पूंछ - व्यभिचार संग घाव देखि पारदर्शी जाम। धेरै मालकिन यस संग सहमत हुन्छन्, किनकी सानो टेर्ट सेब, चिनियाँ सिरप, सुन्दर सुगन्ध संग गर्भवती छन्, उपस्थितिमा आकर्षक हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई एक स्वतन्त्र मीठे मिठाईको रूपमा र केक र केकका लागि एक प्रभावकारी सजावटको रूपमा उनीहरूको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
कसरी पूरै संग बोट बोकेर जाम पकाउने?
पारंपरिक स्याहारमा पारदर्शी सेवनबाट पारदर्शी स्याउबाट जामलाई पारदर्शी तरिकाले केहि फरक हुन्छ। तथ्य यो छ कि गोलाहरू सुन्तला माटोबाट भत्किन्छन्, त्यसैले तिनीहरू एक दाँतपाठको छेउमा छरिएका हुन्छन्, मिठाई सिरप संग पकाउँछ र धेरै घण्टामै घेरिएको हुन्छ। त्यसपछि, 10 चरणहरूको लागि अन्तरालमा तीन चरणहरूमा उर्लन्छ, र ठुलो नभएसम्म छोड्नुहोस्।
- टेलहरूसँग बोतलहरूबाट स्वादिष्ट जाम मात्र गुणस्तर फलहरूको उपलब्धता संग प्राप्त हुन्छ। अझ राम्रो कि सेब एउटै आकार थिए: त्यसैले तिनीहरूले समान रूपमा पकाएका थिए र सेवा पुर्याउँदा अधिक हिसाब लगाउँछन्।
- बिलेटको लागि चिनियाँ रकम फलको स्वादमा निर्भर गर्दछ। परम्परागत रूपमा, चीनी र बेरीज 1: 1 को अनुपातमा लिइन्छ, धेरै अम्लका फलहरू, चिनियाँ राशि 1.5 पटक बढ्छ।
- जाम को पारदर्शिता को लागी, स्वाद को गुणहरु - सीट्रस छील, अदरक, दालचीनी मा सुधार गर्न साइट्रिक एसिड या रस जोडें।
एक पूरै संग सानो चोटहरु बाट जाम
एक पूरै संग बोतलों देखि जाम साइबेरिया मा र एकदम पूर्व को एक लोकप्रिय उपचार हो। स्थानीय गृहिणीहरू सेबबाट 1.5 देखि 3 सेमिटिमिटरसम्म जामको लागि प्रसिद्ध छन्, त्यसैले उनीहरूलाई थाहा छ कि साना घायलहरू महत्त्वपूर्ण रूपमा सम्भव हुने महत्त्वपूर्ण छ। यो गर्न को लागि, पारंपरिक नुस्खा द्वारा आवश्यक को रूप मा, सिरप र एक दिन को लागि दमन को तहत बायाँ मा उबला भयो।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 2 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - 1/4 टेस्प।
तयारी
- प्रत्येक सेबलाई दाँतपट्टिको साथमा पुर्याउनुहोस्।
- पानी र चीनीसँग सिट्रिक एसिड भर्नुहोस् र क्रिस्टल भंग नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- एक टुक्राको सिरपमा डुबाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
- प्लेट संग सेब राख्नुहोस् र एक दिन को लागी लोड भित्र राख्नुहोस्, पछि 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र सानो बोटबाट पछाडी माथि बाँझेर जारको साथ पारदर्शी जाम फैलाउनुहोस्।
एक पार पारदर्शी संग जंगली घावहरु बाट जाम
सरलका प्रशंसकहरू, तर कुनै पनि स्वादिष्ट स्वाभाविक व्यवहारहरू, जङ्गलमा जंगली खेलबाट जाम पकाउन सक्छन्। यस प्रकारका स्याउहरू विशेष जंगल सुगन्ध छन् र धेरै पेक्टिन छन्, जसले वार्निशमा चिपचिपापन र घनत्व बढाउँछ। यो मनमा हुनु पर्छ कि जंगली डुङ्गा बगैचा भन्दा धेरै कठिन छन्, त्यसैले खाना पकाउने समय 40 मिनेटमा बढेको छ।
सामग्रीहरू:
- जंगली रानी - 3 किलो;
- चीनी - 3, 5 किलो;
- पानी - 700 मिलीलीटर।
तयारी
- पानीले पकाएको कुल्ला धुलो पार्नुहोस्, चिन्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि सानो आगो पकाउनुहोस्।
- बैंकहरूमा फैलाउनुहोस्।
टेलको साथ बोतलहरूबाट रयल जाम
जो कि ठूलो ग्राउन्ड मा अतिथिहरु लाई भेट्न चाहने को लागि स्वर्ग को सेब देखि एक शाही तरिका मा पूंछ संग एक विधि को रूप मा लाभ हुनेछ, किनकी नींबू स्लाइस र पागल संग स्वर्गीय सेब को उत्कृष्ट संयोजन को अलावा, जो एक रंग र मोटाई को स्वाद दे, प्राचीन प्रौद्योगिकी को अनुसार ओवन मा पकाएको छ, जो यो यादगार, योग्य राजा आफैले।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1,5 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- अखरोट - 250 ग्राम।
तयारी
- सुँगुर पानी नदिनुहोस् र सुचारु नहुनुहोस्।
- सिरप तयार ronetki मा राख्नुहोस्, 10 मिनेट को नींबू, कटा भयो पागल र टमाटर को खुली स्लाइस।
- 20 मिनेटको लागि 250 डिग्रीमा बर्तनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- तापमान घटाउनुहोस् र 3 घण्टाको लागि पारदर्शी रूपमा मदिराबाट जाम तयार पार्नुहोस्।
दालचीनी संग पूंछ संग सानो बोतलों देखि जाम
मिठाई गोरमेट्सले स्वर्गको सेबबाट निश्चित रूपमा दालचीनीको बिरुवाको साथमा जामलाई प्राथमिकता दिनेछ। सबै भन्दा पहिले, यो सरल र सजिलै संग स्वाद विविधता छ, र मसाले दिएका विभिन्न एप्पल डेसर्टका लागि एक क्लासिक अतिरिक्त छ, यो कुनै संदेह छैन कि जाम पनि स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- दालचीनी एक चुरोट हो।
तयारी
- चीनी र पानीबाट, सिरप पकाउनुहोस्, यसलाई पनी खानामा राख्नुहोस् र 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- कार्यक्षेत्र 5 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- दुई पटक प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम खाना पकाउँदा, दालचीनी थप्नुहोस् र पारदर्शी जामलाई बोतलबाट बाँडेर जारमा फैलाउनुहोस्।
पल्सको साथ पहेंलो बोतलबाट जाम
जामबाट जामको प्रत्येक नुस्खाले यसको विशेष गुणहरू राख्छ। यो तथ्य हो, स्वर्गदूत स्याउ कि किस्ममा फरक छ र, यस कारणले, स्वाद, संरचना र उपस्थितिमा फरक छ। त्यसोभए, पहेंलो फलहरु रसदार लुगा, सन-रङ छाला र धेरै खट्टा, तीतो स्वाद, को विशेषता हो जसले ठूलो मात्रामा चिनी हटाउन मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो;
- पानी 350 मिलीलीटर।
तयारी
- Rancets nibbling र 3 मिनेट को लागि blanching।
- सिरप खाएर पानीबाट र कुकुरलाई 4 घण्टासम्म रमाईने र विलुप्त पार्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि कुक र फेरि छोड्नुहोस्।
- प्रक्रिया फेरि दोहोर्याउनुहोस् र जाम माथि जार फैलाउनुहोस्।
बोटहरूसँग जामको लागि ढीले नुहाउनुहोस्
समय को कमी एक स्वादिष्ट उपचार को लागि बहाना को लागि बहाना छैन, किनकी पूरी बोतल देखि एक पारदर्शी जाम पकाया जा सकता छ र "आलसी" नुस्खा। यो विधिले फलफूलको धेरै तापक्रमको उपचारबाट बचाउनेछ, जुन 2.5 घण्टाको तयारीमा कमी हुन्छ, जसमा प्रायः इन्फ्युजनको लागि आवश्यक छ र उत्पादनको ठंडा हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 2, 5 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो;
- पानी - 600 मिलीलीटर।
तयारी
- दाँतपट्टिको खाना कुनामा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि ब्लाउज गर्नुहोस्।
- सिरप कुकुर र पानीबाट कुकुर र खाना खानुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि कम गर्मीमा फल पकाउनुहोस्।
- 2 घण्टा घुसाउनुहोस् र डिब्बामा फैलाउनुहोस्।
बहुवर्कमा पूरै संग बोतलबाट जाम
धेरै घाइते बोतलों बाट जम्मा एक बहुभुज मा पूंछ संग पारंपरिक पकवान भन्दा पनि बदतर हुनेछ। आधुनिक इकाईले केवल फलफूलको सबै पोषण र सौंदर्य गुणहरू मात्र सुरक्षित गर्दैन, तर गृहिणीहरूको सुविधा पनि प्रदान गर्दछ: पारंपरिक खाना पकाउँदा, तिनीहरू कन्टेनरसँग ठाँउको ठाउँबाट ठाँउमा बदल्न थाल्छन्, जसले बहुविध सँग काम गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- चीनी - 1,3 किलो;
- पानी 250 मिलीलीटर।
तयारी
- सिरप र पानी र शर्कुबाट भाप पकाउने मोडमा कुकुर गर्नुहोस्।
- यसलाई राखियो खाना खाएर 8 घण्टा आग्रह गर्नुहोस्।
- 5 मिनेट को लागि जाम को "एक जोडे को लागि स्टीम" मा उबाल लें र यसलाई फेरि देखि राख्नुहोस।
- प्रक्रिया 3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।