चक-चक टाटर व्यञ्जनको एक क्लासिक डिश हो, जुन पारंपरिक विवाहको लागि तयारी गरिएको छ। हाम्रो देशमा त्यस्तो व्यभिचारले मात्र अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न सक्छ र यसलाई चायको सेवा गर्न सक्छ। चक-चक सँगै सँगै सँगैको साथ नुस्खालाई हेरौं।
प्रियको साथ तार्तार मा चक-चका नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अन्डा - 145 g;
- आटा 305 जी;
- वोडका - 15 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 205 मिलीलीटर।
सिरपको लागि:
- हनी तरल - 45 मिलीलीटर;
- चीनी - 45 जी।
तयारी
चकसँग चक-चक तयार गर्नु अघि, हामी सबै उत्पादनहरू तयार गर्छौं। हामी आटा उचाल्दै, अण्डा तोड्नुहोस् र सानो वोदका राख्नुहोला। राम्रो तरिकाले सबैको मिश्रण गर्नुहोस्, प्लेटको साथ आटा आवरण गर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि आग्रह गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई 3 भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक तहमा रोल गर्नुहोस् र यसलाई नूडल्समा काट्नुहोस्। त्यस पछि, हामी स्टिकिंगबाट टाढा राख्न प्रत्येक पट्टी ट्रे मा राख्नुभयो। कूलड्रोनमा हामी तेल उचाल्दछौ र सानो भागमा बिल्राहरू तँहाल्छौं। तैयार नूडल्स राम्रो रक्सी मा फेंकिएको छ र डुब्न छोड्नुहोस्। अर्को डिशमा, शहदसँग शरद पिउन र गर्म मिश्रणलाई नूडलहरूमा राख्नुहोस्। दृढतापूर्वक उत्पादन तोक्न नमिल्ने, र त्यसपछि तिनीहरूलाई भित्ताले डिशमा फैलाउनुहोस्, हल्का रूपमा थिच्नुहोस् र स्लाइडको निर्माण गर्नुहोस्। हामी तयार चक-चक को कफी, दूध वा चियाको साथ सेवा गर्दछौं।
चक-चक व्युत्पन्न हरूको साथ वोडका साथ
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 505 जी;
- अण्डा ठूलो छ - 4 पीसी।
- दूध 3.2% - 55 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- नमक ठीक - 1 चम्मच।
कारमेल को लागि:
- चीनी - 105 जी;
- हनी तरल - 305 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल।
तयारी
अण्डा एक कटोरे मा तोड्छ, चिसो दूधमा राख्नुहोस् र whisk मिश्रण गर्नुहोस्। हामी एक कटोरामा बोलाइयो, हामी केन्द्रमा एक अवसाद बनाउँछौं र सही रूपमा हामी पहिले तयार तयार मिश्रण। लोचदार आटा घुमाउनुहोस्, राम्रो नमक, चिनी थप्नुहोस्। हामी यसलाई चलचित्रमा लपेटेर फ्रिजमा 25-30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। अर्को पटक
चक-चक को लागि सिरप को तैयारी को लागि, एक समानता, तेजता मास सम्म सम्म एक छोटा आगो मा महोदया र चीनी को भंग मा भंग गरिन्छ। अब हामी सुकेको बेल्ट एक कटोरामा सार्नु पर्छ, कारमेल डालो र तुरुन्तै मिलाउनुहोस्। हामी प्राप्त पाईएको एक डिश एक पिरामिडमा बनाउँछौं र हामी एउटा केक चक-चक लाई तालिकामा राख्छौं।