गृह निर्मित मेड पिट खरिद गर्नु भन्दा राम्रो छ भनेर जानिन्छ, यसको अलावा तयार गर्न सजिलो छ, र यसको सार्वभौम स्वाद हरेकलाई अपील गर्नेछ।
तयार बनाइएको पिट ठुलो वा तातो रूपमा, त्यस्ता उत्सव वा आकस्मिक तालिकामा रोटी वा टार्टलेटको साथ साथै पाईज वा पेनकेक्सको भित्तामा।
पोर्कको पिट
सामग्रीहरू:
- खनिज पोर्क मासु - 200 जी;
- lard - 40 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- ब्रान्ड - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बेकन को स्ट्रिप्स - 7-10 पीसी।
तयारी
प्याजहरू क्युबमा काट्छन् र मक्खनमा नरम नभएसम्म, त्यसपछि ब्रान्ड जोड्नुहोस् र सुनको खैरोसम्म भुइँमा राख्नुहोस्। तयार नभएसम्म 30 सेकेन्डको लागि, प्यानमा लसुन लसुन निचोल्नुहोस्।
पोर्क मिनिड राम्रो तरिकाले अनुभवी, यसलाई एउटा अण्डामा राख्नुहोस् र प्याज जज्खार्कु र नरम मक्खन थप्नुहोस्। पिट थप र रसिलो बनाउन, एक मोटो बेकन यसलाई जोड्नुहोस्, तर यदि भरपूर आफैं मोटो हुन्छ, तपाईं यो चरण छोड्न सक्नुहुनेछ।
पिट (टेरिन) को लागि फारममा हामी बेकनको स्ट्रिपहरू फैलौं, "टोकरी" मा हाम्रो भविष्यको भविष्यमा राखिएको छ। एक ढक्कन संग टेरिन कवर र पानी संग पाकिंग ट्रे मा राख्नुहोस, हाम्रो पेस्ट्री को 180 डिग्री मा लगभग 2 घन्टा को लागि पकाया जाएगा या जब सम्म मासु मास्क को पर्खाल को पर्खालहरु पछि पतन हुन्छ।
पकाएको पिटको ढोकामा थप राखिएको छ, र यस स्थितिमा फ्रिजमा दिनको लागि डिश पठाइन्छ, पछि यो भागमा काट्न सकिन्छ र तालिकामा सेवा गरिन्छ।
मासु र पनीरको बिरालो
यो मासु पिटको लागि नुस्खा एक गृहिणीहरूका लागि एक हुनुपर्छ, जुन प्राय: लामो खाना पकाउने पर्याप्त समय छैन।
सामग्रीहरू:
- उबले बीफ - 400 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
तपाईंले एक मासुको टुक्रा बनाउनुभन्दा पहिले, प्याजको सब्जीमा नरम नभए सम्म प्याजमा कालो र त्रास काटियो। पकाएको मासु एक मासु चक्की मा मुटिएको छ र प्याज भुना, पतला ग्रेटेड पनीर, मेयोनेज र मक्खन मक्खन संग मिलाइएको छ। परिणाम पेस्ट बारम्बार एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ या एक ब्लेंडर संग पुरा तरिकाले चिपचिपा को रूप मा ग्रस्त गरिन्छ।
तयार बनाइएको पेटी एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा र बेकिंग को अतिरिक्त को रूप मा उपयुक्त हुनेछ। Bon appetit!