मदिराबाट जाम - एक धेरै स्वादिष्ट उपचार, जो कि चायमा सेवा गर्न सकिन्छ वा खसी रोटीमा फैलिएको छ। तपाईं सानो स्याउको पकाउने सिजनमा एक व्यञ्जन पकाउन सक्नुहुन्छ र एकचोटि खाल्नु हुन्छ, र तपाई भविष्यको प्रयोगको लागि तयार गर्न सक्नुहुनेछ। हिसाब गर्न विशेष स्वाद थप्न, नाशपाती, नींबू र यहाँ सम्म कि सूखे खुट्टाहरू प्रायः थपिएका छन्।
बोटबाट जाम पकाउने?
खाना बनाउन घरको घाँटीबाट जाम मुश्किल छैन। यसले सुगन्धित र धेरै क्षुधा बाहिर निकाल्छ। सरल सिफारिशहरू, तल प्रस्तुत, कार्य पूर्ण रूपमा सामना गर्न र खाना पकाउने प्रक्रियालाई सकेसम्म सजिलो बनाउन मद्दत गर्नेछ।
- बोतलबाट सबैभन्दा नाजुक जाम प्राप्त हुन्छ जब भाप फलफूल एक चोटी मार्फत सफा गरिन्छ।
- फल एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन सक्छ, यो एक चुराई को माध्यम ले पतली छ भन्दा तेज छ। तर यो विधि अधिक स्वीकार्य छ जब यो उत्पादनको ठूलो भोल्युम प्रशोधन गर्न आवश्यक छ, किनकि त्यहाँ धेरै बर्बाद हुन्छ।
- जाम पकाउँदा, सामूहिक हिसाबले हरियो हिउँनुपर्छ त्यसैले यो बर्तनको पर्खालमा बाँध्दैन।
- जाम पकाउने को लागी केवल एकदम पुरा तरिकाले उपयुक्त छ, जसमा धेरै पिटिन।
जाडोको लागि मदिराबाट जाम - एक साधारण नुस्खा
सबैजनाको शक्ति अन्तर्गत पकाउने रेनेट्सबाट साधारण जाम। यो सबै एक मुश्किल कुरा छैन, हुनत यो धेरै प्रयास र समय चाहिन्छ। जाम किरणहरू ठूलो ठूलो कटोरामा उर्लेर - श्वसन यी उद्देश्यहरूको लागि आदर्श हो। तथ्यको कारण कि सतह क्षेत्र ठूलो छ, जामबाट तरल राम्रो हुनेछ, र यो छिटो वेल्डेड गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- चीनी - 500 जी।
तयारी
- धोएको माथि गोडाहरु एक saucepan मा डाल दिए, पानी को लगभग 100 मिलीलीटर मा डाल दिए र कम गर्मी मा उनि soft को लगभग 50 मिनेट को लागि evaporated हो।
- त्यसपछि, tolks प्रयोग गर्दै, तिनीहरूले तिनीहरूलाई छुटकारामा पीस।
- नतीजा लुग्न सससेन मा राखिएको छ, चिनी भित्रिएको छ र हलचल, वांछित घनत्व सम्म पीडित छ।
- बाँझ जारमा बोतलबाट जाम निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
सर्दको लागि बोटबाट एक मासु चिनारीको माध्यमबाट जाम
मासु चक्कु को माध्यम ले बोतलों देखि जाम अन्य तरिका संग सेब तैयार गर्न को तुलना मा अधिक चाँडै तैयार छ। र त्यो जाम पकाउनुको प्रक्रियामा कम जलाएको छ, तपाईले फलफुललाई हल्का मोटोपनको फोहोर पार्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि चिनियाँमा हाल्नु र जमघटमा जाम तयार पार्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 5 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो।
तयारी
- रैकेटहरू मूलबाट सफा गरिन्छ र मासु चिनारीमार्फत पारित गरिन्छ।
- वांछित घनत्वमा दाईदार चाइल्ड र फोडा थप्नुहोस्, र त्यसपछि सुँगुर जारबाट जार वितरण गर्नुहोस् र जर्क वितरण गर्नुहोस्।
सानो बोतलबाट जाम
सर्दको लागि मदिराबाट जाम सबैभन्दा सानो फलबाट तयार गर्न सकिन्छ। र पीस फलको प्रक्रिया छिटो गर्न, तपाईं एक पारंपरिक चलानी को सट्टा आधुनिक रसोईघर मद्दतकर्ताहरू जस्तै खाना प्रोसेसर वा डाइमिमेन्ट ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। जाम को विलक्षण निम्नानुसार निर्धारित गरिएको छ - आवधिक रूपमा कंटेनर को तल मा एक स्पट्युला प्रयोग गरेर - जब नतीजा पटरिहरु धीरे धीरे कडा हुन्छ, तब नाजुक तयार छ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- granulated sugar - 250 g;
- पिउने पानी - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- सेबहरू 4 भागहरूमा काटिएका छन्, कोर हटाउँदै।
- पानीमा हाल्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- एक ब्लेंडर को मदद संग, जन एक puree मा बदल दिए छ।
- शर्करा छिर्ने र सानो मदिराहरू वांछित घनत्वमा जमघट पार्नुहोस् र त्यसपछि डिब्बा र रोलमा राख्नुहोस्।
बोतलों र नाशों देखि जाम
घरको मदिराबाट जामको नुस्खा, तल प्रस्तुत गरिन्छ, एक स्वादिष्ट उपचार तयार गर्न मद्दत गर्दछ जुन एक उत्कृष्ट स्वाद छ, किनभने मुख्य घटक, नाशपाती र लेमन थपिएको छ। यदि तपाईं जाम खट्टा बिना बाहिर आउन चाहानुहुन्छ भने, नींबूको रस को सट्टा तपाईं ग्रेटेड जेस्ट थप्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलो;
- Ranetki -1 किलो;
- चीनी - 550 जी;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- नाशपाती र रानीहरू धोईन्छन्, स्लाइसमा काटेर माछा चक्कुमार्फत पारित।
- परिणामकारी जन मोटो नहुँदा उबलिएको छ - यसले लगभग एक घण्टा लाग्न सक्छ।
- चिनियाँ थप्नुहोस्, नींबूको रस थप्नुहोस् र चाहेको स्थिरता सम्म पान्नुहोस्।
- बोतलबाट गरम जाम जार मा फैलिएको छ र छापिएको छ।
जाडोको लागि चीनी-बोतली बोतलबाट जाम
बिरुवाको बिरुवाको बट्टा बिना बोतलबाट जामको नुस्खाले यसलाई पूर्णतया प्राकृतिक र उपयोगी उपचार तयार गर्न सम्भव बनाउँछ, तर यस तथ्यले गर्दा कि चीनीले संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ, यसको प्रयोग बिना बालीहरू लामो, तर किन्न सक्दैन। यसलाई रोक्नको लागि, जामसँग बैंकहरू पानीको स्नानमा बाँधिएको हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- रानीहरू टुक्राहरूमा काटिएका छन्, पानीमा खसेर र 15 मिनेटको उबलियो।
- नरम फलफूल एक चोटीको माध्यमबाट पिसाब गरिन्छ र फलस्वरूप फलफूल एक घनत्व उबलिएको छ।
- सेब जाम समाप्त बोतलों ले आधा लीटर जार मा राखयो र 15 मिनेट को लागि बाँझ दिए।
नींबू संग बोतल देखि जाम
सर्दको लागि लेमन संग बोतलबाट जमिन विशेष गरी स्वादिष्ट हुन र नराम्रो हुँदैन। यो ती जस्तै हो जुन जो पनि मिठो प्यान्टको पक्षमा छैन। एक सुखद खपत र सिटरस को एक हल्का सुगन्ध व्यभिचार विशेष बनािन्छ। पछि यो घरको केकमा भरिएको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 3 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
- रानीहरू पानीको साथ खान्छन् र सजिलै पकाए।
- एक चोटीबाट फल पकाउनुहोस्।
- ग्रेटेड नींबू घेरा र कटा नींबू लुगा थप्नुहोस्।
- झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् झन् बढ्यो।
- डिब्बा र कार्कमा जाम वितरण गर्नुहोस्।
जाडोको लागि सूखे एक्वाकोटबाट मदिराबाट जाम
बोतलों र सूखे एक्वाकेट देखि जाम - एक उज्ज्वल मीठे डिश, जो आंख को यति आकर्षक छ। यदि तपाईं नरम नरम सूखे खुट्टाहरू प्रयोग गरिरहनु भएको छ भने, यो उबलते पानीसँग पूर्व-पल गर्नुपर्छ र नरम गर्न बायाँ, र केवल त्यसपछि यो स्लाइस साथ मासु चिरन माध्यम मा गरौं। तपाईं कुनै पनि अपार्टमेटमा पनि सेलम बिना भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 2 किलो;
- सूखे खूबानी - 300 जी;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- शुद्ध सेबहरू सूखे जौबुटीको साथमा मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ, चिनी जोड्नुहोस्।
- राम्रो हलचल, प्लेटमा राख्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि उबलने पछि पकाउनुहोस्।
- बैंकिङ र रोलमा जाडोको लागि मदिराबाट मोटी जाम निकाल्नुहोस्।
सर्दको लागि ओवनमा मदिराबाट जाम
ओवनमा बोतलबाट जाम स्वादिष्टको रूपमा फलफूलको तयारीको अन्य तरिकामा प्राप्त गरिन्छ। यस तथ्यको कारणले गर्दा स्वर्गीय सेबबाट पकाएको बेला, उनीहरूलाई भनिन्छ, नमीको भाग हटाउँछ, मासुश आलु भविष्यमा मोटो स्थिरता छ। यसको कारण, जाम को खाना पकाउने समय बढेको छ।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 3 किलो;
- चीनी।
तयारी
- सेबहरू आधामा काटिएका छन्, एक पकाउने पानामा कटाई माथि र ढिलो घण्टाको लागि 180 डिग्री पकाउँछ।
- समाप्त फल फिसाउन को माध्यम ले ग्रिन्ड गरियो, र चीनी डाल दिए - 1 लीटर को शुद्ध को लागि तपाईंलाई गनीकृत चीनी को 600 ग्राम को आवश्यकता हो।
- कम गर्मीमा, तयार नभएसम्म जाम पकाइएको छ, जारमा राखिएको र छापिएको।
मदिरामा जाडोको लागि बोतलबाट जाम
मल्टीवार्कमा बोतलबाट जाम पनि तयार भइरहेको छ। एउटा ठूलो चीज हो जसको ठूलो मात्रामा विकिरणहरू वेल्डेड हुन सक्दैन, किनकि कटोराको आकार धेरै सीमित छ। र खाना पकाउने प्रक्रियालाई कम गर्न, नुहाउने "शान्त" मा होइन, तर "बेकिंग" मा तैयारी गर्न ल्याउन सकिन्छ। तर त्यसोभए तपाइँ प्रक्रियाको नजीक कोसिस गर्नु आवश्यक छ र प्राय: जाम हलचल गर्नु पर्छ ताकि यसले जलाउँदैन।
सामग्रीहरू:
- Ranetki - 1 किलो;
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 70 मिलीलीटर।
तयारी
- फल एक कटोरा मल्टीवार्कमा राखिएको छ, पानीमा र "बेकिंग" मोडमा राखिएको छ, तिनीहरू आधा घन्टा तयार गर्छन्।
- एक चुपको माध्यमबाट कुचलको साथ नरम फल पकाउनुहोस्।
- मासुदार आलु कटोरामा फर्काउनुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र "खाली" मोडमा 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- जब बोतलों देखि जम्बा को मोटी बनाइन्छ, यसलाई बैंक र कर्क मा राख्नुहोस।