घरपरिवार होम धेरै स्वादिष्ट र अधिक उपयोगी छ, औद्योगिक परिस्थितिहरुमा बनाइएको छ। र यो सबै किनकि यो सबै कृत्रिम स्वाद सुदृढीकरण, रंग, स्वाद र अन्य खतराहरु बाट पूर्णतया भेद छ। केवल प्राकृतिक उत्पादनहरू र अनावश्यक केही पनि छैन। आज हामी घर मा चिकन बाट हम पकाउने बारेमा कुरा गर्नेछौं। चिकन मासु मा आधारित उत्पादन अविश्वसनीय निविदा र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट र आकस्मिक हो।
ओठमा ओठमा कुखुराको साथ चिकनबाट घर कायम हम
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को चिकन मासु - 1 पीसी।;
- डिब्बाबंद शैंपेन - 230 जी;
- प्याज बल्ब - 170 जी;
- लसुन दाँत - 3-4 पीसी।
- खट्टा क्रीम को मध्यम वसा सामाग्री - 110 g;
- जेलिन - 15 जी;
- नमक ठूलो - 10 जी;
- कुखुराको लागि मसलाको एक सेट - 1 चुरोट;
- धनियाँ जमीन - 1 चुरोट;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चुरोट;
- हरियो ताजा अजमोद - 2-3 चिसो;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 2-3 स्पाइजिङ।
तयारी
यदि तपाईं भान्सा ग्याजेट-होमको एक सुखद मालिक हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो चिकनबाट ह्याम सजिलो र सजिलो हुनेछ। हड्डीबाट चिकन शरीरलाई अलग पार्नुहोस्, यस कार्सीलाई धुनु र सुक्नु अघि बिर्सनु हुँदैन। सानो आकारको पतली स्लाइसमा मासु र कटोरामा राख्नुहोस्। त्यहाँ हामी लसुन डेंटिले पनि पठाउँछौं र ताजा अजवाली र डिल ग्रीस र कटा डिब्बाबंद मशरूमहरू। बल्बहरू पनि सफा गरिएका छन्, कङ्गित क्यूब्स र बाँकी सामग्रीहरूमा थपियो। पानीमा पूर्व-भिजेको, जिलेटिन खट्टा क्रीम, मिश्रित र त्यहाँ फैलिएको छ। हामी मरिच संग सामूहिक माछा माछा मानेको छ, अधिमानतः ताजा तुरुन्तै जमीन, नमक, ग्राउंड धनी, पक्षी को मसाले चुरोट र सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
अब हामी हैम को तल सेट, bunched आस्तीन भित्र राख्नुको लागि राखिएको र एक तयार जन संग भर। अब हामी सही रूपमा आस्तीनको माथिल्लो किनाराहरू फर्काउँछौं, यसलाई धेरै ठाउँहरूमा छिर्दछ, ह्यामलाई माथिल्लो ढक्कनमा राख्नुहोस् र स्प्रिंग्सहरू बलियो पार्नुहोस्। हामी यकीन गर्छौं कि ढक्कन यन्त्रको माथिल्लो किनारमा पसेको छैन, जुन उत्पादनको तयारीको समयमा र यसको परिणामलाई रोक्न सक्छ।
हामी भरी ह्याम एक पकाउने डिशमा वा गहिरो बेकिंग ट्रेमा राख्दछ, यो पानीमा लगभग दुई सेन्टिमिटरसम्मको तहमा राखिदिन्छ। दुई सय डिग्रीको तापमानमा पकाउने चालीस मिनेट पछि, उत्पादन ओवनबाट हटाउनुहोस्, पहिला यसलाई पूर्णतया कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस् र फ्रिजमा केही घण्टाको लागि खडा गरौं, पछि यो ह्याम र आस्तीनबाट हटाउन, मेट्ने र टेबलमा सेवा गर्न सम्भव हुनेछ।
घर मा चिकन देखि हाम - एक बहुविध मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- छालाको छाला वा जांघका पानाहरू - 450-500 जी;
- शराब वा वोदका - 20 मिलीलीटर;
- हनी तरल - 15 जी;
- लसुन दाँत - 2-3 पीसीएस।;
- अखरोट ग्राउण्ड नट - 1 चुटकी;
- मिर्चको जमीन मिश्रण - 2-3 चुरोट;
- नमक ठूलो छ - स्वाद।
तयारी
यस अवस्थामा, हामी मल्टीवार्कमा चिकनबाट ह्याम पकाउनेछौं। यो गर्नका लागि, चिकन छातीको पछाडि वा जांघहरू धोएमा, सुकेको र सुत्ने गरिन्छ, सबैका माला, मरिच, ग्लोबल पोल्ट्री, अल्कोहल र हनीको मिश्रण। हामी एक कटोरा मा मसालेदार मासु राख्छ, यसलाई ढक्कन वा खाना चलचित्रको साथमा राख्नुहोस् र कम्तीमा दुई दिनको लागि फ्रिजको शेल्फमा खरिद गर्न पठाउनुहोस्।
समयको चिसो पछि, मसालेदार, अशुद्ध चिकन मासु नै निक्किन्ससँग सुकेको हुन्छ, सबै पक्षमा फलामिएको र सफा गरिएको धुरीको टुक्रामा राखिएको लसुन प्रेस मार्फत पारित हुन्छ र अत्यन्तै बलियो बनाइएको छ, माथिको तारको साथ माथि बढाउँछ वा
हामी प्याकेजमा एक प्याकेजमा मल्टिकास्टमा ठण्डे पानीको साथ स्टक गर्न र एक घण्टाको लागि "चिनो" मोड सेट गर्छौं, पछि हामी यन्त्रलाई अर्को बिट मिनेटको लागि "ताप" मोडमा स्थानान्तरण गर्दछौं। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा, एक घण्टाको लागि ह्यामको साथमा आइमाईको एक कन्टेनरमा बर्फको साथमा।
प्याकेजबाट उत्पादनलाई ठुलो पार्नुहोस् र दाँतका लागि स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।