हड्डक एक साधारण र उचित सस्ता माछा हो जुन कुनै सुपरमार्केटमा खरिद गर्न सकिन्छ। यो अक्सर धेरै प्रकारका बर्तन पकाइएको छ। हामी तपाईंलाई बताउँछ कि ह्याडीको स्वादिष्ट सूप कसरी पकाउने?
थाडीक सूपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- माछा थाडीक - 550 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- आलु - 300 जी;
- millet - 100 g;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सागको डिल, अजवाली;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी माछा चट्याउँछ र यसलाई ठूलो टुक्रामा काट्छौं। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक प्यानमा राख्नुहोस्, पानी भर्नुहोस् र स्टोवमा फोडा सेट गर्नुहोस्। यो समय, हामी गाजर साफ गर्दछ र तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा माछा मा राख्नुहुन्छ। हामी बल्बलाई सफा गर्दछौं, तेस्रो भाग माछा र नुन संग एक प्यानमा राख्नुहोस्। यद्यपि सबै उबलिएको छ, दोस्रो प्यानल लिनुहोस् र थोडा पानी ल्याउनुहोस्। हामी आलु छीन्छौं, तिनीहरूलाई क्यूबमा काटेर त्यहाँ त्यहाँ फ्याँक्नुहोस्। माछाको भौंको साथ हामी फोम हटाउन को लागी यसलाई 3 मिनेट उड्न र यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस्। Haddock र गाजर एक थालीमा राखिएको छ, र रे कचरामा फेंकिएको छ। ब्रुथ फिल्टर, पोट आलुमा राख्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्। मिलत राम्रो तरिकाले चोरी भएको छ र एक सस्यान मा डाला। बाँकी प्याज सुनहरा हुँदा खरानी भएको छ, ग्रेटेड पकाएको गाजर जोड्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि कमजोर। हामी माछा सफा गर्छौं, टुक्राहरू दाँयामा दाँया फ्याँक्दै। खाना पकाउने अन्तमा, रूख, तातो साग र एक लाउरे पात थप गर्नुहोस्। हामी कम्युनिस्ट आगोमा स्विच गर्छौं र सूप पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस्। जब सेवा गर्दै, यसलाई प्लेटमा राख्नुहोस् र प्रत्येक मक्खनमा राख्नुहोस्।
Haddock सूप
सामग्रीहरू:
- माछा ब्रदर - 1.5 लीटर;
- थाडीक - 500 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अचार ककडी - 1 टुक्रा;
- मोती बैली - 0.5 स्टे।
- margarine - 2 tbsp। चम्मच;
- साग;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच;
- ककडी पनीर;
- मसलाहरू।
तयारी
पर्ल जौ धोईएको छ, उबलते पानी संग पिरोल्न र कम तापक्रममा उकालो। हामीले फाइलहरू माछा मार्ने, गोठालाहरू फ्याँकिरहनु भएको छ, र टाउको र हड्डिहरु भाइरस पकाउँछ। बल्ब र ककड़ी कंक्रीट पतला, पेसरुम एक फ्राइंग पैन मा। भाइरसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, मोती जौ राख्नुहोस्, कमजोर फोडाको साथ फोडा पार्नुहोस्, ह्यान्डडीक फाईल जोड्नुहोस्, आलु साना टुक्राहरु, भुट्टा, लाउरेल मा कटौती गर्नुहोस्, उबलिएको ब्रेकलाई मसाले, मसला र सेवाको मौसम।
हैडक को माछा सूप
सामग्रीहरू:
- हैडक को फिललेट - 350 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 3 वस्तुहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
फाइल गरिएको ह्यान्डकले ठण्डे पानी ल्याउँदछ र फोडा ल्याउँदछ। त्यसपछि हामी माछा एक खुट्टा, कटा हुआ प्याज रङ्गहरू र पकाउन माछा फेंक। तयार भोरफिल्टर, दूधमा राख्नुहोस् र फेरि फोडा पार्नुहोस्। यस पछि, माछा स्लाइस राख्नुहोस् र सुपुरलाई 3-4 मिनेटको लागि कमजोर आगोमा पकाउनुहोस्। हामी अग्रिम आलुलाई सफा गर्छौ, ती फोडाहरू, मसिड आलुमा घुट्न र तिनीहरूलाई सूपमा राख्नुहुन्छ। साली, काली मिर्च, प्लेटहरूमा राख्नु र सागहरूसँग सजावट गर्नुहोस्।