कुरकुरामा कोरियाली - मसालेदार मरिच गरिएको एसेटेजर, एशियाई खाना पकाउने प्रवृत्तिहरू देखाउँछन्। यसको अर्थ तयार छ कि यो तयार छ र मुख्य सामग्रीको अलावा, सब्जियों, मसाले, मसाले र विभिन्न प्रकारका मीठे र खट्टा मारेडेसनहरू समावेश गर्दछ जुन व्यंजन एक नाजुक सुगन्ध, पिच्छे र गुणस्तरको स्वाद दिन्छ।
कोरियाईमा कसरी मशरूम पकाउने?
कुरकुरामा घरको मासु धेरै सजिलै तयार छन्। पूरै प्रक्रिया यो हो कि मशरूम पूर्व-पकाएको हो र मिठो र खट्टा अन्नको साथ मिश्रित हुन्छ, तेल, सिरका, चिनी, नमक र मिर्च। यदि चाहियो भने, मिश्रणमा प्याज, लसुन र ग्रित गाजरहरू जोड्नुहोस्, डिस्प्प अन्तर्गत डिश राख्नुहोस् र दिनको लागि फ्रिजमा सफा गर्नुहोस्।
- कोरियनमा मरिच गरिएको मशरूम ग्रीनहाउस मशरूम (च्याम्पियनहरू र भिशोकोक), साथै जंगल (सेतो, मीठो वा चान्टरेल) बाट तयार हुन सकिन्छ। ग्रीनहाउस मशरूम खाना पकाउँदा 10 मिनेटको लागि उकालो, र वन - 40 मिनेटको लागि।
- कोरियामा कुनै कम स्वादिष्ट मशरूम सूखे नमूनाबाट प्राप्त गरिएको छ, जुन 6 घण्टाको लागि पूर्व भिजेको छ र 10 मिनेट भन्दा बढी पकाएको पकाएको छ।
- ठण्डमा नाश्ता स्टोर केवल 5 दिन सक्छ।
"उहाँले" पोर्चुगलमा कोरियन भाषा - बाट
कोरियाली मशरूम - एक नुस्खा जसले तपाईंलाई लोकप्रिय एशियाई नाश्ता तयार गर्न दिन्छ। पछिल्लो सलादको बीच, "उहाँले" खाना पकाउने सादगी र गतिको कारण प्रसिद्धि प्राप्त भयो। खाना पकाउँदा, मशरूम पकाएका छन्, मसालेको साथ अनुभवी र तातो तेल (एक उत्कृष्ट अशुद्ध कंडीशनर) संग खसाल्छन्, त्यसैले डिशले केवल 40 मिनेटमा तालिकामा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ओइस्टर मशरूम - 900 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- cilantro - 1 पीसी को एक बन्डल।
- लसुन को एक लौह - 6 पीसी।;
- तेल - 600 मिलीलीटर;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 जी;
- पानी - 1.5 लीटर।
तयारी
- 10 मिटरको लागि मशरूम कुक र कोलोन्डरमा फिसल गर्नुहोस्।
- साग, मरिच, लसुन र प्याजसँग मिलाउनुहोस्।
- सिरका, सोया सॉस, चिनी थप्नुहोस्, उबलते तेल र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- यसलाई फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्।
कोररूम शैली मा मशरूम सलाद
कोरियाली काठको मशरूम एशियाई दर्शनका सिद्धान्तहरूसँग मेल खान्छ, जुन उपयोगी खानाको लागि कल गर्दछ। काठ को कवक एक आहार उत्पादन हो जुन प्रोटीन र खनिज भन्दा राम्रो छ, भित्री मासु पनि, त्यसैले व्यंजनहरू भिटामिन र स्वादिष्टमा अमीर हुन्छन्। ठीक छ, यो केवल सूखे खरिद गरिन्छ, र त्यसैले खाना पकाउनु पहिले यो भिजेको हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 20 ग्राम;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- ग्राउण्ड लाल मिर्च - 5 जी।
तयारी
- एक घण्टाको लागि गर्म पानी संग मशरूम भर्नुहोस्।
- खुर्सानी र तेलमा प्याज खान्नुहोस्।
- मशरूम संग सिरका, सिरका र नमक संग मौसम।
- कोरियन भाषामा मशरूम सेवा गर्नुहोस्।
फ्राइड मशरूम कोरियाली शैली मा - नुस्खा
जो कि बदल्न चाहनेहरू जोन मेनुमा गाजर र प्याजको साथ मशरूम पकाउन सक्छ। यो हल्का डिश, स्टाइल-फ्रेले शैलीमा क्रियान्वित गरिएको छ, सुगन्ध र कुरकुरा बनावटको साथमा हिँड्छ, जुन केवल चाँडो भुमिरहेको छ। सुरुमा, प्यान राम्ररी गणना गरिनु पर्छ र मात्र मुख्य घटकहरू खाना पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- ओइस्टर मशरूम - 350 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अदरक - 20 जी;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- sesame - 10 g।
तयारी
- अदरक र काली मिर्च 3 मिनेटको लागि तान्नुहोस् र हटाउनुहोस्।
- प्याज, गाजर र मशरूम टोस्ट राख्नुहोस् 5 मिनेट।
- सोया सस, सिरका, चिनियाँ थप्नुहोस्।
- कोरियाली तिलमा फ्राइड मशरूम सजाउनुहोस्।
कोरियनमा मसालेदार मशरूम
मशरूम मधु कवक कोरियनमा - मसालेदार नाश्ता "एक दाँतको लागि।" सानो, बिल्कुल "कट" श्वेत एरिआटिक्स, रसदार, पूर्णतया मसालेदार मसाले र मीठो र खट्टा ड्रेसिंग संग संयुक्त, एशियाई शैलीमा बर्तन पकाउनको लागि आदर्श छ। हनी मशरूम जंगल को मशरूम हो, यसैले उनि नुहाउन पहिले नमकीन पानी मा 40 मिनेट को लागि उबलाएको छ।
सामग्रीहरू:
- हनी एरिक्सन - 2 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन को एक लौह - 6 पीसी।;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- नमक - 40 जी;
- चीनी - 40 जी;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 9 0 मिलीलीटर।
तयारी
- मशरूम 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- गाजर, प्याज, काली र लसुन पीस।
- सबै सामग्रीहरू तेल, सिरका र चिनो लगाउनुहोस्।
- कोरियामा मशरूम छिटो पठाउनुहोस् 6 बर्षको लागि चिसोमा।
कोरियाली शैली मा मशरूम संग बिरुवाहरु - नुस्खा
धेरै मालिकहरू कोरियामा च्याम्पियनहरू मशरूम छन् - एक मनपर्ने नाश्ताहरू। यो एक व्याख्या हो: मशरूम सुरक्षित छ, उपलब्ध छ, उनीहरूको भित्रीता जग्गाको समान हो, त्यसैले तिनीहरू प्रायः तिनीहरूसँग सहकर्मी हुन्छन्। आइपुग्न र मशरूम लामो गर्मीको उपचारको खाँचो छैन, जसले तिनीहरूलाई 10 मिनेटमा पानीमा उकालो दिन्छ, मौसममा अशुद्ध र 24 घण्टासम्म ठुलो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 800 जी;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 जी;
- पानी - 2 l;
- नमक - 40 जी;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- 5 मिनेटको लागि पानीमा खरगोशका टुक्राहरू।
- Champignons 10 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- प्याज, लसुन, गाजर पीस गर्नुहोस्।
- तेल, सिरका, मसालेसँग सबै कुरा भर्नुहोस् र 24 घण्टाको लागि जोर दिनुहोस्।
कोरियन शैलीमा मशरूमसँग एस्पारागस
आधुनिक समाधानका प्रशंसकहरूले कोरियाई ओइटर मशरूममा एरापरागसमा मशरूम थप्न सक्छन्। पछि सूखे सोया दूध फोम बाट बनेको एक लोकप्रिय एशियाली उत्पादन हो र सोयाको सबै गुणहरू छन्। स्वाद एस्पेरगास व्यक्त गरिएको छैन र मात्र मांसपेशी र सीजनमा निर्भर गर्दछ, जुन यस डिशको लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- soy asparagus - 250 g;
- ओइस्टर मशरूम - 250 ग्राम;
- पानी - 2 l;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- सिरका - 80 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- 3 घण्टाको लागि 1 लीटर पानीमा एस्पारागसलाई तान्नुहोस्। थिच्नुहोस् र काट्नुहोस्
- Champignons 15 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- गाजर र लसुनको ढोका।
- सिरका, मक्खन र चटका साथ सबै चीज मिलाउनुहोस् र 5 घण्टाको लागि अलग।
कोरियाली कोरल मशरूम
कोरियन मा समुद्री मशरूम पनि परिष्कृत गोरमैट्सलाई झम्कन्छ। यो विदेशी उत्पादन न केवल समुद्री सतहहरु लाई यसको बाह्य समानता द्वारा आकर्षित गर्दछ, तर यो एक असामान्य स्वाद जसलाई वर्णन गर्न सकिदैन। यो खरानी छैन, नुन नरम र ताजा छैन, धेरै मशरूमहरू जस्तै, तर असीमित एसिडका लागि उपयुक्त रूपमा हल्का मीठोपन छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे समुद्री मशरूम - 70 g;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- ककड़ी - 1/2 1/2 टुक्राहरू;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- लसुन को एक लौरो - 1 टुकडा;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 20 जी।
तयारी
- 20 मिनेट पछि, नमक पानीको साथ मशरूम भर्नुहोस् - 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- टुक्राहरू काट्नुहोस्, अयोग्य हटाउनुहोस्।
- सबै अवयवहरूसँग मिलाउनुहोस् र एक घन्टाको लागि अन्वेषण गर्नुहोस्।
सर्दियों को लागि सर्दियों को लागि बजार मा मशरूम
सर्दियों को लागि कोरियाई मा मशरूम होस्टिस को लागि उपयोगी हुनेछ जो नाश्ता को सामान्य रेंज को विस्तार गर्न चाहन्छ। मसालेदार कुखुरा मशरूम, मसालेदार गाजर, प्याज र लसुनसँग मिलेर आलु, पोड्रिज र चिसो दिनहरूमा लोकप्रिय बर्तनको एक ठूलो उत्कृष्ट हुनेछ। यसबाहेक, नुस्खा सरल छ र पछिल्लो व्यक्तिबाट मात्र बाँझिने प्रक्रियामा भिन्न हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- उबले तेल - 3 किलो;
- प्याज - 900 जी;
- गाजर - 500 जी;
- लसुन हेड - 2 पीसीएस।;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 60 ग्राम;
- चीनी - 120 जी।
तयारी
- प्याज थप्नुहोस् र गाजर, लसुन र मशरूमसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- मसालेसँग मौसम।
- 15 मिनेटको लागि कोरियनमा नुहाएको मशरूम हटाउनुहोस्।