शिश केबबा एक ओवन मा गर्न सक्छन्

यदि मौसमले तपाईंलाई खुल्ला वायुमा फ्राइकिङ्ग शिश केब्याबबाट रोकेको छ भने पहिले नै निराश नगर्नुहोस्! हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि ओवनमा कसरी एक शीश किब्याब बनाउँछ, एक साधारण तीन-लेटर जारमा। यो सबैमा गाह्रो छैन, तर मासु अविश्वसनीय रस र स्वादिष्ट छ।

ओवन मा एक मा शशीली नुस्खा

सामग्रीहरू:

• पोर्क लुगदी - 985 जी;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• मेयोनेज - 30 मिलीलीटर;
• लसुन - 2 लौंग;
• ताजा जडी बूटियों - 15 जी;
• मसाले ;
• नींबू छील - स्वाद;
• तरल धूम्रपान - 1 चम्मच।

तयारी

मासु धोएको छ, सूखे र सानो टुक्राहरु मा टुकडे। हामी पोर्क एक प्यानमा राख्छौं, प्याज जोड्नुहोस्, आधा रिंगमा कटाई र मिश्रण। त्यसपछि, मेयनेज राख्नुहोस्, प्रेस को माध्यम ले लसुन को धेरै लौंग निचोड, कटा ताजा ग्रीन्स फेंक, नींबू को उत्तेजित पीस, मसाले तेल र मसाले संग मौसम को जोडें। हामी सबैसँग राम्ररी राम्ररी मिलाएर 2 घण्टाको लागि मासु खानुपर्छौं। जारको तलतिर हामी थोडा तरल धुवाँ फैलाउथ्यौं, मासुको टुक्रा फ्याँक्नुहोस् र माथिको फोलोसँग धेरै चोटि राख्नुभयो। हामी workpiece एक चिसो ओवन मा राख्दछ, र त्यसपछि यसलाई 1 9 54 डिग्री उचालो। 20 मिनेट पछि, 260 डिग्री सम्म गर्मी र लगभग एक घन्टा को लागि शशिक्क पकाउनुहोस्।

स्किभको जारमा ओशमा शिश केब्याब

सामग्रीहरू:

• पोर्क मासु - 985 जी;
• बेकन - 255 जी;
• पानी - 105 मिलीलीटर;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• नींबू - 25 जी;
• मसलाहरू।

तयारी

हामी मासु काटेर टुक्रामा राख्छौं, यसलाई गहिरो डिशमा राख्नुहोस्, मसलाहरूसँग सिजन गर्नुहोस्, नींबूबाट रस लगाउनुहोस् र यसलाई प्याज, कटा कपालको साथमा छिर्नुहोस्। त्यसपछि सानो पानी जोड्नुहोस्, 45 मिनेटको लागि मासु र मिश्रण गर्नुहोस्। समय गुमाए बिना, बेकन टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, र त्यसपछि यो स्ट्राइक, माछाको स्लाइसको साथमा स्वरहरूमा बदल्नुहोस्। बर्तन को तल मा हामी शेष प्याज फैलाने पछि फैलाने पछि र शीश केबब संग workpieces डाल। पन्नीको साथ माथि र ठण्ड ओवनमा डिजाइन राख्नुहोस्। त्यसपछि 200 डिग्रीले गर्मीलाई तातो पार्छ र शीश केब्याक पकाएर 65 मिनेटसम्म पकाउँछ।

ओछ्यानमा चिसो श्वास केब्याब

सामग्रीहरू:

• चिकन फिलेट - 505 जी;
• मेयोनेज - स्वाद;
• लसुन - 3 लौंग;
• मसलाहरू।

तयारी

माटो कटा टुक्रा टुक्राहरु, नमकीन, प्रेस खुबै लसुन को माध्यम ले निचोड र मेयोनेज संग पहने। राम्रो तरिकाले सबको मिश्रण गर्नुहोस् र चिकनलाई 45 मिनेटको लागि हानिकारक बनाउनुहोस्। त्यसपछि हामी प्रत्येक टुक्रा बांसको टुक्रामा राख्थ्यौं र सुनको भुरासम्म सम्म सुकेको फ्राइङ प्यानमा मासु तान्नुभयो। अब एक 3-लेटर सुकेको जार लिनुहोस्, लुगाहरू मासुको साथ राख्नुहोस्, माथिको गर्दन पन्नीको साथ र ठण्ड ओवनमा डिजाइन राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई प्रकाश गर्छौं, हामीले 170 डिग्री पहिला सेट गर्यौँ, र 15 मिनेट पछि हामी 200 डिग्रीमा बढ्छौं र शिश केब्याबर र रङको रंगमा बाँड्छौं।

शिश केबाब एक जार मा एक सुअर ओवन मा

सामग्रीहरू:

• पोर्क (लुगदी) - 415 ग्राम;
• प्याज - 155 जी;
• मसाले;
• धूम्रपान गरिएको बेकन - 145 g;
• सूखे थाइम - 1 चम्मच;
• रातो कवरेज - 25 जी;
• सुगन्धित जडी बूटीहरु;
• ब्ल्याकबेरी - 20 जी;
• पानी - 55 मिलीलीटर।

मज्जाको लागि:

• खट्टा क्रीम - 155 मिलीलीटर;
• सरस - 2 चम्मच;
• ग्राउंड पेपर्रिका - pinch;
• लसुन - 2 लौंग;
• ग्राउंड धनिया - चुरोट;
• अनार रस - 105 मिलीलीटर;
• अदरक मैदान - स्वादको लागि;
• नींबू रस - 1 चम्मच;
• मसलाहरू।

तयारी

मासु प्रसोधन गरिन्छ, सानो भागमा काटिएको, मसालेको साथ अनुभवी र जमे भएका जडीबुटीहरू संग छिन्। अन्नको लागि हामी सरस्रा, खट्टा क्रीम मिलाउछौं, हामी लसुन प्रेस मार्फत निस्कन्छौँ, हामी अनार र नींबूको रस थप्यौं, हामी सबै मसाले फ्याँकौं। हामी पोर्कको टुक्राहरू कम गर्छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, माथिबाट यसलाई बलियो बनाउनुहोस् खाद्य फिलिम र 2.5 घण्टाको लागि मज्जाले फ्रिजमा सफाई पछि।

बल्बहरू सफा गरियो र ठूला ठूला पखेटाहरूमा टाँस्न थाल्यो। स्मोक गरियो ब्रास्केट ठूलो टुक्राहरूमा काट। Skewers मा, बदले, हामी प्याज रिंगहरु र पोर्क टुक्रा राख्दछौं। अन्त्यमा, हामीले ब्रेस्केटको टुक्रालाई पखाल्दछौँ। सफा तीन-लेटर जारको तलबाट हामी क्युरेन्ट र ब्ल्याकबेरीहरू फेंक्यौं। पानी खानुहोस्, मासु संग स्किभर राख्नुहोस् र गर्दनसँग गर्दन राख्नुहोस्। हामीले निर्माणलाई पकाउने पानामा राख्दछौं र ठण्ड ओवनमा पठाउछौं। त्यसपछि यसलाई 220 डिग्रीमा घुमाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि शिश केब्याब हान्नुहोस्।