आहार नम्बर 1

प्रसिद्ध मनुअल पिभ्नेरन, जो पोषण संस्थान को संस्थापकहरु मध्ये एक बन्यो र आहार विज्ञान को विकास मा अमूल्य योगदान दिए, वास्तविक र यस दिन को पोषण प्रविधी को विभिन्न रोगहरुको लागि विकसित गरियो। आहार "टेबल नम्बर 1" को लागि विशेष गरी बनाईएको थियो जो रोगी अल्सर र डुबोनेल अल्सर वा गस्ट्रिस्टिसबाट सुरक्षित वा बढेको स्रावबाट ग्रस्त हुन्छन्। अल्सरको अवस्थामा, यो खाना प्रयोग गर्न सकिन्छ, एक्स्टेरेरेसनको एन्टिरेसनको साथ, र gastritis संग - एक्स्टेरबेरेशनको साथ।

Pevzner को अनुसार आहार नम्बर 1 को विशेषताहरु

बिरामीको लागि प्रायः खाना खाने व्यवस्थित गर्नको लागी डा। पाइभेसनरले विशेष गरी भाप वा पानीमा खाना पकाउने प्रस्ताव राख्छन् र खाना पकाउने पछि ब्लुन्डर वा कपडाको साथ कुच्याउनु पर्छ। माछा र माछा टुक्रा प्रयोगको लागि अनुमति दिइएको छ, तर यदि तिनीहरू पकाउने छन् भने त्यहाँ केवल क्रस्टिङ बिना अनुमति दिन्छ। तातो वा चिसो खाना निषेध गरिएको छ - सबै व्यञ्जनहरू आरामदायक, गर्मीमा हुनुपर्छ।

आहार संख्या 1 ले के गर्दछ?

मरीजको आहार उत्पादहरू बनाइनु पर्छ जुन चिसो झिल्ली नबनाउँदैन र यस प्रकार रोगलाई अझ बढाउँदैन। यो त्यस्ता खानेकुरा र खाना खानको लागि सिफारिश गरिएको छ:

सब्जिहरु बाट किक विकल्पहरु लाई अनुमति छैन - गाजर, बीट, आलु, काली मिर्च, शुरुवात जुचिन, कद्दू। कहिलेकाँही तपाईं थोडा मटर खर्च गर्न सक्नुहुन्छ।
मासु, पोल्ट्री र माछाको कम-मोटो किस्महरु मध्ये एक टुक्रा वा सूल्फ, मासुयुक्त आलु, जुज, भाप कलेटलेटको रूपमा।
कश्माका, चावल, बर्थवाट र पास्ता पनि प्रयोग गर्न को लागी यो पनि आवश्यक छ। तिनीहरू दूधको पछाडि पानीमा पकाउन सकिन्छ।
सबै प्रकारका मीठा, परिपक्व फलहरू जेली, रचना र जेलीको रूपमा, साथसाथै मार्शल्ल्ल्लोज, पेस्ट्री र चिनीको रूपमा अनुमति दिइएको छ।
रोटी केवल कल, क्रस्ट छैन, बिस्कुट, बिस्कुट र बिस्कुटलाई मात्र अनुमति दिइएको छ।
नास्ताहरूबाट यो आहार कच्चा पनीर, उबलाएको सब्जिहरु, डाक्टरको, दूध वा आहार सोसाइजमा समावेश गर्न अनुमति दिन्छ।
पेयहरूबाट चिया र कमजोर कोकोआलाई अनुमति दिइएको छ, तपाईले तिनीहरूलाई दूध वा क्रीमको साथसाथै गैर-अम्लीय रस र जंगली गुलाबको भाँडा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तयार भोजनमा तपाईंले सानो सब्जिङ वा क्रीम अनगिन्ित मक्खन थप्न सक्नुहुनेछ।
अण्डा भाप ओमेलेट वा नरम उबलाएको रूपमा 1-2 प्रति दिन स्वीकार्य छ।
सूपबाट ग्रीड अनाज र सब्जी विकल्प, दूधको सूप र सूप पोषणको साथ सिफारिश गरिएको छ।
दूध, क्रीम, पकाएको पनीर पनीर, कन्डिसन दूध उपभोग गर्न पनि सम्भव छ।

Gastritis र ulcer को लागि आहार संख्या 1 सबै नुस्खाहरु को लागि कडा पालन पालन गर्दछ, किनभने यो स्वास्थ्य को शुरुवात रिकवरी र दुखाइ देखि छुटकारा पाउँछ।

आहार संख्या 1 को प्रदर्शन

तपाईं केवल माथि सूचीबद्ध के प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तथापि, तपाईंको लागि संदेह छैन कि, निबन्धहरूको सूची पढ्नुहोस्:

कच्ची र विशेष गरी अनावश्यक सब्जियां, जामुन र फलहरु;
कुनै आइसक्रीम र चकलेट;
मासु, पोल्ट्री र माछाको माटो ग्रेड।
कुनै तलीका खानाहरू;
सेतो गोभी , टर्निप्स, पालक, मूली, प्याज, कर्कर र sorrel;
मासु, तरकारी र डिब्बाबंद माछा;
कुनै पनि अचार, मरिडिड्स र स्मोक्ड प्रोडक्ट्स - घरेलू र खरिद गरियो;
बलियो भाइरस र मासु र तरकारीको भित्री भाग;
कुनै पनि प्रकारको मशरूम;
kvass, कालो कफी, बलियो चिया, कार्बोनेटेड पेय (पनि पानी);
सबै सोजी, गोभी को निविदा दूध को बावजूद;
आटा, पिईज, कालो रोटी।

यदि कुनै व्यक्तिले दुखाइको दुखाइ महसुस गर्छ भने, त्यसपछि आहार पनि अझ सख्त हुनुपर्छ - रोटी, सब्जियां, नाकहरू - मात्र मासु र सूप।