टर्की मासु मानव मानव पोषण को लागि सबैभन्दा राम्रो प्रोटीन फूड मध्ये एक हो, यसको कम से कम वसा र उपयोगी कम्पोज्स को एक ठूलो संख्या छ। तपाईं टर्की आहारको मासुलाई विचार गर्न सक्नुहुन्छ, यो सजिलै मानव शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ, यसैले सुरक्षित तरिकाले तपाइँको मेनुमा यो मूल्यवान भाग समावेश गर्दछ।
तपाईं कसरी स्वादिष्ट टर्की फिलेट पकाउन सक्नुहुन्छ भनेर बताउनुहोस्। हामी स्तन, तातो या ताजा जमे भएका मासु छनौट गर्छौं (यस अवस्थामा, यो फ्रिजमा संरचना संरक्षित छ)। टिपको सी हिप्स र ब्वाइफ शैंक पनि मासुको भन्दा ठूलो टुक्राहरू काट्न सक्छ, तर यो थोरै मोटो हुन्छ।
कसरी कुकिन्छ?
निस्सन्देह, यो फोडा गर्न उत्तम छ, यो अझै पनि स्टू राम्रो वा बेक गर्न राम्रो छ। अन्तिम दुई तरिकाले उत्तम स्वाद परिणामहरू दिन्छन्।
टर्की फिलेट, हल्का मसालेदार चटनीमा ओवनमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- टर्कीको फलालेट (छालाको मासुको छाला बिना वा छाला बिना) - 800 जी;
- मक्खन पिघल क्रीम - 2-3 चम्मच। चम्मच;
चटनीको लागि:
- फल avocado - 1 पीसी।;
- नींबू र / वा चूना - 1 टुक्रा;
- कद्दू - 100 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- रातो काली मिर्च
- ग्रेटेड नटमेग ;
- cilantro;
- नमक।
तयारी
बेकिंग भन्दा पहिले, हामी मासु लुगा लगाउन सक्दैनौ - त्यसैले हामी यसको प्राकृतिक स्वाद र सुगन्धको रक्षा गर्नेछौं - तिनीहरू आफैमा धेरै क्षुधा हुन्छन्। अतिरिक्त स्वाद हामीलाई एक चटनी दिनेछ।
मासु (ठूलो टुक्राहरूको रूपमा) धोइदिन्छ र सफा कपडामा सुकेको हुन्छ। यसलाई ग्रीड आगो लागेर गहिरो रूपमा राख्नुहोस्। हामी यसलाई एक ढक्कन संग लुकाउँछौं वा हामी पन्नीसँग प्याक गर्छौं। वास्तवमा, तपाईं आकारको सट्टा पन्नी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
50-60 मिनेटको लागि मासु खान्नुहोस्। यदि तपाईं क्रिस क्रक्चर गरिएको क्रस्ट चाहनुहुन्छ भने - ढक्कन हटाउनुहोस् (वा पन्जालाई हटाउनुहोस्) र अन्तिम 10 मिनेटहरू खोल्नुहोस्।
चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: कद्दू माटो र अरोकोडो फल, सागस, खुबै लसुन र सुत्ने सम्मको ब्लेंडरमा रातो ताली मिर्च। न्यूटमेगको मौसम, चूना वा लेमन को जोड र चूनाको रस। तपाईं डेयरी क्रीम, सरसफाई, रौतहट अन्डाहरू, यो चटनीमा बलियो सेतो शराब पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
स्लाइसमा पकाएको टर्की फिलेट काटी र ताजा जडी बूटीहरूसँग पकवान सजाउनुहोस्। तपाईं तुरुन्त मासु चट्याउन सक्नुहुनेछ वा अलग कटोरामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। एक साइड डिशको रूपमा, पोलेटेन्ट, सेम वा उबले आलु उपयुक्त छन्, यो ताजा सब्ज र फलहरू पनि राम्रो हुन्छ।
एक फ्राइङ प्यानमा सब्जिहरुसँग टर्की फर्काउँछ
फरिङ खाना उत्पादहरू उड्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका होइन, त्यसैले हामी स्वस्थ बोसो प्रयोग गरेर छिमेकी छिटो हल्लाउनेछौं।
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 400 जी;
- मोटो चिकन वा जैतून का तेल;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मीठो रातो मिर्च - 2 पीसी।;
- रातो काली मिर्च
- लसुन - 2 लौंग;
- Tequila, Bourbon वा फल ब्रान्ड - 45 मिलीलीटर;
- नींबू;
- ग्रीस क्रिस्टल र अजमोरी।
तयारी
छोटो स्ट्रिप्स वा मध्यम आकारका उकालो टुक्राहरूमा माटो काटी, प्याज-तिमाही को छल्ले, मीठो काली मिर्च - स्ट्रा। फ्राइङ प्यानमा फैट वा तेल गरम हुन्छ। हल्का मात्रा प्याज तान्नुहोस्, जब यो केवल थोपा परिवर्तन हुन्छ, मासु जोड्नुहोस्। 5-8 मिनेटको लागि मध्यम-उच्च गर्मीमा फ्ररी, लगातार फ्राइङ पान मिलाउँदै र सक्रिय रूपमा स्पटुलाको सामग्रीहरू घुमाउनुहोस्। मिर्च जोड्नुहोस्, हलचल, अर्को 4 मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्, त्यसपछि टिक्ला (वा अन्य बलियो अल्कोहल) मा राख्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि आगो लगाउँनुहोस् र फ्लोब। हामी एक ढक्कन संग लौ को अवशेष को गोली मार, नींबू रस को जोड, गर्म लाल मरिच र लहसुन संग मौसम। मक्का अटुरिलस र / वा चावलसँग सेवा गर्नुहोस्।
टमाटर चटनीमा आलुसँग टर्की फर्काउँछ
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 500 जी;
- आलु - 5-8 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मोटो चिकन वा सुँगुर;
- मसाले मैदान;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन;
- साग
तयारी
फुलले प्यालेड्रोनमा हल्का प्याजलाई हल्लाउनुहोस् वा अधिक मात्रामा वोसोमा स्ट्वाप्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि टर्कीको पछाडि सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। 30-40 मिनेटको लागि स्टू (तपाइँ आवश्यक भएमा पानी थप्न सक्नुहुनेछ), त्यसपछि हामी खुट्टा आलुमा मनपराएको आलु कोल्डिनमा राख्छौं। जब आलु लगभग तयार छ, हामी पानी टमाटर पेस्ट र मसाले संग थोडा पतला परिचय गर्दछौं। हामी यसलाई ल्याउछौं र यसलाई 10 मिनेटको ढक्कनमा उभौं। हामी समाप्त भान्साको सेवा गर्दछौं, कटा लसुन र ग्रीसमा छिर्छौं।