ब्रोकोली, एक तटस्थ स्वाद भएको, पुरा तरिकाले धेरै चीजहरूसँग जोडिएको छ। ब्रोकोली पनीरसँग पकाउन सकिन्छ, वा सूप, क्यासेल, वा पाइको यस संयोजनको आधारमा पकाउन सकिन्छ। यी केही व्यञ्जनहरू हामी हाम्रो लेखमा विचार गर्नेछौं।
ब्रोकोली र पनीर संग पाइ-क्यासर
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली - 1 हेड;
- कडा मेहनत पनीर - 100 g;
- आटा - 3/4 कप + 2 चम्मच। चम्मच;
- सुकेको सरसफाइ - 1/4 चम्मच।
- मक्खन - 60 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मशरूम - 200 g;
- क्रीम - 1 वस्तु;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- अख्तियार - 1/4 चम्मच।
तयारी
Broccoli inflorescences को लागि वर्गीकृत र केहि केहि को लागि 5-7 मिनेट पकड। एक कटोरा मिश्रण grated पनीर मा, 3/4 tbsp। आटा, सानो नमक र सरसफाइ। परिणामकारी मिश्रणमा मक्खन जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी मिश्रण एक पकाउने डिशमा र हाम्रो क्यासरोल को आधार बनाउँदछ, यसको तल र किनारों संग मिश्रण को वितरण गर्दछ।
एक सानो मक्खन एक फ्राइङ पैन र तलना प्याज र मशरूम सम्म नरम सम्म पिघलिएको छ। बाँकी आउँ, क्रीम, नुन र नटामलाई भुइँमा राख्नुहोस्। चटनीलाई मोटो नहुनुहोस्, त्यसपछि आगोबाट फ्राइकिङ प्यान हटाउनुहोस्, ब्रोकोली र पिटेको अण्डा थप्नुहोस्। स्टिरिङ।
हाम्रो ढाड एक ढाँचामा भर्नुहोस् र 200 डिग्रीमा 15 मिनेट लगाउनुहोस्, र त्यसपछि 1 9 20 मा अर्को 20 मिनेट।
ब्रोकोली र पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 2 चम्मचहरू;
- ग्रेटेड पनीर - 100 ग्राम;
- ब्रोकोली - 1/2 हेड;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
5 मिनेटको लागि ब्लांक भयो ब्रोकोली। सुनको भून सम्म प्याज फेरी। स्टोव मा हामी क्रीम संग एक सॉसप राखयो र पनीर लाई जोडयो। पनीर पिच्छे सम्म सबै कम गर्मी पकाउनुहोस्, त्यसपछि हामी ब्रोकोली र प्याज सूपमा राख्यौं। सिजनको स्वाद, यदि चाहियो भने हामी एक ब्लेंडरसँग रमाउँछौं।
भाँडा पनीरमा ब्रोकोलीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 वस्तु;
- स्टार्च - 2/3;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सूखे लसुन - 1/2 चम्मच;
- अण्डा सेतो - 3 पीसी।
- ब्रोकोली - 1 हेड;
- सब्जी तेल।
चटनीको लागि:
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 1 आधा चम्मचहरू;
- ग्रेटेड पनीर - 1 वस्तु;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
स्टार्च र मसलाले आटा मिलाउनुहोस्। एक अलग कटोरा 3 चम्मच मा। तेलको चम्मच 1 ½ चम्मचमा बन्छ। चिसो पानी। सुचारु, आवरण नभएसम्म फ्रिज नभएसम्म फ्रिजमा र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। ठुलो मिश्रणमा, नरम चोट प्रोटीनमा घुमाउनुहोस्। ब्रोकोली फ्लोरोसेसेन्समा क्रमबद्ध हुन्छ र ब्याटरमा डुबेको छ। हामी एक अधिशेष मिश्रण को मिश्रण गर्दछ र सब्जी को तेल मा सोने को जब सम्म सब्जी को तौलिये।
चटनीको लागि, फ्राइड मा मक्खन भुट्नुहोस्, क्रीम को मिश्रण मा राख्नुहोस्, पनीर जोड्नुहोस् र मोटो सम्म पकाउनुहोस्। बोसो को स्वाद को स्वाद र ब्रोकोली संग सेवा।