सडकमा ह्याटर, प्रायः प्रश्न उठाइन्छ कसरी घरमा चकलेट आइसक्रीम बनाउने - तपाईसँग सहमत हुनुपर्दछ, यो गर्मीमा ठुलो सुन्दर तरिका हो।
स्वादिष्ट उपचार, बेशक, तपाईं एक स्टोर मा किन्न सक्छ, उसलाई एक क्याफे मा जानुहोस्, तर, पहिलो, अक्सर खर्च बटुले हिट हुन्छ, र दोस्रोमा, यो थाहा छैन कि यो मिठाईको रचना वास्तवमा हो। आफैलाई सुरक्षित राख्न र बच्चाहरूलाई स्वस्थ खाना खान सिकाउन, धेरै मानिसहरू घरको चकलेट आइसक्रीम बनाउन कसरी सोच्दैछन्।
एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गाईको दूधबाट वसा क्रीम - 300 मिलीलीटर 25% भन्दा कम छैन;
- 72% कोकोआबाट चकलेट गुणस्तर - 100-120 ग्राम;
- खैरो या सफेद परिष्कृत चीनी - 50 g;
- अनलिमिटेड (पुरा) गोडा दूध - आधा कप।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, हामी चकलेट मिश्रण तयार गर्छौं। यो बच्चा पनि सामना गर्न सक्छ कि एकदम सरल छ। दूध माथि हावा, चीनी र चकलेट जोड्नुहोस्। स्ट्राइकिंग, हामी मिश्रणलाई तातो बनाउँछौं कि यसले फोडा गर्दैन। जब सबै अवयवहरू संयुक्त हुन्छन् र मिश्रणले मोटो सुरु हुन्छ, यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र बर्फसँग कटोरा राख्नुहोस्। स्वादिष्ट आइसक्रीम प्राप्त गर्न, तपाईंलाई उच्च गुणस्तर फैटी क्रीम चाहिन्छ। तिनीहरू ठुलो र सावधानीपूर्वक whisked whisk छन्। अर्डर प्राप्त नगर्ने, बिस्तारै बिस्तारै र धेरै भन्दा कम। हामी व्हाइड क्रीमलाई चकलेट द्रव्यसँग जोड्दछौं, यसलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फ्रीजर वा आइसक्रीम तयारी मेनुमा राख्नुहोस्। दोस्रो अवस्थामा, तपाईं यस चरणमा आराम गर्न सक्नुहुन्छ - मेशिनले सामूहिक मिक्स गर्दछ र यो कोमामा फ्रीज गर्न दिदैन। यदि त्यहाँ कुनै मेशिन छैन भने, कन्टेनर हरेक घण्टा निकाल्नुहोस् र तीव्र मात्रामा हिसाब गर्नुहोस्। 6-7 घण्टापछि, मिठाईलाई तातोपानीमा राख्नुहोस्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, घरमा चकलेट आइसक्रीम बनाउन सजिलो छ।
Additives को बारे मा
यदि तपाईं पागल र मार्श्ल्ल्ल्ल्सको साथ चकलेट आइसक्रीम बनाउन चाहनुहुन्छ, सूखे फल वा ताजा जामुन टुक्राहरू, तिनीहरूलाई अन्तिम चरणमा थप गर्नुहोस्, जब आइसक्रीम पहिले नै बुझ्न शुरु हुन्छ। यस अवस्थामा, याद गर्नुहोस् कि ताजा जामुन धोएमा, राम्रो सुकेको र स्टार्चमा रोल गर्नु पर्दछ, र त्यसपछि त्यसपछि आइसक्रिममा थप्नुहोस्। मिठाई जोड्नुअघि सूखे फलहरू धोई, भाप, सानो टुक्राहरूमा काटिएका छन् र पनि स्टार्चमा लुकेको हुन्छ।
आहारमा भएकाहरूका लागि विकल्प
यदि तपाइँ आफ्नो वजन देख्नुहुन्छ र उच्च-क्यालोरी खानाहरू जोगाउनु हुन्छ भने, हामी तपाईंलाई कसरी बताउँछौं चकलेट आइसक्रीम कसरी क्रीम बिना।
सामग्रीहरू:
- गुणस्तर चॉकलेट कटर वा मिठाई - 1 सानो टाइल 100 जी;
- पुरा pasteurized दूध - 1 एल;
- गुणस्तरको सेतो घरको शङ्का - 1.5 कप;
- पहिलो ग्रेड - 6-7 पीसी।
तयारी
हामी 2 चरणमा आइसक्रिम पनि तैयार गर्दछौं। कटा चकलेटको साथ पहिलो गर्मी। धेरै मानिसहरू जान्न चाहन्छन्,