बीस 16 औं शताब्दीमा प्रसिद्ध भए, तर यो सजावटी उद्देश्यका लागि मात्र विशेष रूपमा प्रयोग गरिएको थियो, किनकि यो एक सुन्दर सुन्दर पर्व संयंत्र हो। पहिलो, केवल अनाज खानाको लागि प्रयोग गरिएको थियो। पोडले पहिला इटालीमा प्रयास गर्ने निर्णय गर्यो। यस देशका बासिन्दाहरूले नराम्रो पोडको स्वाद मनपराउँथे र तिनीहरूले एक नयाँ प्रकारका सेम-पोड ल्याए। पछि, पहिले नै फ्रान्समा सेम खेती गरियो। नतिजाको रूपमा, हरियो बीन्सको पहेंलो र हरी विविधताले कम प्रोटीन सामग्रीको विशेषता छ, तर भिटामिनसँग अझ अधिक समृद्ध हुन्छ, जुन हाम्रो शरीर धेरै चाहिन्छ।
हरियो क्यालोरीहरू हरियो सेममा छन्?
कच्चा रूपमा, हरियो बीन्सको क्यालोरी सामग्री उत्पादनको 23-32 केजी प्रति प्रति 100 ग्राममा फरक पर्न सक्छ। तर यो कच्चा छैन खानु हुँदैन, किनकी यसले सानो मात्रामा विषाक्त पदार्थहरू जुन तापक्रमको उपचारमा बेवास्ता गरिन्छ। खाना पकाउँदा, यो उपयोगी सामाग्रीको लगभग 80%, तर पकाउने विधि, पक्कै, हरियो सेमको अन्तिम क्यालोरी सामग्रीलाई असर गर्छ।
यस प्रकार, उबले भएको हरी बीन्सको क्यालोरीको सामग्री 20-12-12 केजील प्रति 100 ग्राम उत्पादन हुन्छ। सलाम, ओमेलेटहरू जोड्नका लागि यो सेम ठूलो छ एक साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र कुनै पनि आहारको लागि उपयुक्त छ।
A को वजन कम गर्न चाहने व्यक्तिहरूको लागि एक उपयुक्त विकल्प छैन फ्राइड सेन्सहरू, किनभने यसको क्यालोरी सामग्री उत्पादनको प्रति 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम पुग्न सक्छ।
तपाईं यसलाई बुझाएर बीन्सहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। यस फारममा फ्राइड सेमको तुलनामा अधिक आहार हुन्छ, तर अझै पनि क्यालोरीमा उकालो सेम र भापमा निकै महत्त्वपूर्ण छ। स्ट्वाइड सेमको क्यालोरीको सामग्री प्रति 100 ग्रामको उत्पादन 136 केजील पुग्छ।
उत्पादित प्रति 100 ग्राम जमे भएका हरियो बीन्सको क्यालोरी सामग्री मात्र 28 केजील हो।
यस प्रकार, आहार पोषण को लागि आदर्श विकल्प उबला भयो र जमे भएका हरी बीन्स हो, जो कोलोरी सामाग्री कम से कम छ।
हरियो सेमको उपयोगी गुण
स्ट्रिंग सेम विटामिन ई, ए, सी, बी, फोलिक एसिडमा समृद्ध छन्। यसको अतिरिक्त, यो पोटेशियम, म्याग्नेशियम, जस्ता जस्ता लसहरु साथै साथ फलाम, क्यालियम, क्रोमियम र सल्फर समावेश गर्दछ। यो सेम पनि फाइबरमा अमीर छ, जुन पाचन प्रणालीमा सुधार गर्दछ।
हरियो बीन्समा उपयोगी पदार्थहरूको अधिकतम सामग्री प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउन, बाह्य विनाशकारी कारकहरू विरुद्धको लडाइँको सुरक्षालाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। यो एक पुनरुत्थानपूर्ण प्रभाव छ, यसले यसलाई संक्रामक र पुर्मनरी घावहरू सजिलो बनाउँदछ र पाचन कार्यलाई जटिल बनाउँदैन, किनकि स्ट्रिंग बीन्सका कैलोरीहरू सानो हुन्छन्।
Erythrocytes को उत्पादन को प्रभावी ढंग देखि प्रभाव को क्षमता को कारण, यो यसलाई hemoglobin र एनीमिया को निचले स्तर मा प्रयोग को लागि सिफारिश गरिन्छ। बीन्सले रक्त शर्कराको स्तरलाई सामान्य बनाउँछ, जुन मधुमेहहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
ज्ञात स्ट्रिङ सेम र उनीहरूको एन्टिकोअबियल क्षमताहरू
हरियो बीन्सको हानि
स्ट्रिट बीन्सबाट बोसो खाने को सल्लाह दिइएन भने ग्यास्ट्रस रस, कोलोइटिस, प्यान्रेट्रेटाइटिस, पेप्टिक अल्सर र ग्यास्ट्रिटिजको उच्च अम्लताले। जसका आंतहरूले लगातार काम गर्दैनन् भने ठूलो भाग वा दैनिक मा सेमबाट खाना खाँदैन।