फ्रान्सेली व्यञ्जनमा पकाउने कुखुराको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, त्यसोभए वास्तविक कुखुराका प्रशंसकहरूका लागि यो सबै विविधता एक वास्तविक खजाना हुनेछ। फ्रान्समा ती सबै मासुको व्यञ्जनहरू बिर्सनुहोस् जुन तपाईंले दौडको विस्तारमा भेट्नुभएको छ, मेयनेज सेट गर्नुहोस् र पनीरको बहुतायत र हाम्रो साथ वास्तविक फ्रांसीसी व्यञ्जनमा बिर्सनु हुन्छ।
फ्रान्सेलीमा कसरी चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन मासु - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बेकन - 60 g;
- अजवाइन - 1/2 आँकडा;
- सूखे सेतो शराब - 3/4;
- चिकन भाइरस - 3/4;
- क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद।
तयारी
मक्खन मक्खनमा एक फ्राइङ प्यान र यसलाई भुइँमा मुर्दा र मिर्चमा मिठो र काली मिर्चले पूर्व-प्रायोजित हुन्छ। बरसातको कुल समय 15-20 मिनेट हो, जसको 15 मिनेट हामीले छाला तल मासुलाई तान्नु, र यसलाई बदल्न पछि अर्को 5 मिनेटको लागि बरसात जारी राख्नुहोस्।
ज्वरो प्यानको बहादुरीलाई हटाउनुहोस्, चिकन हामी अलग डिशमा पुग्छौं र यसको स्थानमा सब्जियां: कटाई काली, गाजर र प्याज। अब एक फ्राइकिङ प्यानमा diced हम राख्नुहोस्, यसले चिकन चर्को प्रतिस्थापित गर्नेछ, त्यसैले पकवान जलाउनेछैन, र अधिक स्वाद दिनेछु। 8-10 मिनेट पछि, दाखिला र चिकन शरदलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, चिकनलाई प्यानमा फर्काउनुहोस्, तरल पदार्थलाई तरल ल्याउनुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर गर्नुहोस र 20-25 मिनेट को लागि सबै संग एक साथ समर। अब हामी चिकन फेरि एक अलग डिशमा राख्दछौं, र फ्राइङ प्यान भित्रको आगो बढेको छ। जस्तै 2 को एक कारक तरल को मात्रा कम हुन्छ, क्रीम को पैन मा डाल दिए जान सक्छ र अग्नि देखि हटाए चटनी।
तपाईं फ्रान्सेलीमा आलु, नूडल्स वा अलग-अलग रूपमा कुखुराको सेवा गर्न सक्नुहुनेछ, बिना विफलता, सब्जिहरु संग चिसो पानीमा पार्नु।
ओवनमा फ्रान्सेलीमा चिकन
सामग्रीहरू:
- सम्पूर्ण चिकन - 2 किलो;
- जैतून को तेल - 20 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- रस्सेरी, थिम - प्रत्येक 2 शाखाहरू;
- सूखे सेतो शराब - 125 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 250 मिलीलीटर।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। कुरो चिसो पानीको साथ र कागज पेटीहरूसँग सुकाइन्छ। बेकिंग पानामा बाकस फैलाउनुहोस् र ध्यानपूर्वक तेलको साथमा मर्नु। चिकन गुफा मा हामी लसुन, लाउरे पातहरु, गुलाबी र थिम राख्छौं। नमक र काली मिर्चको साथ राम्रो सतह र चिकन गुफा डाल्नुहोस्। चिकन गाजरको परिधिमा हामी आलु र प्याज निकाल्दछौ, र माथि हामी सबैलाई शराब र चिकन भाइरस संग यो अपमान छौँ। चिकन 1 1 / 2-2 घण्टा पकाउनुहोस्, र यसलाई 10 मिनेटको लागि छोड्नु अघि छोड्नुहोस्। तपाईं मल्टीवार्क मा फान्सेली चिकन तयार गर्न र 1 घण्टाको लागि "बेकिंग" मोड सेट गर्न सक्नुहुन्छ, हरेक 20 मिनेट अर्को पक्षमा बार्सिलोना गर्न को लागी बिर्सने छैन, एक समान सुनको क्रस्ट बनाउन।
मशरूमको साथ फ्रान्सेलीमा चिकन नुस्खा
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन खुट्टा - 6 पीसी।;
- चिकन भाइरस - 700 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- जंगली मशरूम को एक मिश्रण - 400 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 300 मिलीलीटर;
- क्रीम - 280 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा, हामी तेलमा उचाल्दछौं र यसलाई चिकन खुट्टा तान्नुहोस् 8-10 मिनेट सुनको रङमा। हामी एक तलामा खुट्टा खुट्टा फैलाउँछ र कुखुराको साथ भरिदिनुहोस् ताकि कुखुराको आवरण गर्न। हामी तरल एक फोडा ल्याउन र ब्रेकियर संग एक ढक्कन संग कवर आगो को कम, तर बाहिर बाहिर भाप को लागि एक छेद छोडेर। स्टू चिकन 30-35 मिनेट।
जब मासु पकाएको छ, हामी मक्खनमा प्याज गर्ने प्याजसँग सम्झौं। प्याज पारदर्शी हुन्छ जब, यसलाई मशरूम थप गर्नुहोस् र 3 थप मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि, passerovku शराब संग डाला र 6-8 मिनेट को लागि स्टव मा छोड्नु पर्छ, त्यसपछि आगो देखि चटनी हटाउनुहोस्।
जब चिकन तयार छ, भाइरस फिल्टर गरौं र मशरूम ससमा राख्नुहोस्, 2/3 को लागि चटनी खसाल्नुहोस्, क्रीम जोड्नुहोस् र चिकन फैलाउनुहोस्। हामी सबैसँग एकै साथ 2-3 मिनेटको लागि पकाउँछौं र ताजमा सेवा गर्छौं, ताजा अजमोरी संग छिटो।