बेगेल विभिन्न प्रकारका भान्साहरूसँग स्वादिष्ट पेस्ट्रीहरू छन्, जसको नाउँ जनावर सीङहरू जस्तै यसको आकारको रूपमा दिइएको थियो। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका आटाबाट पकाएका हुन्छन्, र प्रयोगमा जाम , कन्डिसन दूध, मोटो जाम, जाम वा पागल भरेर। आज हामी संग पत्ता लगाउने कसरी किफिरमा रसिलो र धनी थैली तयार पार्छ।
बगैचा बिना खमीरको साथ
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 600 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पाउडर गरिएको चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- चीनी वेनिला - 1 पवित्र;
- नमक, सोडा - चुरोट;
- जाम - भरने को लागि।
तयारी
अब तपाईं कसरी दहीमा बत्तीहरू तयार पार्न भन्नुहुन्छ। त्यसोभए, मक्खन थोडा नरम हुन्छ, अण्डा, नुन र चिनो जोड्ने, वेनिला स्वाद। एक मिक्सर सँगै कम गतिमा समानता सम्म सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्।
Kefir एक अलग कटोरा मा डाल दिए, सोडा को चुन्च फेंकयो, मिश्रण र धीरे-धीरे यसलाई तेल को मिश्रण मा डाल दिए र यसलाई घुमायो। हामी पहिला आलुलाई सफा मार्फत र बिस्तारै तयार बनाएको माझमा राख्नुभयो। अब हामी एक नरम र लोचदार आटा घुमाईरहेको छ, जुन हामी 30 मिनेटको लागि पकाउँछौँ, हामी फ्रिजमा सफा गर्छौं, फ्रिजमा छौँ। र यस समयमा हामी ओवनलाई हल्का पार्छौं र यसलाई 150 डिग्रीको तापमानमा उचाल्दछौं।
त्यसपछि हामी ठुलो आटा एक पतली परतमा 5 5 मोटी मोटाईमा रोकिन्छौं, यो बराबर त्रिकोणमा काटेर प्रत्येकको चौडा भागमा सानो मोटी जाम फैलाउँछ।
त्यसपछि चाँडै थोरैमा त्रिकोणहरू लपेटा र सब्जीको तेलले तेल लगाइदिने, पकाउने पानामा राख्नुभयो। ओवनमा उत्पादनहरू लगभग 30 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, पकाएर। त्यस पछि, राम्रो तरिकाले राम्रो डिश मा केफिरमा जाम संग गरम थैलालहरु लाई बाहिर राख्नु पर्छ र पाउडर चीनी संग मिलेर छिद्र।
दही मा प्याज को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन - 200 जी;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- आटा - 650 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- विलिलिन - 1 पवित्र;
- पकाएको चीनी - स्वाद गर्न;
- बेकिंग पाउडर - पिंच;
- भरने को लागि उबला हुआ कंडेनड दूध -।
तयारी
फ्रिजबाट पहिले मक्खन खाऊ र कोठाको तापमानमा घुमाउन धेरै घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, यसलाई काँधमा घुमाउनुहोस्, अण्डा, नुन र भान्टिन जोड्नुहोस्। केफिर एक पकाउने पाउडरसँग मिलाइएको छ, हामी यसमा खमीर कम हुन्छ, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र तेल मिश्रणमा सबै चीज राख्नुहोस्। धीरे - धीरे आटा मा राख्नु र आटा घुमाउनु जब सम्म यो चिपचिपा र लोचदार हुन्छ।
अर्को, हामी यसलाई धेरै भागहरूमा विभाजित गर्दछौं, प्रत्येकमध्ये एक बल बनाउन, यसलाई केकमा रोकिन्छ र 8 सेटिङ्हरूमा काटियो। अब उबलिएको क्यान्डसेड दूध राख्नुहोस् र त्रिकोणलाई केन्द्रमा लिपि गर्नुहोस्। हामी बेकिंग ट्रे संग पेकिंग ट्रे कवर, तैयार बैग को बाहिर राख्नुहोस र यसलाई लगभग 30 मिनेट को लागि प्रीएटेड ओवन मा पठा्नुहोस। स्वर्ण ब्राउन 160 डिग्री भन्दा माथिको तापमानमा उत्पादन गर्नुहोस्। त्यस पछि, चिनी पाउडरसँग छिटो र सबैलाई टेबुलमा कल गर्नुहोस्!
Bagel मा केयर र मार्जारिन
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- दूध मार्जिन - 200 जी;
- आटा - 350 जी;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- जाम - स्वाद।
तयारी
जाम को बाहेक सबै अवयवहरू, कटोरामा मिश्रित हुन्छन् र थोडा टुट्टेको आलोचक आटा घुमाउँदछ। हामी यो फ्रिजमा 15 मिनेटको लागि हटाउछौं, र त्यसपछि यसलाई तहमा 3 मिलीमिटर मोटाइमा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई क्षेत्रहरूमा कटौती गर्नुहोस्, कुनै पनि पखेटा राख्नु र बैगहरूमा बदल्नुहोस्। हामी सबै परिणामकारी उत्पादनहरू एक पकाउने ट्रेमा स्थानान्तरण गर्दछौं, तेलको साथमा मिसिएको छ, र लगभग 30 मिनेटको ओवनमा पठाइयो। हामी पकाउन 180 डिग्रीमा पकाउन सक्छौं।