - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा चिकन - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- प्राकृतिक खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- सोडा, सिरका संग छुटकारा - 1 चुटकी;
- गेहूं आटा उच्च ग्रेड - 250 मिलीलीटर;
- वेनिला - 1-2 चुन्च;
- नमक - 1 चुरोट;
- पिटिन बिना पिट्स - 100-130 ग्राम।
तयारी
किशमिशले 10 मिनेटको लागि उबलते पानी भरेर भरिनेछ, त्यसपछि हामी पानीलाई नमस्कार गर्नेछौं र यसलाई नैपकिनमा राख्दछ ताकि शेष तरल हटाउन सकेन। तपाईं माथि नैपकिन डुब्न सक्नुहुन्छ।
नुन, सोडा र वेनिला को अतिरिक्त संग चीनी संग अन्डा को मिश्रण गर्नुहोस। हामी यो मिश्रणलाई मिक्सरसँग नष्ट गर्नेछौं (सामूहिक रूपमा पीला र आवाजमा वृद्धि गर्नुपर्छ)। हामी तेलको पानी नरममा पिघ्न र खट्टा क्रीमको साथमा मिलाउनेछौं। हामी अण्डा-शर्क र खट्टा तेल मिश्रण मिलाउँछौं, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सानो सिफटेड आटा, त्यसपछि - किशमिश थप्नुहोस् र आटा सावधानीपूर्वक घुमाउनुहोस्।
वनस्पतिको तेलको साथमा बगेको लागि फारम (तपाइँ बेकिंग तेलको पेपरको तल राख्न सक्नुहुन्छ)। फारम भर्नुहोस् 2/3 को लागि टेस्टको साथ र किशमिशसँग यो सजावट गर्नुहोस्। 30-40 मिनेटको लागि मध्यम तापमानमा ओवनमा बान्नुहोस्। तयार केक पाउडर गरिएको शिरको साथ छिराउन वा झील लगाउन सकिन्छ। यदि सतह भरी छ भने - डराउँदैन।
किशमिशको साथ घरको पनीर पनीर केकको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पनीर - 250 जी;
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी-रेत - 150-200 जी;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- गेहूं आउँ उच्च ग्रेड - लगभग 200 जी;
- सोडा फूड चुकाएको सिरका साथ - 1 चुरोट;
- वेनिला - 1-2 चुन्च;
- किशमिश - 4-5 tbsp। चम्मच।
तयारी
हामी हल्का रूपमा अँग्रेजीको साथ चिनी खोल्दछौँ। सोडा थप्नुहोस्, वेनिला र स्थिर फोम सम्म whisk सम्म जारी राख्नुहोस्। पनीर र नरम मक्खन जोड्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित। अब बिस्तारै आटा जोड्नुहोस् (आवश्यकतः यसलाई हटाउनुहोस्)। त्यसैले बेकिंग अधिक हानिकारक हुनेछ र त्यहाँ कुनै लुम्पहरू हुनेछैनन्। अन्तमा, किशमिश आटामा र फेरि सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
तेल भरिएका केक ढाँचाहरू 2/3 को लागि एक टेस्ट भरिएको छ। यो सानो सिलिकॉन मोल्डहरू प्रयोग गर्न सजिलो छ। सेंकना पनीर पनीर muffins को एक प्रारंभिक ओवन मा औसत तापमान 35-40 मिनेट को लागि। तत्परता उपस्थिति र गन्धले निर्धारण गरेको छ, साथै साथ बीचमा एक छेउ छेउमा (यदि यो सुकेको छ, त्यसपछि तयार छ)।
किशमिशसँग स्वादिष्ट चकलेट केकका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- कीफिर मध्यम वा उच्च फैट सामग्री - 100 मिलीलीटर;
- चीनी रेत - लगभग 3/4 कप;
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम;
- कोको पाउडर - 2-3 चम्मच। एउटा स्लाइड सँग "स्पोन्स";
- गहुँको अङ्क उच्च ग्रेड - आटाको 1.5 वटा प्याला;
- सोडा, सिरका संग छुटकारा - 1 चुटकी;
- वेनिला - 1 चुटकी;
- दालचीनी - 2 चुटकी;
- सिग्नेक (तपाइँ ब्रान्ड गर्न सक्नुहुन्छ) वा रम - 1 टिबी। चम्मच;
- raisins - 150 g।
तयारी
हामी अण्डा लिन्छौं एक अर्का, सोडा, वेनिला र दालचीनी। एक अलग भान्सामा हामी तेलको पानी, लेफ्टुस किफिर, सिग्नेक र मिश्रणमा तेल पिउने गर्दछौं। यस मिश्रणलाई चिनियाँ र अण्डामा थप्नुहोस्। कोको पाउडर शर्कराको दोस्रो भागसँग मिल्दछ जुन त्यहाँ कुनै लुम्पहरू छैनन्। थप्नुहोस्
2/3 को लागि तेल-स्नेहक ढालहरूसँग परीक्षण भर्नुहोस्। 180-200 डिग्रीको तापमानमा ओवनमा चॉकलेट मफिन्सहरू पकाउनुहोस्। तैयार कपकोकहरू हटाइएका छन्, दुई चोटि परिवर्तन हुन्छ। यदि आकार कठोर र सबैमा एक हो भने, यो कोकमा केकसँग मोल्ड मोर्नु पर्छ र फारमको तलतिर ठंडे पानीको साथ तौलिया लगाईन्छ। यसैले केक को पर्खाल को तल र तल देखि अलग गर्न को लागी आसान छ।
हामी चिया, कफी, हट चकलेट, जोडी, रोओबोसोसहेमका साथ कपकोकहरू सेवा गर्दछौं।