दही केवल एक प्राकृतिक, अविश्वसनीय स्वादिष्ट होइन, तर यो धेरै उपयोगी डेयरी उत्पादन पनि हो। आखिर, यो पाचन सुधार, शरीर द्वारा अवशोषित राम्रो हुन्छ र यो क्याल्सियम संग समृद्ध हुन्छ। तर यो गुणहरू केवल प्राकृतिक जीवन दही हुन्, र सुपरमार्केटहरूमा भेट्टाउन धेरै गाह्रो हुन्छ। यसकारण, आज हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि कसरी घरमा दही बनाउँदछ।
कसरी घर मा दही बनाउन को लागी?
सामग्रीहरू:
- दूध - 9 9 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम वा bifidokefir - 25 मिलीलीटर।
तयारी
दूध पहिले उबलिएको छ, र त्यसपछि 37 डिग्री को तापमानमा चिसो भयो। अर्को, कफेर वा खट्टा क्रीम र मिश्रण राख्नुहोस्, जब सम्म कि किरण पूर्णतया भंग भयो। त्यसोभए हामी जनलाई बाँझै सानो जारमा फैलाउथ्यौं र लिड बन्द नगरी दहीमा राख्यौं। एक ढक्कन संग उपकरण को कवर, 10 घन्टा को पछि र पछि बारी को प्राकृतिक र स्वादिष्ट उत्पादन को उपयोग को लागि तैयार हुनेछ।
घरमा थर्मोस्टेटिक दही कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- दूध - 9 9 मिलीलीटर;
- दही - 125 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी।
तयारी
दूध को लगभग 35 डिग्री सम्म गरम गर्छ र एक चम्मच चीनी को फेंक दिछन। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, दहीको जार लाई जीवित सूक्ष्मजीवण संग राख्नुहोस् र त्यसलाई मिक्सरसँग हराउनुहोस्। थर्मोस उबलने पानीको साथ स्केलडाइड हो, यसले परिणामस्वरूप मिश्रणमा राखेको छ, बलियो बन्द र 7 घण्टासम्म छोड्छ। समयको समाप्ति पछि, हामी उत्पादन को तैयारी को जाँच, जार मा बाहिर राख्नुहोस र फ्रिज मा साफ करो।
कसरी yogurtnitsy बिना घर का बना दही बनाउन को लागि?
सामग्रीहरू:
- दूध गाय - 1 वस्तु;
- दूध कवक - 2 चम्मच।
तयारी
न्यानो दूधमा हामी दूध कवकहरू फैलाउँदछौं र अँध्यारोमा दिनको लागि छोड्छौं, तर चिसो ठाउँ होइन। त्यसपछि दही फिल्टर, र कवक राम्रोसँग धोएको छ र अर्को पटक बाँकी छ।
घर बनाउन ग्रीक दही कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- दूध - 9 9 मिलीलीटर;
- किरण - 125 मिलीलीटर।
तयारी
दूध 80 डिग्री सम्म सससेन मा गरम हुन्छ, र ठंडा पानी को एक कंटेनर मा बर्तन राखन हामी 45 देखि ठंडा छ। अर्को, खरानीको साथ सानो दूध मिलाउनुहोस् र धीरेजै सबै दूधमा फर्काउनुहोस्। कटोरालाई खानाको साथमा राख्नुहोस्, एक चाकूको साथ धेरै ठाउँहरूमा छर्छ र दानामा 7 घण्टाको लागि दही पठाउँदछ, तापमान रेजिजनलाई 35 डिग्रीसम्म पुर्याउँछ। कसरी घर बनाइएको दही मोटी बनाइयो? समयको अन्त्यमा, समाप्त उत्पादनलाई व्हिस्कीमा लैजान्छ र घनत्वको लागि दराजको डबल लेयरको माध्यमबाट यसलाई रोक्न। हामी दही को एक जार मा स्थानांतरित गर्छ, यसलाई ढक्कन संग कवर गर्नुहोस र फ्रिज मा राख्नुहोस। बिहान सावधानीपूर्वक गोप्य सीरम खारेज गर्नुहोस् र टेबलमा प्राकृतिक ग्रीक दही सेवा गर्नुहोस्।