सबै प्रकारका नास्ताहरू बीच, पटाखेहरू सबैभन्दा बहुमुखी शीर्षकको रूपमा सम्मानित गर्न सकिन्छ, किनभने तिनीहरू एक कपको कपको रूपमा र बियर वा शराबको बगालको अलावा। खरिद गरिएको उत्पादन, यद्यपि यो स्वादमा फरक फरक छ, यी स्वाद पुरा तरिकाले स्वाभाविक छैन, र यसैले यो घरमा पकाएको जिगरमा प्राथमिकता दिन राम्रो छ।
पनीर पटाखे - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 115 जी;
- पनीर - 235 जी;
- आटा - 115 g;
- पानी - 15 मिलीलीटर;
- काली मिर्चको चुरोट।
तयारी
यी पटाखेहरूको तयारी केही हदसम्म अल्प-आटाको तयारीमा छ। पहिलो यो नमक र केय मिर्चको उदार चुरोटको साथ आटा जोड्न आवश्यक छ, त्यसपछि पनीर र पतला कटा बर्फ ठंडे तेलमा सुकेको सामाग्रीमा थप्नुहोस्। एकपटक सबै अवयवहरू एउटै कन्टेनरमा हुन्छन्, एक चट्टानमा आटा र तेल पीस गर्न थाले, र त्यसपछि टुक्राहरू बर्फको पानी सँग एकै ढोकामा जम्मा गर्न। आटा को सिलेंडर रोल र खाना फिलिम लपेटिए, र त्यसपछि फ्रिजमा आधे घण्टाको लागि स्थान दिनुहोस्। आटा पाँच पाउन्डमा काट्नुहोस् र एक पाकमा पानामा राखिएको टुक्रामा फैलाउनुहोस्। यो नुस्खाको लागि पक्काहरू लगभग 15 मिनेट (120 डिग्री) को लागि ओवनमा हुनुपर्छ।
कुकी पटाखे - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 9 52 ग;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच;
- सूखे oregano - 5 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- पानी 75 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी।
तयारी
शीर्ष तीन अवयवहरू सँगै जोड्नुहोस् र जैतून का तेल सँग बर्फको पानीमा राख्नुहोस्। तरल पदार्थ पछि, टमाटर पेस्ट पठाउनुहोस्। आटालाई स्वादको साथमा, टमाटर पेस्टको अलावा, तपाईं कटाई सुकेको टमाटर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अब यो केवल एक अवयव परीक्षण प्राप्त नभएसम्म सबै अवयवहरू मिश्रण गर्न बनी रहन्छ, र त्यसपछि यसलाई एक तहमा रोल गर्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। टमाटर पटाखेहरू लगभग 20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा पकाएका छन्।
घरमा पकाउने पखेटाहरू
सामग्रीहरू:
- आटा - 235 जी;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी;
- पानी 175 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 75 मिलीलीटर;
- गुलाबी को जादू - 2-3 पीसी।
तयारी
घटकको पहिलो जोडा मिलाएर राख्नु, नुनको चुरोट सुक्खा मिश्रणमा जोड्नुहोस् र ज्वरो तेल संग पानीमा हाल्नुहोस्। एक फर्म र आटा आटा तैयार भएसम्म सुत्ने सामग्री र तरल पदार्थहरू एकसाथ मिलाइन्छ, यसलाई चलचित्रको साथमा लैजाने र आधे घण्टाको लागि आराम गर्न छोड्नुहोस्। आटा को एक चौथाईको चौडाईमा आटा रोप्नुहोस्, कुनै आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, सानो मात्रामा जैतून का तेल चुकाउनुहोस् र समुद्रको नुनको ठूलो क्रिस्टल र रस्सरीको पातहरू। ब्रेकफायरहरू 13-15 मिनेटको क्रममा 220 डिग्री हुनुपर्छ।