फ्यानान्ड - फ्रान्सेली व्यंजन (एक साथ पास्ता केक ) को एक लोकप्रिय डिश एक मफिन वा केक भित्र बाहिर कुरकुरा र भित्र भरेर एक नरम तरल हो। यो असामान्य र स्वादिष्ट उपचार तयार गर्न आश्चर्यजनक छ। फन्डन क्रीम , टकसाल, कारमेल वा ताजा जामुनसँग सेवा गरिन्छ, तर सबैभन्दा स्वादिष्ट - आइसक्रिमको कटोराको साथ। यसले कोमल कूलता आइसक्रीम र एक हट चकलेट भरने को एक असामान्य संयोजन को रूप मा बाहिर जान्छ। सबै मीठो दाँत यो डिश, कुनै संदेह छैन, धेरै धेरै। मिठाई फन्डनका लागि व्यञ्जनहरू हेरौं।
फन्डान - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट - 100 g;
- मक्खन - 30 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 2 चम्मच।
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी;
- नमक - चुरोट;
- चकलेट र नट पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
चकलेट फन्डन कसरी बनाउने? फन्डन केक तयार गर्न, पानी नहाउने चकलेट, नट मक्खन र मक्खन पिउन। एक रसदार फोम को गठन सम्म पाउडर चीनी संग व्हिस्क चिकन अंडे अलग। बिस्तारै आटा, नमक, कोकोआ, बेकिंग पाउडर डालो र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। हामी पिउने चकलेट मासमा अण्डा मिश्रण परिचय गर्छौं। अब फारम लेकको लागि तेलको साथको तेल लिनुहोस्, पकाएको माला सँग भर्नुहोस् र यसलाई एक पूर्व ओवनमा 7 मिनेटसम्म 200 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। मुख्य कुरा यसलाई अधिक गर्नु हुँदैन, ताकि तपाईं एक कपकोक पाउनुहुन्न, तर एक तरल एक तरल केन्द्र संग। हामी एक भेइला आइसक्रीम बल संग चकलेट फन्डनलाई तातो सेवा गर्दछौं।
माइक्रोवेव ओवनमा चकलेट फिन्डन्ट
सामग्रीहरू:
- चीनी - 400 जी;
- मक्खन - 250 जी;
- गाढा चकलेट - 300 जी;
- अण्डा - 8 टुक्राहरू;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
फ्यानान्ड कसरी गर्ने? माइक्रोवेव ओवनको लागि फारम मक्खनसँग स्नेह गरिन्छ। हामी तल काटिएको चकलेट र मक्खन फैलियो, यसलाई माइक्रोवेवमा राख्नुहोस्, यसलाई आधा शक्तिमा बदल्नुहोस् र चकलेट पिघ्नुअघि 3 मिनेट बाँकी राख्नुहोस्। त्यसपछि राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। गहिरो कपमा, अण्डालाई हराउँदछ, चिन्ता जोड्नुहोस्, मिक्सरसँग बिस्तारै सिफित आटा जोड्नुहोस्, र अन्तमा पिच्छे मक्खनसँग जोड्नुहोस्।
मिश्रणलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि माइक्रोवेव ओवनमा अधिकतम शक्तिमा राख्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, मिठाई बाहिर जानुहोस् र फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि यसलाई राख्नुहोस्। हामी चकलेट फन्डन धेरै ठण्ड गर्छौं।
सेतो चकलेट fondant-नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेतो चकलेट - 200 जी;
- कडा चकलेट - 50 g;
- क्रीम 22% - 50 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 100 g;
- cane sugar - 50 g;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा जामुन - 250 जी;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1 चम्मच।
तयारी
पहिलो हामी चटनी तयार गर्छौं। यो गर्न, हामी ठट्टा पानीमा स्टार्च पखाल्छौं। बिरुवाको सानो ठुलो, एक सानो साउथ मा मिश्रमा मिलाईयो। लगातार हलचल, लगभग 10 मिनेट को लागि स्टार्च को एक पतली चाल र उच्च गर्मी मा पकाना, लगातार हलचल। त्यसोभए हामी आगोबाट हटाउछौ र ठिकै छुट्याउँनुहोस्।
यो समय, क्रीम संग एक पानी को स्नान मा पिघल मक्खन र सफेद चकलेट। एकछिन, हावाको माछा माटो मा चीनी संग whisk अण्डा। हामी पिघेका चकलेटलाई प्लेटबाट हटाउँदछौं, अण्डा र सिफ्टको आटा थप। तुरुन्तै मर्मत गर्न मिल्दैन।
Cupcakes को लागि सानो molds, तेल संग तेल र आटा संग छिडका। हामी चकलेट आटा फैलाउछौं, थोडा कडा चकलेट थप्नुहोस् र यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि हामी Fondans बाहिर लैजान्छौं र त्यसलाई 2 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। अर्को सावधानीपूर्वक प्रत्येक ढाँचामा प्लेटमा घुमाउनुहोस्, बेरी सस डाल्नुहोस् र ताजा जामुनको साथ सेवा गर्नुहोस्।