पर्वतको ऐर देखि वाइन एक सुखद भिटामिन अल्कोहल पेय हो, जो आफैलाई तयार गर्न सजिलो छ। रातो र कालो चकलेटबाट बनेको घरपरिवार शराबले हल्का डेसर्ट , मीठो पेस्ट्री र केहि अन्य बर्तन संग सेवा गर्न सकिन्छ।
कालो चकलेटबाट घरको शराबको लागि पकाउनुहोस्
माउन्ट ऐशको जमिनबाट रक्सी बनाउने प्रक्रिया सरल छ। सडक नजिकका रूखहरूबाट फलहरू प्रयोग नगर्नुहोस्, तिनीहरूले अनुपयुक्त पदार्थहरू संकलन गर्न सक्छन्। यो आवश्यक छ कि फल पाइप थियो, अन्यथा यो शराब खराब हुनेछ, यो चिनियाँ मात्रा बढ्न आवश्यक छ।
अवयवहरूको अनुपातको अनुमानित गणना:
- पर्वत ऐश 1 किलोग्रामका फलहरू;
- चीनी (सीआईएस देशहरूमा उत्पादन गरिएको) - 50-100 जी;
- पानी 0,5-1,5 एल।
तयारी
यी अनुपातको साथ, उत्तम परिणाम प्राप्त हुन्छ।
जाम मेरा होइनन्। उनीहरूको सतहमा समावेश हुन्छन्, सूक्ष्मजीवणहरूले विर्ग किण्वन प्रदान गर्नेछन्, र कुनै अकार्बनिक विदेशी माइक्रोप्रोटोनिक किण्वन पछि खमीर संग एक साथ बस्न सक्छ। लगभग 1 किग्राको मात्रामा जामुन, हामी, उदाहरणको लागि, सामान्यतया 3-लेटर बोतलमा राख्नुभयो। हामी सुँगुर र मामेम ह्यान्ड्स वा टूल्कुकाका 50-100 जीमा सुत्छौं। बोतलको गर्दनमा हामी भुजको एक टुक्रा बाँध्छौं र किण्वन सुरु गर्न तीन दिन पर्खनुहोस्। त्यसपछि 1-1.2 लेटर पानी डाल्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि चीनीले सबैलाई भंग पार्छ।
हामी पानीको शटर राख्दछौं: जार रोल, टिन ढक्कनको साथ, ढक्कन एक सानो छेदको बीचमा पंच, जसमा हामी पतली ट्यूब राख्दछौं (उदाहरणका लागि, ड्रिपर फिट बस्छ)। जार भित्रको ट्यूबको अन्त मुश्किल देखि भित्र जान पर्छ र कुनै पनि हालतमा मेश को सतह पनि गहन किण्वन संग छ। ढक्कन र ट्यूबको बीच प्लास्टाइनिन अंतराल बन्द। ट्यूबको अर्को भाग पानीको सानो जारमा राखिएको छ। एउटै क्षमतामा, तपाईं खट्टेका केही डिब्बाहरूबाट ट्युबुलल छोड्न सक्नुहुन्छ।
किण्वन पास हुँदा पानीको ढोकामा राखिएको ग्यासहरू, जसले एसिटिक किण्वनको सुरुवात गर्न रोक्छ। अल्कोहल किण्वनको सामान्य चक्र 40 दिनसम्म रहन्छ, तर 20-30 दिन पछि हामी बोतललाई सजिलै टेबलमा राख्दछौं, ढक्कन खोल्नुहोस् र पतली नली संग वर्ट रोक्नुहोस् र धुङ्गबाट अर्को सफा जारमा फिल्टर गर्नुहोस्। शेष केकमा एक मैश संग, 2-3 चिसो पानी भन्दा बढी भर्न, हिला र धीरे निचोड। फिल्टर गर्नुहोस् र माथिको कुन कुरामा मोटो भर्टमा निस्कियो।
हामी बैंक रोल गर्छौं र फेरि अर्को 20 दिनको लागि पानी लक स्थापना गर्दछु (तपाइँ अब तहखानेमा कूलर ठाउँमा ब्यान्डल, ब्यान्ड्याण्डमा, बालकनीमा राख्न सक्नुहुन्छ)। यो समय पछि, रक्सी तयार छ। हामी यो (यो छ, हामी यसलाई खमीरबाट हटाउन) एक पटक एक ट्यूबको सहायता संग र यसलाई सफा बोतलों मा भरी छ कि धेरै घने प्लास्टिक टोपहरु संग बन्द गर्न सकिन्छ। कठोरता अब आवश्यक छैन, अन्यथा ढक्कन आँसुनेछ। यो शराब को 50 मिलीलीटर प्रति लीटर को दरमा वोदका दाग को स्थिर र बलियो गर्न सम्भव छ। थप गरिएको वोदका अवशिष्ट भित्री बन्द हुनेछ। अब यो तहखाने को शराब को बोतल को स्थानांतरित गर्न को लागि या अनियमित बालकनी सम्म। यदि वाइन जनवरी सम्म योग्य छ भने मात्र - यो घुमाई वा बोतल र काँस्न बलियो रूपमा छाप्न सकिन्छ।
रक्सी धनी हुनुपर्छ, बलियो र मीठो।
यो लाग््छ कि तपाईं आफ्नो अतिथिहरु र सुखद, विषैले भिटामिन पिग संग घर सुखी गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष रूपमा यसको प्रयोगमा जोसिलो, निस्सन्देह, हुँदैन।
साधारण रातो शरबेरीबाट घरेलू शराब वास्तवमा कालो चकलेटबाट माथि पकाएको छ (माथि हेर्नुहोस्)। लुगा, कालोपन र रातो र कालो चकलेटको फलको शर्करा सामग्रीको घनत्व लगभग एकै छ, त्यसैले अवयवहरूको अनुपातको गणना एउटै छ।
यो ध्यान दिइन्छ कि चीनीको मात्रा रक्सीले बलियो र मीठो बनाउँछ। यो छ, जस्तै तिनीहरू भन्छन्, शौकिया।