केहि मालकिन स्टोर मा vareniki किन्नुहोस्, किनकि तिनीहरू आटा घुमाउन चाहँदैनन्। तर, मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यो पहिलो नजर लगाउन सक्छ किनकि यो धेरै गाह्रो र गाह्रो छैन। हामी तपाईंलाई बताउनेछौँ कि कसरी विभिन्न तरिकामा पानीमा vareniki को लागि आटा तयार पार्छ।
चेरीको साथमा पानीको पोल
सामग्रीहरू:
- पानी 355 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 815 जी;
- सेतो शर्करा - 20 जी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
हामी अँध्यारोलाई एक कटोरामा झुकाएर यसलाई अक्सिजन संग समृद्ध पार्छौं। हामी पानीलाई तातो बनाउँछौं, हामी चिनी फेंकौं र यसलाई भंग पार्छौं। त्यसपछि, एक पतली चाल मा, मीठा तरल आटामा र लोचदार आटा घुमाई, अन्त मा जैतून को तेल जोडने। नतिजा, डम्पप्लिंगको लागि पानीमा अण्डाको घने, लोचदार आटा प्राप्त गर्नु पर्दछ। यसो गर्न, यो कार्य सतहमा राख्नुहोस्, रोलिङ्ग पिनलाई आयताकार परतमा घुमाउनुहोस् र सर्कलहरूको अनुहारको गिलास काट्नुहोस्। अब मध्य चरी भरेर राख्नुहोस्, चीनीको स्वादमा छिटो र सबै किनारहरू आँसु पुछिदिनुहोस्। हामी उबलिरहेको पानीमा डुबलीहरू पकाउँछौं वा भविष्यको लागि फ्रिजमा फ्रिज गर्दछौं।
अण्डामा पानीमा डुब्ने साथ आटा
सामग्रीहरू:
- क्विल इग्स - 3-5 पीसीएस।
- आटा - 720 g;
- पानी 205 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी;
- मक्खन
तयारी
अण्डा देखि खोलिएको र कटोरामा पठाइन्छ, हामी चिनी फेंकन्छौं, पिसाब क्रीम मक्खन परिचय र मिक्सरसँग राम्रोसँग whisk। त्यसपछि, बिस्तारै अँध्यारो आटा राख्नुभयो र चिसो पिउँने पानीको मात्रालाई कमजोर पार्छ। हामीले आफ्नो हातलाई चिकनी, लोचदार आटासँग घुटेर, सफा तौलियासँग लुकाउनुहोस् र यसलाई 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। त्यसोभए, हामी यसलाई एकदम थोरै रोकिन्छौं, यसलाई हिरासतमा काटेर बेरी भरी फैलाउन र कसले किनारमा आँसु पुछिदिन्छ। चेरीसँग डम्पलिङ उबल पानीमा पठाइएको छ र तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्, वा प्याकेजमा थप गर्नुहोस् र भविष्यको प्रयोगको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
खनिज पानी संग डम्पप्लिंग डम्पप्लिंग
सामग्रीहरू:
- पानी (कार्बोनेटेड) - 1 वस्तु;
- छनौटको एक अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी, नमक;
- आटा - 815 जी;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तयारी
एक कटोरा मा, चिकन अन्डा संग राम्रो नमक र शर्करा संग एक ब्लेंडर को हरायो। त्यसपछि ठंड सोडा पानी, वनस्पति तेलमा राख्नुहोस् र सिफित आटाको अंश थप्नुहोस्। हामीले पानीमा नरम, लोचदार आटा घुमाईरहेछौं र यसलाई चिसो संग डम्पाइंग बनाउन प्रयोग गर्दछौं। यसो गर्न, यसलाई आटा पाउडर तालिकामा रोल गर्नुहोस्, चौडाईहरू काट्नुहोस्, चेरी फैलाउनुहोस्, यसलाई चिनियाँसँग छिराउनुहोस् र उत्पादनहरू बनाउनुहोस्, किनाराहरू पचाउँदै। नमकीन उबलते पानीमा 5 वटा भिर्सेकी मिनेट 5 मिनेट उकालो, र त्यसपछि दुबई खट्टा क्रीम वा मक्खनसँग सेवा गरियो।
पानीमा सरल डम्प्लिङ परीक्षणको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा 655 जी;
- पानी 205 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
नमकले न्यानो पानीमा भंग पार्छ, र आटा ठूलो कटोरामा उचाल्दछ। केन्द्रमा, एक सानो छेद बनाउनुहोस् र बिस्तारै तरलमा राख्नुहोस्। हामी चिकनी लोचदार आटा घुमाई र 35 मिनेटको लागि मिनेट छोड्छौं। त्यसपछि हामी बिस्तारै यसलाई रोलिङ्ग पिनको साथमा लैजान्छौं, अनुहारको गिलाससँगै सर्कलहरू काटेर बाँडेर बीचको बीचमा फैलिदिन्छौं। हामी सावधानीपूर्वक सबै किनारहरू टाँस्छौं र उभिलो पानीमा vareniki फोडा।
गरम पानी संग vareniki संग डम्पप्लिंग
सामग्रीहरू:
- आटा 405 जी;
- उबलते पानी - 255 मिलीलीटर;
- नमक;
- सब्जी तेल - 55 मिलीलीटर।
तयारी
एक कटोरा मा उबलते पानी डालो र यसमा वनस्पति तेल जोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी नमक फेंकौं, सानो सिफटेड आटा र मिक्सरले वर्दीसम्म मिश्रण बनाउँछ। धीरे - धीरे सबै शेष आटा परिचय र यसलाई कडा तर लोचदार आटा संग घुमाउनुहोस्। पनीले यो रोल, भरिएको फैल्यो र vareniki को रूप मा, जो उबलते पानी मा तैयार तुरुन्त उबलते हो।