खाना पसल खाना पकाउने व्यञ्जनहरू अनगिनत छन् र तिनीहरू सबैको आफ्नै तरिकामा राम्रो छन्। तर ओवनमा पकाउने मासु पकाउने सबैभन्दा लोकप्रिय र लोकप्रिय विकल्प। हामी सिधा पुरा टुक्रा पकाउन र एक सिरेमिक बर्तन मा आलु संग पाना सिफारिस गर्छौं।
भोक पकाउन कति स्वादिष्ट, ओवन भित्र पखाएको पकायो?
सामग्रीहरू:
- veal - 1,1-1,3 किलो;
- लसुन को लौह - 3-4 पीसी।
- मेयोनेज - 65 g;
- सुगंध बिना सूर्यमुखी तेल - 15 मिलीलीटर;
- laurel पट्ट जमीन - 1 चुटकी;
- सूखे इटालियन जड़ी बूटियों को एक मिश्रण - 2 चुटकी;
- धनियाँ जमीन - 1 चुरोट;
- ताजा जमीन मरिच र नमक स्वाद।
तयारी
पन्नीमा भित्री पानामा, यसलाई पहिले खानुपर्छ। त्यसो गर्न, दौडने पानीको मासुको मासुको एक सारा हंक, सूखे र सुगंधको एक सुगन्धित मिश्रण संग सूखे। सूरजमुखी, बगैचाको तेलको लागि तयार गर्न, मैदान बे पत्ती र धनुष जोड्नुहोस्, मेयोनेज राख्नुहोस् र लसुन थिच्नुहोस्, इटालियन सुकेको जडी बूटीको मिश्रणको साथ, नमक र कालो मिर्च। हामी दुई घण्टा कोठा कोठा वा रातमा फ्रिजको शेल्फमा भित्तामा छोड्छौं, तर उत्तीर्ण अवस्थामा यो अपेक्षित पाकमा एक घन्टा भन्दा एक घण्टा मासु लिन आवश्यक छ।
हामी माछा टुक्रा पन्नीमा आधे-तहमा राख्छौं र यसलाई बलियो सम्भवको रूपमा काटेर लैजान्छौं। हामी प्याकेज पकिङ मिनेटमा अधिकतम ताप ओवनमा पकाउने पानामा व्यवस्थित गर्छौं। केहि समयपछि, उपकरणको तापमान 175 डिग्रीमा घटाइयो र हामी अर्को घण्टाको लागि तयारी गर्छौं। सिग्नल पछि, मासु मा पन्जालाई अर्को पन्द्रह मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, पछि हामी विभाजनमा काट्न र तालिकामा सेवा गर्न सक्दछौं।
वाल एक बर्तन मा आलु संग ओवन मा पकायो
सामग्रीहरू:
- veal - 630 g;
- पोर्क वसा - 80 जी;
- आलु - 1,1 किलो;
- ताजा टमाटर - 215 जी;
- गाजर - 9 0 g;
- प्याज - 315 जी;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- ठोस ग्रेडको मसालेदार पनीर - 165 जी;
- खट्टा क्रीम को औसत वसा सामाग्री - 315 ग्राम;
- सरस - 15 जी;
- सुगंध बिना सूरजमुखी तेल - 125 मिलीलीटर;
- गेहूंको आटा - 15 जी;
- सुकेको जडीबूटी - 2 चुरोट;
- ताजा खुर्सानी र नमक - स्वाद।
तयारी
सिरेमिक बर्तनको तलमा, सानो सूरजमुखीको तेल राख्नुहोस् र अनुहारको पतली स्लाइसहरू राख्नुहोस्। हामी भित्ता फैलिएको छ र माथिल्लो टुक्राहरू माथीबाट काटेर हामी मासुको आवरण गर्दछौं
यस समयमा, हामी सफा गर्दछौं, सानो स्लाइस वा आलुको मगमा काट्छौं र सूरजमुखीको तेलमा मित्रतालाई उत्प्रेरित गर्छौं। खट्टा क्रीम, सरस, सूखे जडीबुटी, नमक र काली मिर्चसँग मिलाइयो र पनि सानो आटा र काँचो लसुन पनि जोडियो। हामीले आलुलाई तयार बनाएको मासुको माटोमा राखेका थियौँ, कचौरा टमाटरको साथमा, सबै खट्टा क्रीम पनी राख्नु, पनीरलाई हराउँथे र खानालाई अर्को तीस मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुभयो।