आज सम्म, अधिक र अधिक मानिसहरू ती उत्पादनहरूको संरचनाको बारे मा चिन्तित छन् जुन नियमित रूपमा उपभोग गरिन्छ। र यो सही छ, किनकि हामी सबैले हाम्रो स्वास्थ्यको हेरचाह गर्नुपर्छ, र पोषण एक धेरै महत्त्वपूर्ण कारक हो।
पसलहरु को अलमारियों मा धेरै पल्ट तपाईं उत्पादनहरु लाई पा सकते हो जसमा विभिन्न खाद्य additives हो। तीमध्ये केही प्रयोग अनुमतियोग्य छ, तर अरूबाट यो पूर्ण रूपमा प्रदान गर्न लायक छ। रचना पढ्दै, धेरैले E621 को मानव शरीरमा प्रभावको बारेमा सोचेका छन्।
E621 के हो?
ग्लुटेमेट सोडियम E621 नम्बरको अधीन एक खाद्य additive हो, जसको मुख्य उद्देश्य स्वाद बढाउनु हो। बाह्य, यस आविष्कार सेतो क्रिस्टलको रूपमा छ र पानीमा राम्ररी भंग हुन्छ। यो एक प्राकृतिक मार्गमा वा विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको कारणले प्राप्त गरेको छ।
ग्लुटेमेट सोडियम निम्नलिखित प्राकृतिक उत्पादनहरुमा पाइन्छ: मशरूम, मासु, समुद्री खाना , केहि समुद्री भोजन, गोभी, प्याज, टमाटर, हरियो मटर।
E621 हानिकारक हो वा होइन?
यो उल्लेखनीय छ कि यो एक अत्यन्त जहरीले खाना थपिहाल्छ। खाद्य पदार्थहरूमा हामी सुपरमार्केटमा किन्न सक्छौं, यो ओ को रूपमा थपिएको छ, जुन रासायनिक माध्यमद्वारा प्राप्त गरिन्छ। खाना खाने खाने यो अत्यन्तै अचम्मलाग्दो छ, जुन E621, बालबालिका, किशोर र गर्भवती महिलाहरू समावेश छन्। ग्लुटेमेट सोडियम मस्तिष्कको कोशिका र तंत्रिका तंत्रमा प्रवेश गर्न सक्षम छ, र तिनीहरूको काममा नकारात्मक असर पर्दछ।
यसको अतिरिक्त, भोजन पूरक E621 मानव शरीर को तंत्रिका कारण को रूप मा महत्वपूर्ण आँखा को कारण, आँखा रेटिना को संरचना को रूप मा पनि हड्डी संग समस्या छ, हार्मोनल पृष्ठभूमि बाधित छ। एक नर्वे विफलता, एक अस्थमा, एलर्जी र अन्य अप्रिय रोग को रूप मा यस्तो रोगहरु को घटना को सम्भावना।
अक्सर, E621 युक्त खानेकुरा खाने, एक व्यक्तिसँग खाना निर्भरता छ। यसको स्वाद रिसेप्टर सामान्यतया कार्य गर्न बन्द हुन्छ, यसैले सामान्य प्राकृतिक भोजन शरीर द्वारा बुझिन्छ।
यसबाट अगाडि बढ्न सकिन्छ, यसले निष्कर्ष निकाल्न सक्छ कि भोजनको नियमित खपत, जुन E621 समावेश गर्दछ, मानव शरीरमा नकारात्मक असर छ। अक्सर, E621 निम्न उत्पादनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ: चिप्स, सस, सॉसेज, तुरुन्तै सूप, सुत्ने खाना, फास्ट फूड्स , मिठाई पेय, कन्फेक्शनरी।