पहिलो नजरमा, यो देखिन्छ कि मासुको रूख मासु संग राम्रो हुँदैन, तर यो सम्झने को लागी जर्जियन्स स्वादिष्ट मासु व्यंजन तयार पार्नु र शंकाहरू हराउनेछन्। Tememali लेम्बो पूर्ण रूपमा सूट सूट, तथापि, वाल वा बीफ संग यो राम्रो तरिकाले संयुक्त छ, र पनि पोर्कको स्वाद पनि धुन नोटहरू हटाउन रोचक छ।
अवयवहरूको बारेमा
पहिलो, हामी कुन सामग्रीहरू आवश्यक पर्नेछ र छलफल कसरी गर्न सकिन्छ भनेर छलफल गरौं। यदि चेरी प्लम पत्ता लगाउन कुनै सम्भावना छैन भने, अम्लीय राउन्ड प्लमको अन्य किस्महरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। लसुन, डिल र धनुषको बीउ संग कुनै समस्या हुनेछैन, उनीहरु खोज्न सजिलो हुन्छन् तर जडी बूटीहरू - धनी र ओल्बलो - समस्या हुन सक्छ। ओम्बोलो टकसाल वा टाउकोमा बदल्न सकिन्छ - यी जडीबुटीहरू सम्बन्धित छन् भने, यदि तपाई ताजा ताल पाउन सक्नुहुन्न भने, तपाईले आफ्नो धैर्य बन्द गर्नुपर्नेछ। ससको तयारीको लागि पनि, सिजनिंग uzho-suneli (जडी बूटियों को मिश्रण) प्रयोग गर्नुहोस्, तर समान समान मिश्रण - हप्स-सनीली आज सबै ठाउँमा बिक्रि गरिन्छ।
टेकमालीलाई कसरी लाल चेरी पामबाट पकाउने?
सामग्रीहरू:
- प्लम प्लम - 1.2 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- dill, ombalo, coriander - 10-12 शाखामा;
- लसुन - 5-6 लुबुल;
- हट मिर्च - 1 पोड;
- नमक - 1/3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- धनी को बीउ - 2 चम्मच;
- ucco-suneli - 1 चम्मच।
तयारी
हर्बल, पतला कटाई, मोर्टारमा राखिएको एक साथ नमक, शर्करा, धनी, बीउ र पतला कष्ट मिर्च र लसुनबाट खुबै बन्छ र हामी एक सम्वन्धित क्रूर प्राप्त नभएसम्म मर्छौं। तपाईं ब्ल्लेन्डर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर यो लाल रातबाट क्लासिक टीकेमालीको लागि त्यहि नुस्खा हुनेछैन। हामी सुत्केरी निस्कन्छु र यसलाई राम्रोसँग कुल्ला गर्छु, त्यसपछि यसलाई एक प्यान वा ससस्पान्मा राख्नुहोला, पानीमा पस्छ र नरम नभए सम्म ढिलो आगोमा राखिदिन्छ। हामी ढोकामा भाइरस संग एक साथ झुकायो र यसलाई एक कटोरामा घुमाउनुहोस्। छुटमा अपशिष्ट रहनु पर्छ: छील र हड्डिहरु - तिनीहरू फेंकिएका छन्। हामी सानो आगोमा लगभग 7 मिनेटको लागि जनता र गर्मी दुवैसँग जोड्दछौं। यदि तपाईं अधिकतम भिटामिन राख्न चाहनुहुन्छ भने, एक पानी नहाउने मा चटको पकाउनुहोस्। ठुलो टेकिमिली फ्रिजमा बन्द गर्न, फ्रिजमा डिब्बे र भण्डारमा डुबाउँछन्।
चिसो सिजनको लागि चटनी राख्न र आवश्यक पोषक तत्व संग शरीर प्रदान गर्न, सर्दको लागि रातो बिरुवा (नुस्खा एउटै छ) बाट टमाम्ली रोल गरौं। तैयारी सॉस ठिक छैन - हामी यसलाई बाँझिएको जारमा राख्छौं (इष्टतम मात्रा - 250-330 मिलीलीटर), लिडहरूसँग आवरण गर्दछ र एक बेसिनमा स्थापना गर्नुहोस् वा गर्म पानीको साथ सससेन। 15 मिनेटको लागि चटनी बाँड्नुहोस्, त्यसपछि बन्द गर्नुहोस्, बन्द गर्नुहोला, कप्तान संग आवरण गर्नुहोस् र, जब तमामली ठिक हुन्छ, हामी यसलाई तहखानेमा स्थानान्तरण गर्दछौं।
जर्जियामा रातो चेरी प्लमबाट टकिमेली पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चेरी प्लेम लाल - 1.5 किलोग्राम;
- पानी - 2.5 कप;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 हेड (सानो);
- टकसाल नींबू, मिर्चेरन्ट - 3-4 टाईग्स को लागी;
- डिल, धनिया - 1 सानो गुच्छा;
- थिम, तुलसी - 2-3 चिसो;
- ताराखन - 3-4 शाखाहरु;
- धनिया - 2 चम्मच। बिना स्लाइड को चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
सिद्धान्त त्यहि हो: म मेरो बिरुवा धुन्छु, यो कुरै भएन कि कुचल वा खराब फल चटनीमा पस्न सक्दैन, यसलाई पानीको साथ र सानो आगोमा 15 मिनेट भर्नुहोस्। हामीले चेरी बिरुवालाई मार्नुपर्यो र माछालाई हड्डी र प्वालबाट अलग पार्छौं। तपाईं बलुआ को विभिन्न तहहरु को एक थैली मा पंख गुना र गूंगा बाहिर को रूप मा यस तरिका मा घुमाउन सक्छन्। ब्लेंडर वा ह्रास संग बाँकी अवयव (तपाइँ मासु चक्की प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, यदि न त एक र न अर्को हो भने) पेस्ट मा परिणत हुन्छ। हामी 10 मिनेटको लागि हरियो र फोडा जोड्छौं, टिममाली तयार छ।