केवल उपयोगी जामुन फसल गरेर, अधिकतर मानिसहरूले हजुरबुबाबाट पकाउन सकिन्छ र सर्दहरुको लागि स्वाद को रक्षा गर्न को लागी पज्जत गर्दछ। यसैले, यस लेखमा तपाईले स्वादिष्ट जाम र जाम बनाउनका लागि रोचक व्यञ्जनहरू भेट्टाउनुहुनेछ, साथसाथै आश्चर्यजनक स्वादयुक्त रचना।
जाडोको लागि हाजिरबाट जमघट गर्दै जाम
सामग्रीहरू:
- hawthorn को जाम - 1.3 किलो;
- शुद्ध पानी - 400 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 900 g;
- Vanillin - 1 पैकेट;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मचपूजा।
तयारी
धोएको नागबर्न जामुनको साथ, हामी त्यो खण्डहरू जुन हाम्रो लागि अनावश्यक छ र ठूलो स्टेनलेस स्टील प्यानमा फलहरू राख्नुहुन्छ। धीरे - धीरे जामुन को कुचलने को लागि ताकि उनि साना दरारें। जाडोको लागी जाम को लागी जाम को लागि, यो cloyingly मीठा नहीं थियो, हामी गहिरो कम शर्करा संग कनेक्ट छ। यहाँ एक सफा सफा पानी डाल्नुहोस् र समावेश गरिएको स्टोवमा प्यान राख्नुहोस्। हामी गठित ग्याँसको शरिरमा लगभग 10-12 मिनेटमा हजुरआमा बनाउँदछौं, र हटप्लेटबाट जामलाई सेट गरिरहेको छौँ, हामी यसलाई एक राम्रो ठाउँमा राख्छौं 7 घण्टासम्म। त्यसपछि स्टोभमा एक व्यञ्जनको साथ बर्तन पुन: राख्नुहोस्, वेनिलिनसँग नींबूले थप्नुहोस् र उबलने 25 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। हामी भाप द्वारा संसाधित जार मा गर्म जाम फैलयो र उपचार वाला लिपिहरु संग सील।
सर्दीको लागि हार्दिक बाट कसरी रचना तयार गर्ने - एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- hawthorn को फलों - 250 जी;
- राम्रो चीनी - 280 जी;
- पिउने पानी - 2.9 लीटर।
तयारी
फलफूलले घेराउलाई धोका दिईरहेछ, हरी घाँटीलाई सावधानीपूर्वक अलग पार्नुहोस्। हामी थप संरक्षणको लागि तयार 3 लिटरको सबै चीजमा राख्छौं।
हामी स्टोवमा पेय पानीको बर्तन राख्दछौं, र जब यो उबलने बिन्दु पुग्छ, हामी यसलाई सानो शर्करामा राख्छौं र 4-6 मिनेटको लागि सिरप छोड्छौं। त्यसपछि बिस्तारै यसलाई एक कन्टेनरमा जामुनको साथ राख्नुहोस् र तुरुन्तै तयार ढक्कन कोक लगाउनुहोस्। हामी अग्लो बिहान सम्म घिस, गहिरो कम्तीमा बोतल लम्क्यौं।
जाडोको लागि हार्दिक बाट जाम
सामग्रीहरू:
- पकाएको नजदीक - 1.4 किलो;
- पानी - 1.5;
- दाँत - 1,1 किलो।
तयारी
गाढा, हज्जाउको पकाएको जाम धोईएको छ र प्रत्येकका दालबाट अलग हुन्छ। हामीले तैयार फलहरू एक चौडा प्यानमा राख्थ्यौं, पानीले भरेर र प्लस प्लेटको हटप्लेटमा राख्नुभयो। हाम्रो हाजिर 15-17 मिनेटको बारेमा कुकुर र त्यसपछि यसलाई सफा कलररमा फेंक गर्नुहोस्, जसको मुनि हामीले कन्टेनरलाई बदल्नु पर्छ र फलफूलको सम्पूर्ण मासुलाई मार्नु पर्छ। परिणामस्वरूप सम्वन्धी शुद्धताले सबै चिनी बाहिर निकाल्दछ, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र आगोमा फेरि पठाउनुहोस्। कम्तीमा 35-40 मिनेटको लागि स्वादिष्ट नाथ जाम कुक गर्नुहोस्, र त्यसपछि ओवनमा भुइँमा गिलास जारहरूमा वितरण गर्नुहोस्। हामी पनि भुटान भएका लुडका साथ रोलौं र जाम नआउन्जेल जाम ठिक हुन्छ।