बन्स को लागि आटा कन्फेक्शनरी इतिहास को एक अपरिहार्य घटक हो। विभिन्न प्रकारका प्रजातिहरू र प्रजातिहरू अचम्मलाग्दो छ: साथ र खमीर, चक्कर र दुबला बिना - पानी र आटाको एक साधारण माटो कुनै पनि प्रकार लिन सक्दछ। फ्रान्सेली ब्रायन, स्विडिश बन्स र किशमिशसँग रुसी रोलले विश्वव्यापी प्रसिद्धि पाएका छन्, परीक्षणको नुस्खाको लागि धन्यवाद।
ओवनमा बन्सको लागि आटा
खरानीमा खरानीको लागि आटा - एक उत्कृष्ट र आकर्षक मित्र बनाउन को लागी एक क्लासिक विकल्प। घन्टीको दुई तरिका: डरावनी र न्यानोपन बराबर र मांगमा छन्। पहिलो पद्धतिमा, ओपेराले सक्रिय रूपमा सक्रिय गरिएको छ र एक समय मुख्य मिश्रणमा प्रस्तुत गरिसकेपछि, र दोस्रोमा, यो तुरुन्तै सबै अवयवहरूको साथ मिलाएको छ। एक उपयुक्त नुस्खा छान्नुहोस् र कार्य गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ताजा खमीर - 50 g;
- हनी - 100 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 550 जी;
- सब्जी तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- खमीर, पानी संग पतला, सुँगुर को 30 ग्राम संग र गहिरो 50 ग्राम को मिश्रण संग, मिश्रण र एक चौथाई को चौथाई को लागि अलग। त्यसपछि सब्जी तेल र अवयवहरूको बाँकी माप थप्नुहोस्।
- रोलका लागि आटा घुमाउनुहोस्, एक तहमा रोल गर्नुहोस् र रोलमा रोल गर्नुहोस्।
- खण्डहरू स्लाइस गर्नुहोस्, स्न्याप्सहरू आकार गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुर्खामा डुबाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
दूध खमीरमा बन्सको लागि आटा
दूध मा बन्स को लागि आटा को गुणवत्ता पाक को पारंपरिक र सिद्ध आधार हो। सही तरिकाले चिसो तापमान "जगेडा" सूक्ष्मजीवविज्ञानहरू हुनेछ, र तिनीहरूको तातोपानीले स्वाद र बनाउनेछ। प्रत्येक गृहिणीलाई थाहा छ - कन्फेक्शनरी व्यवसायमा यो उत्पादन अपरिहार्य छ र एक रसिलो र मित्र उत्पादनको आधार हो। सही अनुपात र गुणस्तर उत्पादनहरू सफलतापूर्वक पाकको गारंटी हुन्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 650 जी;
- चीनी - 50 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- vanillin - pinch;
- पाउडर चीनी - 80 जी;
- मार्जारिन - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 300 मिलीलीटर।
तयारी
- सूखी संघटकहरू मिश्रित, पिघल मार्जिनिन र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- सुँगुरको लागि खोक्राको लागि सूखी खमीर केहि घण्टापछि एक न्यानो ठाउँमा राख्नुभयो।
- रेजिडाइट, सॉसेज र कट मा रूप
- खण्डहरूलाई आकार दिनुहोस् र 180 डिग्री को डिग्री आधा घण्टाको लागि हिसाब गर्नुहोस्, पछि, पाउडरसँग सजावट गर्नुहोस्।
बन्सको लागि आटा, फलाम जस्तै
बन्स को लागि लुका आटा - कुनै पनि मालकिन को सपना। सफलता प्राप्त गर्न, जनताले धेरै घण्टाको लागि आग्रह गर्छन्, तापमान शासनको निरीक्षण गर्दछ, र त्यसपछि फारम र बेक गर्नुहोस्। एक सुविधाजनक र सरल विकल्प धेरै घण्टाको हेरविचार देखिने को लागी - छिटो गर्मी उपचार। यो विधिले न केवल एयर केक प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, तर "सर्वश्रेष्ठ गृहिणी!" को शीर्षक पनि।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- पाक कला वसा - 100 मिलीलीटर;
- हनी - 40 जी;
- आटा - 400 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- लेभेन - 10 जी।
तयारी
- बोसो, उसाल र मधुमेह जोड्नुहोस्।
- सूचीबाट सुत्ने तत्वहरू खरगोशको साथ हलचल, मिश्रणमा थप गर्नुहोस् र गर्मीको लागि 30 मिनेटसम्म राख्नुहोस्।
- रेजोमेट मिश्रण, बलहरूमा रोल, जमिराको साथमा चिकन र टाढाको ट्रेमा टाढा राखिन्छ।
- 20 मिनेटको लागि 180 मा बेक पठाउनुहोस्।
रोटी रोल को लागि नुस्खा
ओवन मा बन्स को लागि आटा - घर चाय पीने को लागि एक जीत विकल्प। यस विधिमा विभिन्न प्रकारका संतृप्त र उच्च-कैलोरी फूडहरू समावेश छन् जुन नुगार्गोभोजीहरू "जगेडा" नगर्ने, तर उत्पादनको लागि पोलोपन र स्प्रेंडर पनि प्रदान गर्दछ। पारंपरिक खाना पकाउने प्रविधिलाई फर्काउनु, धैर्य र समयको लागि आरक्षित हुनुहोस् - र एक मित्र मिरेर्यु तपाईंको इनाम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- लेवन - 20 जी;
- चीनी - 270 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 650 जी;
- मार्जारिन - 100 g;
- ग्राउंड दालचीनी - 2 चम्मच।
तयारी
- स्टार्टरमा 20 ग्रामको बालुवा डालो, तातो दूध जोड्नुहोस् र हलचल।
- एक घण्टाको लागि चम्मच छोड्नुहोस्, त्यसपछि अण्डा, मार्जिनिन, 120 ग्राम सुई र आटा थप गर्नुहोस्।
- जन को एक समूह आराम गर्न को लागि पठाएको छ, किनकी बन्स परीक्षण को बीउ हुनु पर्छ।
- पातलो माझ, सुँगुर र दालचीनीको साथमा राम्रो रोल गर्नुहोस्, मिठो रोल्सका लागि रोलमा र खण्डमा काट्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि 180 मा बेक गर्नुहोस्।
रोलका लागि केफिरको लागि आटा
बन्स को लागि नुस्खा पीढी पीढी देखि एक घर हेरालोमोम हो। विशेष मूल्य सरल र सस्ती विकल्प हुन्। खट्टा-दूध उत्पादनबाट पकाउने टेक्नोलोजी यस श्रेणीमा फिट हुन्छ, अन्य चीजहरू बीचमा तपाईंले प्रमाणीकरणमा समय, आधा घन्टा र ताजा मेषको तालिकामा सम्पूर्ण परिवारको लागि बर्बाद गर्नु पर्दैन।
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- सोडा - 1,5 टsp।
- चीनी - 150 जी;
- आटा - 600 जी;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- अवयवको बाँकी भागसँग 30 ग्रामको चकुर र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
- जनबाट, बलहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्, मीठानेसँग छिर्नुहोस् र रोलहरूसँग रोल गर्नुहोस्।
- केन्द्रमा काट्नुहोस् र बन्सहरूलाई हृदयको आकार दिनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा आधे घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा बन्सको लागि दही आटा
बिस्किट्सका लागि पनीरको खाडीको खाखो आइतबार दोपहरको भोजनको लागी रसदार र सुगन्धित बृद्धिको आधार हो। प्रशंसाको योग्यता: ओवनमा प्रसोधन गरिएको, यसले केवल उपयोगी गुणहरू र पोषण मूल्यहरू मात्र राख्दैन, तर फ्याँटी पेनकेक र फ्रिटरहरूको लागि एक योग्य विकल्पको रूपमा पनि काम गर्दछ। यस्तो उत्पादनले बालबालिकाको आहार पूर्ण रूपमा पूरै पार्नेछ र अनौपचारिक वयस्कहरू छोड्ने छैन।
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 200 जी;
- हनी - 20 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- margarine - 50 g;
- आटा - 180 g;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तयारी
- कटेज पनीर सूचीका अन्य तत्वहरू, मिश्रण र फाराम बलहरूको साथ।
- बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र आधे घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा बान्नुहोस्।
रोटीका लागि आटा क्रीम
बन्स को लागि आटा स्वादिष्ट छ, चाँडै सुनको वाटर जान्न चाहानुहुन्छ। र यो नुस्खा पुरा तरिकाले कार्य संग प्रतिलिपि गर्दछ: फ्रिज को शेल्फ, तेज ब्याच को उत्पादनहरु, कम समय को लागत एक अद्भुत बेकरी प्राप्त गर्न को लागि कम समय मा मदद मिलेगी। घरको उपचार गर्न पौष्टिक र पोषक तत्व - काम गर्ने स्वामीहरूको मुख्य आवश्यकता।
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- हनी - 60 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- जिरो - 1 पीसी।
तयारी
- सूखी सामग्रीहरू जोड्दछन्, खट्टा सुमेता खट्टा क्रीम, एकअर्कासँग मिश्रण र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- उत्पादनहरू फारम गर्नुहोस्, जिरोको जलाउनुहोस् र पक्कै पठाउनुहोस् आधे घण्टाको लागि 180 मा।
बन्स को लागि Viennese पेस्ट्री
तपाईं अस्ट्रिया र तपाईंको गृह भान्सामा यात्रा गर्न सक्नुहुन्छ, मफिनहरू पाक गर्ने मूल प्रविधी कोसिस गर्न। एक देश जहाँ रोटी रोल को लागि स्वादिष्ट आटा आदर्श हो, र क्रिस क्रोसिन्स र मित्र स्ट्राउडल्स नाश्ते को लागि मुख्य व्यंजन हो, विश्व प्रसिद्ध पके माल को गुप्त विधि को खोलन को लागि तैयार। केहि घण्टा - र तपाईंको तालिकामा अविस्मरणीय उपचार।
सामग्रीहरू:
- लेवन - 20 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पकाउने तेल - 450 ग;
- सिरप - 70 g;
- आटा - 600 जी।
तयारी
- दूधको साथ खरानी खानुहोस् र एक घण्टाप्रति तिमाहीको लागि अलग।
- लिपि अण्डाहरूलाई सूचीको पछिल्ला घटकसँग मिलाउनुहोस्, आधा वोस दर प्रयोग गरी।
- सबै तत्वहरू मिश्रित छन्, डक गरिएको छ र एक घण्टाको लागि अलग।
- एक पतली तहमा तयार मिश्रण मिलाउनुहोस्, शीर्ष वसा, लिफाफासँग पाना रोल गर्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि सर्दीमा कार्यपुस्तिका पठाउनुहोस्, त्यसपछि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- सबैलाई फाराम गर्नुहोस् र 200 मा एक घण्टाको एक चौथाईको लागि पानामा पठाउनुहोस्।
अण्डा बिना रोलहरूको लागि आटा
बन्स को लागि तुलसी खमीर आटा - पारंपरिक स्लालिक पकाना नुस्खा, विशेष रूप देखि पुराना दिनों मा ध्यान दि्छ, र उपवास हुँदा, र आजकल शाकाहारीहरु र एलर्जी द्वारा मनमोहन को प्यार गर्दछ। उत्पादन, यस तरिकामा मिश्रित, बस तयार छ, स्वादको रूपमा, एक मिठो रोटी र यसैले यसको दर्जा हरेक दिन बढ्दै जान्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 600 जी;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- लेभेन - 10 जी;
- हनी - 30 जी;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर।
तयारी
- न्यानो पानीमा खमीर र प्यारीर खान्छन्। आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- बाँकी सामग्रीहरूलाई तयार जनमा र घुँडामा राख्नुहोस्।
- 180 घण्टा आधा घण्टामा घनघोर, आकार र बेक गर्न पछि।