करी पाउने

क्री सीजनिंग, जो हामिलाई भारतीय व्यंजन देखि आए, धेरै लोकप्रिय भएको छ कि यो बिना धेरै व्यंजनहरु को एक विशाल विविधता को कल्पना गर्न असंभव छ। मासु, माछा, सब्ज र चावलको भाँडामा मसाले जोड्ने आदी, र मसालेदार ससहरूका लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्दा, गलत समयमा सिजन समाप्ति हुँदा निराशामा छन्। आखिर, बिना करी बिना, आफ्नो प्रस्तुतीकरण मा धेरै बर्तन असामान्य र यति स्वादिष्ट लग रहेको छैन।

करी के हो? वा सम्भवतः यो मौसममा एनालॉगहरू छन्? करी एक मसालासाथ मसाले र मसाले मिलाएको मिश्रण हो। वास्तवमा, यो मसाला सजिलै आफैले तयार हुन सक्छ। भारतमा, गृहिणीहरूले मात्र गर्छन्। साथै, घटकहरूको संयोजनमा कुनै स्पष्ट अनुपात र सिफारिसहरू छैनन्, तर केवल तिनीहरूका अनिवार्य उपस्थिति मात्र।

केरी मसालेको रचनामा र कसरी घरमा यो गर्ने हो?

मुख्य घटक जुन आवश्यक मौसम को मौसम मा अवस्थित छ हल्की छ। मसालेदार मिश्रणको कुल मात्रामा कम्तिमा एक चौथाई हुनुपर्छ। करी धनीको रचनामा कुनै कम महत्त्वपूर्ण छैन। यो व्यञ्जनहरु र प्राथमिकताहरु को आधार मा अधिक को रूप मा अधिक या अधिक को रूप मा, हल्दी को रूप मा , या अधिक को रूप मा। मसालेका अतिरिक्त अनिवार्य अवयवहरू पनीर छन्, जुन कुल र तीव्र केनी मिर्च (10 प्रतिशत सम्म) मा 10 प्रतिशत हुन सक्छ। बाँकी मसाले र मसाले इच्छामा थप्न सकिन्छ र कडा नयाँ छायाँ दिन्छन्। तिनीहरूमध्ये, अदरक, दालचीनी, अख्तियार, गृहिणी, गन्ध, लौरी, तुलसी र टकसाल, दाल र लसुन, साथसाथै विभिन्न मिर्च, जो मसालेमा थप मसाले थपिनेछन्। सबै घटकहरू सुक्खा र जमीन पाउडरमा हुनुपर्दछ। तिनीहरू एक मोर्टारमा इच्छित अनुपातमा संयुक्त र स्वादको आदानप्रदान र उनीहरूको राम्रो पारस्परिक सद्भावको लागि थप मैदान हो।

आवेदन र करी सिजनको प्रयोग

क्री स्वादिंगका लागि व्यंजन नयाँ स्वाद गुणहरू प्रदान गर्न प्रयोग गरिन्छ, साथसाथै उनीहरूको चिसो र राम्रो सौंदर्य उपस्थिति प्राप्त गर्ने, साथै अद्भुत अरोमा प्राप्त गर्न। यसको अतिरिक्त, करी सीजनिंग अत्यन्त उपयोगी छ, किनभने यसको मसाले प्रत्येक मसाले स्वास्थ्य सुधार र निवारण गुणहरूको एक विशाल जटिलता, भिटामिन, खनिज र विभिन्न तत्वहरूको प्रभावकारी शस्त्रागार छ जुन सबै शरीर प्रणालीको प्रदर्शन सुधार गर्न, प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ र जीवनशैली सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

क्री मौसममा थप गर्ने ठाउँ कहाँ छ?

करी स्वादले चावल, सब्जियों र मासुको विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै मासुको मासुसँग मिलाउँछ, वास्तवमा खानाको शाही स्वाद सिर्जना गर्दछ। र मसाले मात्र बिरुवाको माछाको दौडमा थपिएको छैन, तर सलादका साथ पनि चिकनको सहभागिता, यसको सूप र रौतहटको सेवालाई पनि पूरै समावेश गर्दछ।

करी मौसममा धेरै धेरै सोसाइटीहरू तयार गर्छ, जुन मासुको व्यंजन सेवा गर्दा पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र बुझाई गर्दा तिनीहरूलाई पनि पाईन्छ। तिनीहरूमध्ये केही पनि लोकप्रिय सिजनको नाममा पनि छन्। उदाहरणका लागि, उदाहरणका लागि, जापानी करी सब्जियां र सीजन ऋतुको मासुको साथ मासुबाट बनाइएको छ र चावलको साथमा पूरै हुन्छ, र भारतको मुर्खको लागि मुर्दाको प्रभावकारी भागमा मुर्गी गरिन्छ र तयार पारिएको हुन्छ।

क्री न केवल पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम र सोसाइटी पकाउने को लागी प्रयोग गरिन्छ। कहिलेकाहीँ सिजनहरू पेय र ककटेल बनाइदिन्छ, उनीहरूको रंगमा भरेर एक विशेष स्वादिष्ट र सुगन्ध दिन सक्छ। र यो मानिन्छ कि पेय, कुन करी उपस्थित छ, अतिरिक्त पाउन्ड, वसा जलने र शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ।