कोनिन एक उपयोगी र धेरै स्वादिष्ट मासु छ जुन असामान्य स्वाद छ। यो कजाखस्तान र मङ्गोलियामा राष्ट्रिय उपचार हो, धेरै एशियाई जनताको आहारको अंश। हाम्रो देशमा घोडाको मासु धेरै लोकप्रिय छ र आहार प्रजातिलाई बुझाउँछ। यसको मोटो सामग्री धेरै प्रतिशतले मापन गरिन्छ, तर प्रोटीन सामग्री 25% सम्म पुग्न सक्छ। मासु निविदा र रसदार बनाउन, यो धेरै लामो समयको लागि पकाउनु पर्छ। उहाँको तयारी, निस्सन्देह, तपाईंलाई धेरै समस्या दिन्छ, तर, मलाई विश्वास गर्नुहोस्, तिनीहरू यसको लायक छन्। हामी आज कसरी बताउनेछौं कि कसरी राम्रो तरिकाले घोडा मासु पकाउने।
घोडा मासु कसरी सही तरिकाले पकाउने?
त्यसोभए, यो मासुलाई नरम पार्नु, पहिला यो खरानी हुन्छ, र त्यसपछि लगभग 2 घण्टा लाग्न सक्छ। हामी तपाईंलाई घोडा मासु मासुको एक नुस्खा को हेरचाह गर्न को लागी खाना पकाउने तरिका हेर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- घोडा मासु - 1 किलो;
- घरको नूडल्स - स्वाद गर्न;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु धोएर, प्रसोधन गरिन्छ, तातो पानी खान्थे, स्टोमा राख्नु र फोडा ल्याउन। त्यसपछि हामी शोर द्वारा बनाईएको घोडा हटाउनुहोस्, आगोलाई कम गर्नुहोस्, ढक्कन ढाक्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि पान्नुहोस्। यसपछि, हामी हड्डीबाट मासु हटाउछौं, यसलाई फाइबरमा काट्नुहोस् र फेरि भाइरसमा फ्याँक्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, कटा प्याज र ग्रेटेड गाजरहरू थप्नुहोस्। सूप पकाउने लगभग 35 मिनेटसम्म, जबसम्म मासु तयार छ। त्यसपछि हामी आफ्नो घरको नूडल्स फेंकन्छौं , अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र प्लेटहरूमा तिनीहरूलाई फैलाउनुहोस्, कटा सागहरूसँग सजावट।
घोडामाईलोबाट कज्यालीको खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- घोडा-घोडा - 700 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- बीउ आंतों;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
Coninu प्रसोधन गरिन्छ, एक चाकू संग पतला काट, नमक, जमीन मिर्च, मिश्रण र राम्रो संग छिटो