पीचहरू स्लाइसहरूबाट सर्दाम जाम तयार पार्न क्लासिकल वा थप परिष्कृत, टाइम-टेस्ट टेक्नोलोजीहरू प्रयोग गरेर फरक फरक हुन सक्छ। प्राप्त व्यञ्जन तपाईंको मनपर्दो मीठो बालिन्स बीचको सम्मानजनक स्थान लिनेछ, जुन प्याला चायमा सेवा गर्न सकिन्छ वा पाक प्रयोग गर्न सकिन्छ।
कसरी पीचबाट जाम पकाउने?
पीच जाम स्लाइसहरू भन्दा सजिलो यो पहिलो नजर लगाउन सक्दछ। नुस्खाको प्राथमिक आवश्यकताहरू पूरा गरिदिनुहोस्, र सही परिणाम प्राप्त गर्न केहि सबट्याटहरूलाई जान्नुहोस्, एक अनुभवहीन पाक विशेषज्ञले कार्यसँग सामना गर्न सक्नेछ।
- कटनीकरणको लागि, घनी लुगाको साथ पकाउनुहोस्, तिनीहरूलाई ध्यानपूर्वक धोएर हटाउनुहोस्।
- मा, पछाडि सुरुमा केही मिनेटको लागि उबलते पानीमा र त्यसपछि ठंडे पानीमा छरेर निस्किएको छ।
- फलस्वरूप परिणामहरू नीलीमा स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्, चिन्तामा राखिएका वा सिरपमा राख्छन् र थोपाको लागि बायाँ।
- एक या धेरै रिसेप्शन को लागि पीच स्लाइसहरु बाट कुक जाम, को ठूलो मात्रा मा उबलते र शांत गर्न को लागि छोड दिए। शिकंजा र तिनीहरूको अवधिको संख्या मधुमेहको इच्छित घनत्वमा निर्भर हुनेछ।
- अन्तिम तापनि, नुस्खा द्वारा अनुशंसित बेरोजगारी पकाएको छ, बाँझिएको खण्डमा प्याकेज गरिएको छ, उबलिएको लिड संग मुहर र पूर्णतया ठुलो सम्म लिपिन्छ।
पीच जाम सर्दीको लागि एक नुस्खा हो
जाडोबाट शास्त्रीय जाम सर्दको लागि पातहरू, यस नुस्खाको अनुसार पकाइएको, फलफूलको सुन्दर ताजा स्वाद र साथका सिरपको अद्भुत अनुहार दुवै आनन्द उठाउनेछ। अन्तिम तपाईं पेनकेकहरू, पेनकेकहरू वा ककटेल र अन्य डेसर्टहरू सिर्जना गर्न एक घटक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- पछाडि हड्डीहरू र प्वालहरू हटाइन्छन्, प्रत्येक लेबुलमा प्रत्येक आधा काट्छ।
- चीनी र सिट्रिक एसिड पानीमा खसेको छ, सिरप एक फोडा ल्याइन्छ, लुबोटहरू यसमा राखिएको छ, यो छोटो छ।
- एक फोडा को उपचार ले, 10 मिनेट को लागि फोडा।
- पीडित स्लाइसहरूबाट गरम जाम डिब्बा, मुहर, लिपिमा प्याकेज गरिएका छन्।
"पेटिमेमा"
कुनै पनि स्वादिष्ट र स्वादयुक्त पीडितहरूले "Pyatiminutka।" यस अवस्थामा, नाजुक पानी को भाग र कम शर्करा संग पकाइएको छ। गर्मी को उपचार को न्यूनतम समय फल फलों को स्वाद को ताजाता को संरक्षण गर्नेछ, यिनी विटामिन र बहुमूल्य तत्वहरु मा शामिल हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- चीनी - 700 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- पछाडि पीडितहरू पत्थरबाट मुक्त हुन्छन् र, यदि चाहिएको छ, छीलबाट।
- हलहरू स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई चीनीमा राख्नुहोस् र धेरै घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- स्टोव मा फल को माला राख्नुहोस, उबलने को लागि अनुमति दिनुहोस, बिल्कुल नींबू को रस जोडें र वास्तव मा पांच मिनेट उबलने पल देखि उबलते।
- बाँझ कन्टेनरहरू, कर्कमा पीचहरूबाट स्वादिष्ट जाम धान्नुहोस्।
पीचहरूबाट जाम लेमन संग लोबुल
यस्तो तयारीको लगभग हरेक नुस्खा साइट्रिक अम्ल वा नींबूको रस को अतिरिक्त मानिन्छ, जसले स्वादलाई सन्तुलन गर्दछ र उपचारको कुकुरलाई रोक्छ। यस अवस्थामा, जाममा रस संग नींबू उत्तेजना थपिएको छ, जसले नुहाउने एक स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। यदि वांछित भएमा, तपाईं workpiece र सम्पूर्ण स्लाइसमा राख्नुहुन्छ, सिटरस पूर्व उलङ्गी पानीको साथ र हड्डिहरु हटाउन सक्नु हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- चीनी - 500 जी;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- पीच हल्लाहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, जुन रातो रातो माटोमा र रातभर बाँच्न सकिन्छ।
- ईश्वर र नींबूको रस को फल मा जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, केहि मिनेट पकाउनुहोस्, ठुलो सम्म छोड्नुहोस्।
- ताप, उबलिरहने र ठोक्ने चक्र दोहोरो चक्र दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम ताप्लेजुङमा, जाम 5 मिनेटको लागि लेमनबाट पीडित बनेको छ, यो बाँझ जारमा छापिएको छ।
पीडितहरू लुम्बुल र रूबेरबाट जाम
जाम, रोबेरब संग लोबुलहरु संग पकाएको पकाया, असाधारण र उत्तम हुनेछ। रसदार रेशमहरू टुक्राहरूमा काटिएका छन् र कुल कन्टेनरसँग जोडिएको हुन्छ। यो घटक नैतिकतामा खट्टे स्वाद थपिनेछ, यसको स्वादका विशेषताहरू विविधता र यसलाई अझ अझ उपयोगी बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- rhubarb - 200 g;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- कटा स्लाइसहरू, कटा रूबाराब सँगसँगै, जमिनमा ट्यांक बनाइदिन्छन् जसलाई धेरै घण्टापछि चिनो र बाँया साथ।
- उबलने सम्म घिमिरे हुँदा एक शान्त आगो मा माझ गरम, केहि मिनेट को लागि फोडा, ठंडा।
- हीटिंग, उबलने र 3-4 पटक ठुलो प्रक्रिया को लागी दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम ताप्लेजुङमा चिसो सुकेको जारमा जाडोका लागि पाच जाम गरिएको छ।
बादाम संग पीडितहरु बाट जाम
एम्बर स्लाइसको साथ मिट्टीबाट जामको तयारी, र सुगन्धित बादामको अतिरिक्तमा, तपाईं सिजनको मौसमको समयमा प्राप्त निकासको उत्कृष्ट स्वादको साथमा एक प्याला हाई चायको साथ नाक प्रयोग गरेर पूर्णतया मज्जा लिन सक्नुहुनेछ। नुस्खाले प्यारा किस्मों को पागल को उपयोग गर्दछ, तर यदि वांछित हो, तपाईं केहि टुकडे कड़वा, अधिक स्वादपूर्ण, नमूनों को जोड सकते हो।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- बादाम - 70 जी;
- चीनी - 800 जी;
- साइट्रिक एसिड - 0.25 चम्मच।
तयारी
- पीच स्लाइसहरू धेरै घण्टा वा रातभरको लागि चिनी र बायाँसँग मिर्चिन्छन्।
- बादाम पानी उबलिएको पानीमा खसेको छ र ठुलो भएपछि यो खुट्टा छ।
- खुट्टाको साथमा एक पन्जाल र खुट्टाको फोहोरीमा खुर्सानी नट र सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्।
- गर्मी कम गर्नुहोस्, वांछित घनत्व सम्म जाम जाम, जार मा कार्क।
सिरप मा पीचहरु लाई लेबुल देखि जाम
स्वादिष्ट जाम, कुखुराको टुक्राबाट पकाइएको श्वेत स्लाइसमा निम्न नुस्खाको अनुसार, एक विशाल सुगन्ध संग आश्चर्य हुनेछ, जुन वेनिलाको संरचनामा जोडेर प्राप्त हुन्छ। यो प्राकृतिक आहार कटौती को आधे मा प्रयोग गर्न को लागि बेहतर छ, तर यसको अनुपस्थिति मा, वेनिला शर्करा वा वाइनिन को एक चुटकी गर्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 2 किलो;
- वेनिला पोड - 1 पीसी।;
- चीनी - 1.5 किलो;
- पानी - 1.5 कप;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
तयारी
- चीनी, पानी, सिट्रिक एसिड र वेनिलाबाट, सुगंधित सिरप पकाइएको छ, स्टोवमा कन्टेनर राख्नु र बिस्तारै अनुहारमा हिसाब गर्दा बिशेषलाई हटाउनुहोस्।
- मिचाइहरूको मीठा तरल आधार स्लाइसहरूमा राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक सुँगुर तीव्र जाम पीचहरूबाट जार, कार्क, लुगा लगाउनुहोस्।
पीडाबाट मोटो जाम
पिच बिना पिचहरूबाट जाम तरल र मोटो दुवै हुन सक्छ। लामो समयसम्म उबलने प्रक्रियामा फल स्लाइसको पूर्णता बढाउनको लागि, तिनीहरू सम्भव रूपमा ठूलो कटौती गरिएका छन् वा, यस अवस्थामा, तिनीहरूले पूर्ण रूपमा छोटो छोटो छोड्छन्। पकाउने शुरुवात अघि जाममा थपेमा मूल रूप र साइट्रिक एसिडमा स्लाइसहरू वा हलहरू बचत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- चीनी - 700 जी;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- खुट्टाहरू पिटहरू हटाइन्छन् र, यदि चाहन्छन्, छालाबाट।
- एक दिनको लागि ब्रेकमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
- सीट्रिक एसिड थप्नुहोस्, हलचल संग एक फोडा मा ठूलो तातो, र त्यसपछि वांछित घनत्व को फोडा।
- पीडितहरूबाट सील जामले बाँझ जारमा हाल्दछ।
कसरी पीचहरूबाट स्पष्ट जाम पकाउने?
जामलाई पछाडि पारदर्शी स्लाइसबाट पानी पकाउनुहोस् बिना पानीले निम्न नुस्खालाई मद्दत गर्नेछ। घने गूप संग फल को प्रयोग मा सफलता को रहस्य र एक बुलबुले को कम से कम संकेत बिना ताप उपचार को प्रक्रिया मा एक बखत प्रतिस्वीकृत भली रखरखाव। इच्छित यदि 1.5 प्रतिशत गुणात्मक चीनी को मात्रा कम गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- खुट्टाहरू सफा गरिन्छ, स्वच्छ स्वादहरूमा काट्नुहोस्, जुन धेरै घण्टाको लागि चिनीको रूपमा ढाकिएको छ।
- नींबूको रस थप्नुहोस् र फोडाको फोहोरोलाई फोडा पार्नुहोस्, धीरे हिउँद।
- तिनीहरूले वांछित घनत्वको नाजुक व्यवहार गर्छन्, बाँझ डिब्बामा छापिएका छन्।
मल्टीवार्कमा पीडितहरूबाट जाम
जामबाट जामको लागि अर्को नुस्खा बहुव्यापी प्रयोग गरेर स्लाइसहरूसँग बनाइन्छ। उपकरणले फल स्लाइसको अखंडता कायम राख्न सामग्रीहरू जलाउने जोखिमको लागी आदर्श अवस्था सिर्जना गर्दछ। उपकरणको मोडेलमा निर्भर गर्दछ, यो ढक्कन खोलिएको वा वाल्व हटाइएको उपचारसँग आवश्यक खाना बनाउन आवश्यक हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाहरू (पिक्सेल) - 1 किलो;
- चीनी - 500 जी;
- सीट्रिक एसिड - चुरोट।
तयारी
- पीच स्लाइसहरू एक कटोरामा रङसँग बाक्लो हुन्छन् र रस विभाजित नभएसम्म बायाँ।
- सिट्रिक एसिड थप्नुहोस् र एक घण्टाको लागि "भित्री" मोडमा उपकरण खोल्नुहोस्।