यो देखिन्छ कि यो एक क्लासिक खुल्ला चेरी पाई तयार गर्न भन्दा सजिलो हुन सक्छ: समाप्त छोटो पेस्ट्री को एक तह घुमाईयो, एक सिरप मा चेरी राख्नु, र बेक, निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्। हामी अगाडी जान्छौं र तपाइँलाई दुई मूल व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं, जसमध्ये एक चीज एकको हुनेछ, र अर्को क्लासिक स्यान्डी व्यभिचारको एनालग हुनेछ, तर एक खमीर आधारमा।
खमीर आटाबाट चेरीको साथ केक खोल्नुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2 9 0 जी;
- चीनी - 35 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 जी;
- ताजा खमीर - 20 जी;
- बादाम आटा - 35 जी।
भरने को लागि:
- सिरप मा चेरी (पिट्स बिना) - 650 g;
- चीनी - 15 जी;
- स्टार्च - 10 जी;
- Kirschwasser - 15 मिलीलीटर।
शीशाको लागि:
- एक अण्डाको जङ्गल
- दूध - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 जी।
तयारी
हामी गहिरो दूधको साथमा खमीरमा भत्किएको भित्तामा, पछि छोडिदिनुहोस्, र मक्खन पिउने र चकलेट मार्फत आउँ गरौं। खमीर समाधानको लागि आटा, मक्खन र अण्डा जोड्नुहोस्, चिकनलाई आटा घुमाउनुहोस्, र पछि, बायाँ तिर एक घण्टा र आधाको लागि।
डिब्बा चेरीहरूबाट सिरप मर्ज गर्नुहोस्। सिरप भागमा, हामी स्टार्च बढ्छ, र बाँकी गर्मी हुन्छ। गर्म सिरप को लागि चीनी र स्टार्च समाधान जोड्नुहोस, जब सम्म यो मोटा हुन्छ सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस, र तब चेरी राख्नुहोस र kirsch को दुरुपयोग गर्नुहोस।
रोल आउट र परीक्षण डिस्क व्यास को बाहिर कटौती जो चयनित आकार को तल र दीवारहरु लाई कवर को लागि पर्याप्त छ। हामी भरपूर भरमा फैलिएको र यसलाई सजावटको साथ आटाबाट तपाईको विवेकमा फैलिएको छ: तपाईं "पिंजरा" संग शास्त्रीय बुनाईमा रोक्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं इजरायलीहरूको साथ भोज गर्न सक्नुहुन्छ।
हामी घिमिरे को अवयव को संयोजन गर्छन र उनको ओवन को खुली खमीर पाई को साथ ओवन को लागी भेजा जान्छ। 200 डिग्रीमा आधा घण्टाको उपचार लिनुहोस्।
चेरी र खट्टा क्रीम संग पाई खोल्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- तयार बनाइएको छोटो आटा;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 60 जी;
- खट्टा क्रीम - 210 मिलीलीटर;
- वेनिला पेस्ट - 5 मिलीलीटर;
- जमे भएका चेरी (pitted) - 2 चम्मच।
तयारी
छोटो आटा बाहिर निस्कनुस् र मोल्ड अस्तर। ब्लश निकाल्न 12 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा ओवनमा आधार राख्नुहोस्। जब हामी चर्कालाई पराजित गर्छौं र केकको लागि भरपर्दो एक साधारण साधारण खट्टा क्रीम तयार पार्छ, जुन खट्टा क्रीम आफैं साथै भेनि, शर्करा र अण्डा समावेश गर्दछ। आधार तयार हुँदा, खट्टा क्रीमको साथ राख्नुहोस्, हामी जामुन शीर्षमा फैलिन्छौं र ओवनमा जमे भएका चेरीको साथ खुल्ला केक फर्काउँछौं, तर आधा घण्टाको लागि पहिले नै 175 डिग्री चिसो भयो।