सब्जियों , अनाज वा पास्ता को कुनै पनि गार्निश विविधीकरण गर्ने उत्तम तरिका यसको लागि पकाउनु हो। एक फरक आधार मा एक मोटी चटनी यदि तपाईं मासु संग पूरक भने पनि अधिक संतृप्त हुन्छ। बेशक गोमालो, कुनै पनि खेल र पनि चिकन (रातो मासु) जान सक्छ - स्वादिष्ट हुन्छ। मासु संग कसरी पनी पकाउने बारे थप जानकारी, हामी यो सामग्रीमा बताउनेछौं।
मासु र आटा संग कसरी ग्रेवा तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- बीफ - 540 जी;
- मक्खन - 25 जी;
- रातो प्याज - 65 जी;
- चैंपियन्स - 470 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- आटा - 15 जी;
- बीफ श्वेत - 365 मिलीलीटर;
- सूखे थिम - 1 चम्मच।
तयारी
बीफलाई पतली स्ट्रिप्समा विभाजन गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले ब्राजियरलाई तातो बनाइदिनु, मक्खन मर्छ र मासुलाई छिट्टै छिटो तान्नुहोस् ताकि यो केवल बाहिर बाहिर गुलाबी क्रस्ट बुझ्ने समय हो। त्यसपछि यसलाई एक अलग प्लेटमा पठाउनुहोस्, र ब्राजियरमा, यसलाई धुलो नदिनुहोस्, कटा प्याज फेरी। पछिको टुक्रा पारदर्शी हुँदा, मशरूम राख्नुहोस्, चिसो बाहिर आउन र सबै आटा छिन्। सोया ससमा टाँस्नुहोस्, थाइम थप गर्नुहोस् र बिस्तारै शरदलाई फ्याँकिरहनुहोस्, धुवाँमा डुबेर। मासुलाई ससमा फर्काउनुहोस् र मोटो नहुन नदिनुहोस्।
पास्ताको लागि मासु संग कसरी पनी पकाउने?
पास्तामा सबैभन्दा उत्तम गोभी यसको रचनामा मासु समावेश छ, जो एक बोलोग्नी हो? आज हामी यस क्लासिक सस को केहि तत्वहरु राख्छौ, एक मूल, कुनै कम स्वादिष्ट चटनी बनाउन।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 75 जी;
- खनिज मासु - 480 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- मक्खन - 35 जी;
- रातो शराब - 65 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 5 मिलीलीटर;
- मासु शरद - 230 मिलीलीटर;
- क्रीम - 35 मिलीलीटर;
- आटा -10 जी।
तयारी
सब्जी तलना संग खाना पकाउने, केवल कटा प्याज संग पकाउनु पर्छ। नमकीन प्याज मिश्रण मा, खनिज मासु थप गर्नुहोस् र गर्मी बढाउनुहोस्। जबरजस्ती भूरी भर्ने बेला सिरका र दाखरस खानुहोस् र त्यसपछि फ्राइकिङ्ग प्यानको तलबाट सबै चिपचिपा टुक्राहरू स्क्रैप गर्नुहोस्। शराबले लगभग पूर्णतया भान गरोस्, त्यसपछि आटाको साथ प्यानका सामग्रीहरू छिटो र भाइरस खानुहोस्। मोटो नभए सम्म मध्यम गर्मी मा चटनी फोडा छोड्नुहोस्, र तातो पकाएको पास्ता संग तुरुन्तै मिलाउनुहोस्।
यदि तपाईं थाहा छैन कि कसरी बहुविध मा मासु संग मासु पकाउन को लागी, त्यसपछि "बकिङ मोड" मा सबै नै हेरफेर गरेर यो नुस्खा अनुकूलन।
मासु संग कसरी छिटो र स्वादिष्ट चटप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- प्याज - 135 ग्राम;
- लसुन - 2 दाँत;
- आटा - 15 जी;
- गाढा बियर - 475 मिलीलीटर;
- Worcestershire सॉस - 15 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी;
- चीनी - 5 जी;
- 180 g मा टाँस्न।
तयारी
ज्वरो देखि थोडा बोसो संग स्टव संग र, पिघलने, लहसुन संग प्याज ड्रेसिंग को लागि उपयोग। जब भुना भुढि हुन्छ, सबै आटा छिटो र बियर संग आटा मिश्रण पक्छ। चीनी, टमाटर जोड्नुहोस्, स्टो राख्नुहोस् र स्टाउ राख्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि आगोमा चटनी छोड्नुहोस्।
कसरी मसाएको आलुको लागि मासु संग पनी पकाउने?
यस सॉस को तैयारी puree पकाने भन्दा बढी समय लाग्छ, तर यो प्रक्रियाको प्रत्येक मिनेट यसको लायक हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अजगना र गुलाबी संग ताजा थिम को एक मुट्ठी;
- लसुन - 5 दाँत;
- प्याज - 270 जी;
- बीफ (स्कालाला) - 8 9 0 जी;
- मक्खन - 60 g;
- सूखी लाल शराबको बोतल।
तयारी
मक्खनमा प्याजको साथ बीफ मोती कुल्ला, लसुन बाहिर निस्कनुहोस्, सबको नमक र कटा जडी बूटहरू थप्नुहोस्। ब्राजियरको सामग्री सूखी शराबको बोतलमा राख्नुहोस्। फोडाको पर्खाइ पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कनबाट बर्तनहरू लुकाउनुहोस्। कम्तिमा 2 घण्टाको लागि मासु सिम्मर गर्नुहोस्, जब टुक्राहरू फाइबरमा घुमाउन सुरु हुन्छ।