Oladushki एक व्यञ्जन छ जुन बचाउबाट हामीमध्ये धेरैले प्रेम गरेको छ। तिनीहरूको तयारीको लागि धेरै विकल्पहरू छन्। अनि अब तपाई कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ कसरी रेशम पेनकेकहरू कफिर र खमीरमा कसरी बनाउने।
खमीर र दही - नुस्खामा लुगा फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- आटा सिफ्ट - 3 कप;
- kefir - 1 लीटर;
- खमीर - 30 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 70 जी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
थोपा न्यानो कफेर मा हामी खमीर भंग गर्छौं। हामीले चीनी, नुन, अण्डा चलाउँदछौं र धेरै अन्त्यमा हामीले पहिले नै सिफेटको आटा हाल्छौ। चिकनी सम्म हलचल र आटा बढ्न छोड्नुहोस्। अब हामी खमीर आटाको सानो भाग एक फ्राइङ प्यानमा र फेरी पैनकेकहरूमा दुईवटा पक्षका लागि दुई मिनेट राख्दछौं।
दही मा पनीर संग दही मा फ्रिटर
सामग्रीहरू:
- आटा - 200 g;
- न्यानो पानी - 50 मिलीलीटर;
- kefir - 1 ग्लास;
- द्रुत-अभिनय खमीर - 1 चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- सेब - 3 टुकडे;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
सूखी खमीर पानीमा खसेको छ, जसको तापमान 40 डिग्री भन्दा बढी छैन, त्यहाँ हामी चीनी राख्दछौं र ठूलो मात्रामा लगभग 10 मिनेटको लागि दुरुपयोग गर्न दिनुहोस्। Kefir थोपा थोपा, यसलाई भित्र अण्डा जमिन थप्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप जन खमीर मिश्रणमा थपिएको छ, आटामा राख्नुहोस्, र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटा काम गरौं। हामी सेब सफा गर्छौं र तीन तिनीहरूलाई एक मध्यम कटरमा। मिक्सर संग व्हाइट मिलाउनुहोस् र नमक को चुन्च जोड्नुहोस्। आटा माथि आउँछ, हामी प्रोटीन मास र सेब र मिक्स परिचय गर्छौं। फेरी पैनकेक ढक्कन को अधीन बेहतर छ।
दही मा पनीर मा दही संग फ्रिटर
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चुरोट;
- आटा 250 g;
- चीनी - 25 जी;
- सुकेको छिटो खमीर - 10 जी;
- sausages - 3 pcs।
तयारी
थोपा न्यानो कफेरमा हामी खमीर राख्दछौं। लगभग 5 मिनेट पछि, आटा, चिनी, नमक जोड्नुहोस् र अण्डालाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। र अब आटाले 20 मिनेट ठिकै र फिट गरौं। यस समयको अन्तमा, सासहरू आटामा स्लाइसहरूमा काटिए, तिनीहरूलाई धीरज बनाउनुहोस् र आटालाई तेलमा फ्राइङ प्यानमा चम्मच गर्नुहोस्। ढक्कन अन्तर्गत एक छेउमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई घुमाउनुहोस् र यसलाई ढक्कनको तल तयार पार्नुहोस्। केफिर र खमीरमा पेनकेक्सहरूमा कम चर्को आउँदछ, तिनीहरू पेपर नपकिन्छन्, र त्यसपछि थप चामल अवशोषित गरिनेछ।
केयर र खमीर - नुस्खामा फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- kefir - 230 मिलीलीटर;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- चीनी - 25 जी;
- आटा - 200 g;
- मंगा - 30 जी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
दूधलाई लगभग 36 डिग्री तान्नुहोस्। हामी यसलाई खमीरमा राख्दछौं, चिनीको र चुरोट। हलचल र 5 मिनेट को लागि खडा गरौं। जब खमीर लुकेको छ, मिश्रणलाई केयरमा राख्नुहोस्, चिनी, नुन र हलचल जोड्नुहोस्। मंगा संग मिश्रित आटा जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। मोटो आटा पाउनु पर्छ। यसलाई 15 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। केही आटा चम्मच गर्नुहोस् र तयार पार्नु दुबै पक्षमा मक्खन र फेरी पान्केकहरूसँग एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। र त्यो पिसनिनकिमी बाहिर आयो, यो राम्रो छ कि फ्राइङ को प्रक्रिया मा ढक्कन संग राखिएको थियो।
कसरी पेन्केकहरू कुफेर र खमीरसँग पकाउने?
सामग्रीहरू:
- kefir - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 25 जी;
- नमक - चुरोट;
- छिटो सूखा खमीर - 5 जी;
- बेकिंग सोडा - 3 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- आटा - 7 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक थोडा गर्मीलाई Kefir, सोडा थप्नुहोस्, हलचल र अलग। सुत्ने खमीरले न्यानो पानीमा बसाएको छ, चीनीको आधा थप गर्नुहोस्। एकपटक खमीर बढेको बेला, किफिरमा राख्नुहोस्, बाकस, नमक, सिफित आटाको बाँकी राख्नुहोस्। आटा खट्टा क्रीमको भन्दा सानो मोटो हुनु पर्छ। हामी यसलाई गहिरो छोड्न छोड्छौं। लगभग 40-50 मिनेट पछि, आटा 2 पटक फिट हुनेछ। तपाईंलाई यसलाई मिश्रण गर्न आवश्यक छैन। सजिलैले टेबलपूनमा टाइप गर्दै, यो नभए सम्म मक्खन र फ्राइ संग एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। यदि तपाईं सिरेमिक वा Teflon कोटिंग संग pans प्रयोग गर्छन भने, तेलले एकदम थोडा लैजान्छ, र फलस्वरूप, पेनकेक्सहरू अधिक आहार र कम फैटी बाहिर आउनेछन्।