निश्चित रूपमा, यो थाहा छैन कि क्लासिक फ्रान्सेली लासागनाको क्लासिक फ्रान्सेली ससबाट उत्पन्न भएको छ, तर यो तथ्य यो हो कि यस पादरीको साथ पास्ताको डिश मात्र बढी स्वादिष्ट बनी हुन्छ। तल हामी कसरी सिकेमलको सस संग क्लासिक बजोलिनसे लासागना तयार गर्न सिक्छौं।
खनिज मासु र बेकामेल सस संग लासागना को नुस्खा
लासागना तयार गर्ने सजिलो तरीका पास्ताको तयार-निर्मित सूखे पानाबाट हो, तर तपाईं आफ्नो हातबाट पकवानको आधार तयार गर्न सक्नुहुन्छ वा घने लावाशका पानाहरूमा बदल्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पेस्टका लागि समाप्त पानाहरूको प्याकेट;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- गाजर - 210 मिलीलीटर;
- रस्सेरी को शाखाहरु - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 145 जी;
- बेकन - 95 जी;
- जमीन मासु - 780 जी;
- उनको आफ्नै रसमा टमाटर - 480 मिलीलीटर;
- आटा - 85 जी;
- दूध - 1.2 लीटर;
- मक्खन - 115 जी;
- grated Parmesan - 75 g।
तयारी
बोलोनीसको मोटो चटको साथ सुरु गरौं, जो लासगनाको एक प्राध्यात्मक संस्करणमा मासु स्टव हो, तर हाम्रो अवस्थामा, खाना पकाउने गतिको लागि, मासुको एक सारा टुक्रा माटो मासुको साथमा राखिएको हुन्छ। भुटेको कटाई सब्जिहरुका लागि पूर्वेटेड तेल प्रयोग गर्नुहोस्। लसुन र रस्सेरीरी भुट्टाहरू भुइँमा राख्नुहोस्, बेकनको स्लाइस राख्नुहोस् र अन्तिम भूरा दिनुहोस्। मासुलाई फ्राइकिङ प्यानको सामग्रीमा लैजानुहोस् र सुनको खैरो सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। टमाटरको साथमा खेर भर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि चटनीलाई छाड्नुहोस्, जब सम्म टमाटर स्लाइस एक समृद्ध चटमा घुमाउनुहोस्।
अब बेंचमिलमा, जसको आधारमा मक्खन मक्खनमा फ्राइड छ। मक्खन पिउने, अँध्यारो राख्नु, हलचल र आधा मिनेटको लागि जमिनमा छोड्नुहोस्। दूधको साथमा मासु भत्काउनुहोस्, बिस्तारै लगातार उत्तेजित संग पछि उत्तेजना। लगभग 10 मिनेटको लागि चटनीलाई छाड्नुहोस्, र त्यसपछि आधा एक ग्रेटेड पिर्मेस जोड्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा पास्ता को पानाहरुमा चटान को परतहरु लाई राखेर पनीर संग शीर्ष माथि छिपाएँ र मासु लासागना लाई 1 9 75 डिग्रीमा आधे घण्टा को लागि ओवन मा बेमेल संगै पठाउनुहोस्।
मासु र बेकमेल सॉस - नुस्खाको साथ Lasagna बोलोग्नी
सामग्रीहरू:
- लासगना को लागि पानाहरु;
- ग्रेट्री मोोजजारे - 2 वस्तुहरू;
- ground beef - 740 g;
- प्याज - 115 जी;
- टमाटर - 340 जी;
- टमाटर पेस्ट - 115 जी;
- सूखे अयगान्डो, थिम, गुलाबी, तुलसी - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- आटा - 65 जी;
- दूध - 1,1 l;
- क्रीम पनीर - 135 जी;
- मक्खन - 45 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ग्रेटेड पिर्मेसन - 65 ग्राम।
तयारी
लम्बानिया बिज्जमेल सस तयार गर्नु अघि, मक्खनबाट आटा राख्नु र दूधको साथ फैलियो। क्रीम पनीर जोड्नुहोस्, चटनीलाई मोटो छोड्नुहोस् र धेरै अन्त्यमा पनीर र अण्डा थप्नुहोस्।
बोलोग्नीनीहरूको लागि, मासुको मासुको साथ प्याज सुरक्षित गर्नुहोस्, टमाटर पेस्टको साथ जडीबुटी र टमाटर थप्नुहोस्। सबै मिनेट छोडेर 15 मिनेट को लागी छोड्नुहोस्।
पास्ता को पानाहरुमा चटका लेतहरु लाई राख्नुहोस्, सबै पनीर संग छिर्नुहोस्। लेसग्ने बोलोग्नी ब्रेमेल सॉस संग 190 डिग्री 40 मिनेटमा पकाइएको थियो।