संसारका थुप्रै देशहरूमा सुँग कानहरू प्रेम गरिन्छ, जहाँ पनि परम्परागत रूपमा उनी पोर्क-इजरायल र टाटरस्तानमा खाँदैनन्। तिनीहरू स्लिम गरिएका, पकाएर, अखालो, तलामा, थिचिएको र कच्चा खाए पनि। प्राय: यो उत्पादन बियरको लागि स्न्याकको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। यो गर्न, तिनीहरू पानीमा धेरै घण्टाको लागि लुगा लगाएर सफा गर्न सकिन्छ, एक सस्यानमा राख्नुहोस् र बे पत्ती र कालो मरिचको साथमा पानी हाल्नुहोस्। बीस मिनेटमा उनीहरु सम्म पुग्न सकिन्छ, ठुलो र पट्टीमा काट्न सकिन्छ। कचौराको पोर्क कानको केचअप र 15 मिटरको लागि धेरै प्रकारका काली मिर्चमा सोया ससमा फ्रिज हुनुपर्छ। तातो रूपमा यो डिश सेवा गर्नुहोस्।
सुँगुर कानका फाइदाहरू के हुन्?
यस बागवानी प्रेमी प्राय: प्रश्न मा रुचि राख्छ कि पोर्क कान उपयोगी छ कि। यो निश्चित रूपमा भनिएको छ कि यस्तो डिशले मानव शरीरको लागि पर्याप्त लाभ छ। यसले ठूलो मात्रामा क्याल्सियम समावेश गर्दछ, जुन छालाको, कपाल र नाखूनलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। कोलागन को समृद्ध सामग्री, जसले कि कार्टिलाइज र टेलन्सको आधार हो, पोर्क कान जोड्नका लागि उपयोगी बनाउँछ। यो डिश न केवल उन मान्छे को लागि जो जोडहरु संग समस्या छ को लागि सिफारिस गरिन्छ, तर यो पनि musculoskeletal प्रणाली को रोगहरुको लागि। पोर्सिन कानहरू 38% प्रोटीन छन्, जसलाई शरीरले चयापचय सुधार गर्न र कोशिकाहरू निर्माण गर्न आवश्यक छ र म्याग्नेशियम, जस्ता, पोटेशियम, तांबा, सल्फर, फ्लोरेइन र फास्फोरस जस्ता खनिजहरूको स्रोत चाहिन्छ, र यसमा बी र पीपी भिटामिन हुन्छन्।
सुँगुरको सुँगुर कान
सुँगुरले मात्र फाइदा मात्र होइन, हानि पनि सक्छ, जुन क्यालोरी र उच्च कोलेस्ट्रोलमा अपेक्षाकृत उच्च हुन्छ, यसबाट उत्पादबाट पाईने रोग हृदय रोगका साथ उपभोग गर्न हुँदैन। पोर्कको 100 ग्राममा 234 केजील हुन्छ। यदि ठूलो मात्रा मा उपभोग गरिन्छ भने, उनि प्रतिकूल रूप देखि जिगर र पेट को प्रभावित गर्न सक्छन्।