आलु croquettes - तयारीमा र धेरै स्वादिष्ट डिश, जो आलुमा आधारित छ। तिनीहरू राउन्ड वा सिलिन्डरको रूपमा बनाइएका छन्, जो गहिरो-सुकेका हुन्छन्, दुवै पक्षको डिशको रूपमा र फरक उपचारको रूपमा सेवा गर्छन्। होमल्याण्डलाई फ्रान्सको रूपमा मानिन्छ, र अन्य देशहरूमा विभिन्न भित्ताहरू खरिद गरिएको छ।
आलु croquettes कसरी पकाउने?
आलु croquettes को तैयारी एक सरल प्रक्रिया हो, तर यो एक पर्चे को आवश्यकता छ। मूलतः तिनीहरू बल्टर वा कुखुरा मा मासु वा माछा कटरलेटहरू थिए, फ्रान्सेली "क्रुकेट" बाट अनुवाद गरिएको "क्रान्च"। स्वादिष्ट गेंदहरू बनाउन, तिनीहरू रोटीको टुक्रामा खसेका छन्। यी उत्पादनहरू फायदेमंद छन् किनभने तिनीहरू भविष्यका प्रयोगका लागि खरीद गर्न सकिन्छ।
- यो स्टेमको लागि कलको मसलायुक्त आलु प्रयोग गर्न अनुमति छ, मुख्य चीज अण्डा र आटा जोड्नु अघि यसलाई तातो बनाउने गरिन्छ।
- जब बरसात आलु क्रोक्टेट तेलमा दफन गरिनु पर्छ।
- फ्याट अवशोषित गर्न पेपर नैपकिनमा फैलिएको उत्पादनहरू।
- कटरहरू समान हुन बाहिर गएका हुन्छन्, अंशहरू टेबलपूनमा मापन गरिन्छ।
- यदि ती ठुलो तेलमा राखियो भने क्रोकहरू फट्दैनन्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा आलु कुक्कुट कसरी बनाउने?
आलु क्रोएट्स संसारभरि विभिन्न व्यञ्जनहरूमा चिनिन्छन्, तर आधारमा संशोधनको साथ। ब्राजिलमा, यो डिश हंगेरीमा भरिएको मिश्रण आलु, अण्डा र नटामको लागि मासुबाट बनाइन्छ। स्पेनमा जामोन मेक्सिको-टुनामा एक आधारको रूपमा लिइन्छ। आलुहरू फायदेमंद छन् कि यो कुनै भित्तासँग जोडिएको छ, यो धेरै सजिलो छ र फ्राइङ प्यानमा क्रुकेट तयार गर्न छिटो छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 12 पीसी।;
- मक्खन - 2 चम्मच। l।;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
- पेल आलु, फोडा, मक्खन संग मैश।
- नमक संग युगललाई हराउनुहोस्, मिश्रणमा आटा सँग जोड्नुहोस्।
- व्हीप्टेड व्हाइटहरूमा डाल्नुहोस्।
- हलचल, फारम बलहरू, रोटीको टुक्रामा रोल, फ्ररी।
मसिड आलुको कुकुर
आलु कुक्कुटका लागि सरल पाठक अण्डा र आटाको साथमा हुन्छ। मक्खनको बट्टा, मसला तयार भएको आलु आलु, तपाईं मेयनेज वा फोसिस क्रीम जोड्न सक्नुहुन्छ। मुख्य नियम एक क्रस्ट क्रस्ट र नाजुक भरिएको छ। यो उपचार खट्टा क्रीम सस संग सेवा गरिन्छ, केहि गृहिणीहरूले रोटीको बट्टा सोपमा राखे।
सामग्रीहरू :
- आलु - 3 पीसी।;
- आटा - 2 चम्मच। l।;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। l।;
- रोटीको टुक्रा - 2 चम्मच। l।
तयारी
- उभिलो आलु, म्याश।
- जिरोलाई मक्खनसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
- मसला संग आलु थप्नुहोस्।
- बलहरूमा रोल, आटामा रोल, फिसो प्रोटीन र ब्रेडक्रम्बहरू।
- आलु croquettes एक क्रस्ट त्रसित छ।
पनीर - नुस्खाको साथ आलु croquettes
आलु र पनीर क्रक्वेटहरू गृहिणीहरूसँग लोकप्रिय छन्। तिनीहरू फ्लैट कप्लेट वा सिलिन्डरको रूपमा बनाइन्छन्, प्रायः सानो बलहरू मनपर्छ। पनीर को लागि उपयुक्त छ, सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण - एक ठोस या अर्द्ध हार्ड किस्म, केहि कुकुरहरु र पनीर पिघल। मसालेबाट, एक प्यारा पेपरिका आदर्श हो।
सामग्रीहरू :
- आलु - 0.5 किलो;
- पनीर - 100 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- paprika - 0,5 tsp;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- आलु उर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्।
- आलुमा मसाले र नुनसँग जोड्नुहोस्।
- पनीर साना टुक्रामा काट्नुहोस्।
- रोल बलहरू, एक नाली बनाउनुहोस्, पनीर राख्नुहोस्।
- अण्डामा पनीरको साथ आलुको कुक्कुट डुप्नुहोस्, त्यसपछि रोटीको बत्तीमा रोल र गहिरो तलामा राखे।
मासुको साथ आलु क्रोएट्स
अधिक पोषक आलु croquettes - खनिज मासु संग एक नुस्खा। बच्चाको मासु राम्रो राम्रो चिकनको लागी यो सुँगुरको मासु लगाउन उत्तम छ। प्याज र मसलाको साथ फर्वार्ड फर्काउनु पर्छ। भरपूर, अन्य हम, लिभरको रूपमा, केहि मालकिनले नट वा सेउरोक्राट राखे, तिनीहरू राम्ररी कुचल हुन्छन्।
सामग्रीहरू :
- आलु - 0.5 किलो;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 1,5 वस्तुहरू;
- forcemeat - 300 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- अजमोद, प्याज - 1 गुच्छा;
- टमाटर चटनी - 2 चम्मच। l।
तयारी
- आलु उर्नुहोस्, मक्खन र जङ्गलको साथमा।
- केही मिनेट कटा प्याज र कुचल लसुनलाई तान्नुहोस्, मिनस रिपोर्ट गर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पफ गर्नुहोस्।
- काली मिर्चको काट्ने, टमाटर संग मिश्रण, भान्सामा थप गर्नुहोस्।
- आधा गिलास पानी डाल्नुहोस्, 10 मिनेट पास गर्नुहोस्।
- कटा ग्रीन्स, मिश्रण, ठुलो थप्नुहोस्।
- बल बनाउनुहोस्, भान्सा सामान।
- माईटेड मासु संग प्रोटीन मा डुब आलु croquettes, रोटीमा रोल, फेरी।
पोस्ट आलु क्रोएट्स
आलुबाट कुकुरहरू - नुस्खा सरल छ, यदि टंकरको कुनै समय छैन भने, तपाईं दुबला पकाउन सक्नुहुनेछ, जो मसिड आलुमा रोटी गरिन्छ र ब्रेडकोम्बासमा छैन। विभिन्न मसाले स्वाद विविधीकरण गर्न मद्दत गर्नेछ, यो जमिन, सुकेको वा ताजा डिल, जमीन धनी राख्ने सबै भन्दा राम्रो हो। उपवासको समयको लागि तपाईंले स्वादिष्ट र संतोषजनक उपचार पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 0.5 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- चावल - 0,5 वस्तुहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
- आलु उकालो।
- प्याज र गाजर काट्नुहोस्, फ्राइ।
- चावल कुकुर
- सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, मसाले र जडी बूटहरू थप्नुहोस्।
- ब्लाइन्ड बलहरू, फ्ररी।
- आलु दुबला कुखुराहरू कुचल लसुनको साथ छिड्न सकिन्छ।
हैम संग आलु croquettes
यदि तपाईं अधिक परिष्कृत डिश संग घर चकित गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं पनीर र हैमको साथ आलु कुखुराहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। बेकन र मोोजजारे पनीरको कम-मोटी स्ट्रिपहरू गर्नेछन्, तर तपाइँ अन्य किस्महरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। ह्यामले एक विशेष स्वाद दिन्छ, र पनीरले स्वादलाई अझ सज्जन बनाउँछ, यस्तो डिश पनि सर्दीमा खाएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू :
- बेकन - 4 स्लाइसहरू;
- मासुको आलु - 2 वस्तुहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हरियो प्याज - 0.5 बीम;
- पनीर - 50 जी;
- दूध - 60 ग्राम;
- आटा - 1/4 खुट्टा
तयारी
- बेकन टुक्राहरूमा काटेर 5 मिनेटको लागि फ्र्याक गर्नुहोस्।
- ज्वरो, प्याज, आटा र तलना संग प्यूटी मिलाउनुहोस्।
- बलहरू बनाउनुहोस्, हम र पनीर टुक्रा टुक्राहरूमा राख्नुहोस्।
- दूधसँग अण्डा मिलाउनुहोस्।
- क्रोकहरू आटामा रोल गर्छन्, त्यसपछि दूध-अण्डको मिश्रण र रोटीमा।
- सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्।
आलुको साथ आलु क्रोक्नेट
भरिएको आलुको कुकुरहरू मुख्य डिश हुन सक्छ र एक साइड डिश हुन सक्छ, तिनीहरू माछा, मासु वा कुखुराको साथमा सेवा गर्छन्। ग्रील्ड सब्ज र सलादका साथ राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। अलग उपचारहरू मशरूमसँग भरिएको कपालहरू हुन सक्छन्, मालकिनहरूले अक्सर मशरूम राख्छन्, तर यदि तपाईं जंगल मशरूम लिनुहुन्छ भने धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 200 g;
- स्टार्च - 2 चम्मच। l।
तयारी
- प्याज फेरी, मशरूम थप गर्नुहोस्, 10 मिनेट बाहिर राख्नुहोस्।
- आलु, म्याश, मक्खन र स्टार्च, मल उडाउनुहोस्।
- फारम केक, प्रत्येकको बीचमा मशरूम राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई स्न्याप गर्नुहोस्।
- आटामा रोल गर्नुहोस्, दुई छेउबाट तान्नुहोस्।
आलु croquettes चिन्ताको साथ - नुस्खा
त्यहाँ एक परिष्कृत नुस्खा पनि हुन्छ - आलु croquettes चिन्ताको साथ। समुद्री खाना काट्न सकिन्छ र मसला राखिएको आलु संग मिश्रित हुन्छ, तर यदि समय छ भने, राम्रो तरिकाले बल भित्र टुक्राहरू जस्तै भत्किन्छ। उपचार सब्जी सलाद वा बेक्ड सब्जिहरु संग राम्रो हुन्छ, केहि गृहिणीहरु लाई पुष्प सेवा गर्दछ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 400 जी;
- चिंराट - 200 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 चम्मच। l।
तयारी
- एउटा मेश बनाउनुहोस्।
- चिंराट कुक, पिक्सेल, काट्नुहोस्।
- कटाए अजवा र मसाले, मिक्स साथ मसिड आलु राख्नुहोस्।
- अलग से अण्डालाई बिर्नुहोस्।
- बलहरू बनाउनुहोस्, अँध्यारोमा रोल, अन्डामा डुबाउनुहोस्, रोटीमा रोल गर्नुहोस्।
- आलु crispy croquettes बेकमेल सॉस संग सेवा गरिन्छ।
ओवन - आलु मा आलु croquettes
यदि बरसाव संग फिड गर्न को लागि कुनै समय छैन, तपाईं ओवन मा आलु croquettes पका सकते हो। खनिज मासु फरक फरक प्रयोग गरिन्छ, तर ओवनको लागि मासु र पनीर भरेर राम्रो हुन्छ। मासु पूर्व-सुकेको हुनुपर्छ। खराब छैन र मशरूम, लेटी पातहरू। त्यस्ता कुखुराहरू लसुन वा खट्टा क्रीम सोसाइजका साथ सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 1 किलो;
- सलाद - 150 g;
- आटा - 20 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
तयारी
- मसिड आलु कुक गर्नुहोस्।
- सलाद काट्नुहोस्, खट्टा क्रीम संग मिश्रण, आलुमा थप्नुहोस्।
- कटरहरू बनाउनुहोस्, रोटीमा रोल गर्नुहोस्।
- बेकिंग पाना राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।