हल्का शाकाहारी कपालहरू मासु खानका लागि इन्कार गर्ने विचार मात्र होइन, तर साधारण मासु खानुपर्नेहरू पनि जसले तिनीहरूको खाना विविधीकरण गर्न वा यो बढी उपयोगी बनाउन चाहन्छन्। वनस्पति शाकाहारी कलेटहरू अझ बढी उपयोगी बनाउनका लागि, तपाईं ओवनमा तिनीहरूलाई बेक गर्नुहोस् वा ग्रिलमा मक्खन पकाउन सक्नुहुन्छ।
शाकाहारी मटर कटरलेट
सामग्रीहरू:
- आलु - 90 g;
- उबले चक्कु - 240 जी;
- ओफ ब्रेक - 85 जी;
- मिर्च मिर्च - 50 ग्राम;
- सेतो प्याज - 45 जी;
- तातो कुली - स्वाद गर्न;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- काली मिर्चको एक चुरोट;
- सिरका - 12 मिलीलीटर।
तयारी
हामी आफ्नो वर्दीमा आलु उर्लन्छौं, यो स्टार्च पछि हाम्रो सब्जी कटरहरूको बाध्यकारी आधार हुनेछ। खुर्सानी ट्युटरहरू मसिड आलुहरूमा माश। आनुपातिक रूपमा, हामी चक्कुका साथ पनि गर्छौं, टर्की मटर मैन्युअल रूपले लेख्ने वा ब्लेंडर प्रयोग गरेर। मसलाहरूसँग मसिड आलु मिलाउनुहोस् र थोडा प्याज, लसुन, लसुन, मीठो मरिच, मसाले र सिरका थप्नुहोस्।
ओट ब्रेकहरू अँध्यारोमा छन्। प्राप्त आटाको एक चौथाई स्थगित छ, र सबै बाकी सब्जी मिक्समा थपिएको छ र हामी यसलाई 6-8 सर्भरमा विभाजन गर्दछौं। प्रत्येक कलेटहरू बाँकी आटामा घुमाईन्छ, र त्यसपछि दुवै पक्षमा सुकेको छ।
मटरबाट शाकाहारी कपालहरू चटनीको साथमा मात्र सेवा गर्न सकिन्छ, वा तपाईं तिनीहरूलाई बर्गरको भाग बनाउन सक्नुहुनेछ।
एक स्ट्रिंग फल बाट शाकाहारी कटरहरू - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद सेम - 480 g;
- सन-सूखे टमाटर - 280 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सूखे मिर्च - स्वाद गर्न;
- कडा कडा पनीर - 9 0 जी।
तयारी
हामी एक ब्लेंडर को एक कटोरा में डिब्बाबंद सेम राख्दछन या हामी एक मासु को चक्कर को माध्यम ले जान्छ। फलफूलका टुक्राहरूका साथ कलेटलेटहरूका लागि, तपाईं दालका साथ सेमहरू खिच्न वा आलुको लागि थिच्न सक्नुहुन्छ। फलफूल सूखे टमाटरहरू छाडे, तिनीहरूलाई सेमहरूमा जोड्नुहोस्, त्यसपछि हामी राम्रो मिर्चमा गरम मिर्च र ग्रेटेड पनीरको चुरोट राख्नुहुन्छ। हामी मिश्रण एक अण्डा मा एक गुच्छा को लागि ड्राइव गर्दछौं। यदि तपाईंले अण्डा खाएनन् भने, त्यसपछि फ्याक्स बीउ वा चियामा आधारित कृत्रिम व्यक्तिहरूसँग बदल्नुहोस्।
फेरी मटरले दुवै पक्षमा एक ग्रिल वा परम्परागत फ्राइङ प्यानमा पट्याउँछ।
गोभीबाट शाकाहारी कपालहरू
सामग्रीहरू:
- रातो दाल - 160 ग्राम;
- chickpea - 120 g;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- क्यूबा युवा गोभी - 2 वस्तुहरू;
- cumin - 2 g;
- ground chili - 2 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- अजमोद साग
तयारी
शाकाहारी कलेटहरू पकाउनु अघि, पकाएर दाल र चक्कुलाई उकालो पार्नु, र त्यसपछि तिनीहरूलाई ब्ल्लेन्डरसँग हराउनुहोस् वा माशमा पीस गर्नुहोस्। प्रेस मार्फत सेतो प्याज, लसुन र ताजा गोभी पत्तिहरू थप्नुहोस्। यो समयमा सुनिश्चित गर्नुहोस् कि बरसात कलेटहरू समयमा बिउँदैनन्, उनीहरु एक चिकन अन्डा थप्न सक्छन्। हाम्रो डिशको स्वाद ज्योति, चिनी र अजवाली थपिनेछ।
त्यसोभए तपाईं कप्लेट मा एक जन को रूप मा बनाउन सक्छन्, रोटी मा रोटी रोटी र तलना मा रोल।
बटवाट को शाकाहारीबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- उकालो बाल्टीवाट - 2 वस्तुहरू;
- बकरी पनीर वा पनीर - 60 ग्राम;
- सेतो प्याज - 40 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी रोटी
तयारी
उकालो बट्वाट्याट कालो कालीले यसलाई अलिकति असाध्यै गहिराइ बनाउन र अण्डामा गाडिदिनु, बकरी पनीर र कटा प्याज जोड्नुहोस् (तपाईले नियमित र हराउन सक्नुहुनेछ)। यदि ठूलो मात्रामा तरल हो भने, भराको सम्पूर्ण अन्नको आटा वा जमीन फ्याक्स बीजहरू छिटो पार्नुहोस्। त्यसपछि शाकाहारी बट्वाटट काट्लेटहरू रोलियो, थोपा फुटेको र रोटीको टुक्रामा रोल।