आज हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी राम्रो खर्ती तयार पार्ने खर्ती ससमा। यो धेरै उपयोगी छ, आहार र, एकै समयमा एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट डिश कुनै पनि पोर्निश को उत्कृष्ट उत्कृष्ट हुनेछ, र यो दुवै दिनमा र एक उत्सव तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
टेलिकम प्याट सॉस - नुस्खामा टेलिभिजन
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 1.3 किलोग्राम;
- प्याज - 300 जी;
- 20% देखि कम को एक मोटी सामग्री संग खट्टा क्रीम - 275-300 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 60-90 जी;
- ग्राउन्ड अखरोट वा धनियाँ - स्वाद गर्न;
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक;
- ताजा जडी बूटी (वैकल्पिक)।
तयारी
बुझाईको लागि हामी टर्कीको छातीको माटो वा चराको जांघको मासु लिन्छ, यसलाई राम्रोसँग कुल्ला बनाउनुहोस् र यसलाई नाली दिनुहोस्। त्यसपछि यसलाई दीर्घकालीन स्लैबहरूमा काट्नुहोस् र एक गरम cauldron वा मोटो भित्री सट पैनमा राख्नुहोस्, जसमा हामी प्रारम्भिक सब्जी परिष्कृत तेल ल्याउनेछौं। जब टर्कीका स्लाइसहरू खरानी हुन्छन्, तिनीहरूलाई नमक, जमीन धनी वा नटमेजको मौसममा, तपाईंको स्वादमा मसलाहरू, जमीन कालो मिर्च सँग स्वाद, मिश्रण र खपत उकालो पानीको गिलास लगाएर राख्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाइँ कटा बल्गेरियाई काली र टमाटरहरू थप्न सक्नुहुन्छ। एक ढक्कन संग सीट सन सीजन र मासु छोडेर एक मध्यम उडान मा उकालो।
यस समयमा हामी हर्कलाई सफा गर्दछौं र प्याजको छातीमा टाँस्छौं र यसलाई चिसो बनाउँछौं। अब गहुँको आटा डालो र दुई या तीन मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा उभिएर निरंतर हस्तक्षेप गर्दै। त्यसोभए हामी प्याजको मासु मासु मार्न, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, नमक र मसाले स्वाद ल्याउनुहोस् र यसलाई 20-मिनेट मिनेटमा पुर्याउनुहोस्।
त्यस पछि, हामी खट्टा क्रीम राख्छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र डिशलाई अर्को पाँच मिनेटको लागि जारी राख्नुहोस्। अब थप गर्नुहोस् यदि तपाईं मातृिनो कटा ताजा सास फेर्न चाहनुहुन्छ, मिक्स, ढक्कन संग बर्तनको आवरण राख्नुहोस्, स्टोव बन्द गर्नुहोस् र हामीलाई दस मिनेटको लागि भाँचौं।
बहुभाषी मा खट्टा क्रीम सॉस मा स्टखा भयो टर्की
सामग्रीहरू:
- टर्की मासु - 1.2 किलो;
- प्याज - 220 जी;
- 20% भन्दा कम को मोटा सामग्री संग खट्टा क्रीम - 220 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- शरद ऋतु वा सब्जी - 220 मिलीलीटर;
- अनाज सरसफाइ - 90-120 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 120 मिलीलीटर;
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
टर्कीको मासु धोएको छ, पेपर तौलिया वा नपकिन्समा सुकेको हुन्छ र अंश स्लाइसहरूमा काटिन्छ। मल्टीकोस्ट्रीमा सानो परिष्कृत तेल डाल्नुहोस्, "फ्राइकिङ्ग" वा "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस् र टर्कीका स्लाइसहरू राख्नुहोस्। मासु पछि सबै पक्षबाट खसेको छ, एक सानो कटा पूर्व सफा प्याज जोड्नुहोस् र सबैलाई एकसाथ अर्कोलाई पाँच देखि सात मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
अब हामी दाखरस जोड्छौं र भत्क राख्छौं जबसम्म आधा लगभग आधा घटाउँछ। त्यसो भए, उबलिएको खरगोशमा राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम बनाउनुहोस्, हामी नुन, जमीन मिर्चको साथको डिश स्वाद गर्दछौं, मसाले तपाईको स्वादमा थप गर्नुहोस् र यन्त्रलाई "भित्री" प्रकार्यमा स्विच गर्नुहोस्। मासु नरम हुनुको लागि यो सामान्यतया 30 मिनेटको लागि पर्याप्त हुन्छ, तर यदि तपाईं ठूलो भागिएको टर्की स्लाइसको तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने यो चालीस वा पचास मिनेटको समय बढाउन आवश्यक हुन सक्छ।
अब अनाज सरस, थोपा कटा ताजा सागहरू जोड्नुहोस् र हामी एकदमै दस मिनेटको लागि एकै कार्यक्रममा डिश राख्दछौं।
यस नुस्खाको अनुसार खट्टा क्रीम ससमा टर्की 180 डिग्री को तापमान चालीस देखि पचास मिनेटसम्म एक ढक्कन अन्तर्गत एक सट प्यानमा राखेर ओवनमा पकाउन सकिन्छ।
टर्कीको मशरूमको साथ टाउको क्यान्सर
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 450 जी;
- मशरूम - 350 g;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- 20% देखि अधिक को एक मोटी सामाग्री संग खट्टा क्रीम - 250 जी;
- पानी फिल्टर - 75 मिलीलीटर;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक।
तयारी
धोएको र सुकेको टर्कीको पट्टी काटिएको छ