खमीर आटा रोल

सबैलाई थाहा छ कि घरको केक एक स्टोर भन्दा धेरै राम्रो छन्। तल हामी तपाईंलाई खमीर आटाबाट बन्स बनाउने व्यंजनहरू बताउनेछौं।

खमीर आटासँग घरपरिवार बनेको

सामग्रीहरू:

• गेहूं काटा - 550 जी;
• सूखा खमीर - 11 जी;
• चीनी - 150 जी;
• विलिलिन - 1 पवित्र;
• नमक - चुरोट;
• अन्डा - 1 टुक्रा;
• अन्डा सेतो प्रोटीन - 1 टुक्रा;
• पिघल मक्खन - 100 g;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• दूध 200 मिलीलीटर।

तयारी

सूखी छिटो खमीरले न्यानो दूध संग पतला हुन्छ, तेल र किशमिश बाहेक अन्य सामाग्रीहरू थप गर्नुहोस् र मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी तेलमा राम्रो बनाउँदछौं, फेरि फेरि मिलाउनुहोस्, गर्मीमा छोड्नुहोस्। यो उपयुक्त छ पछि, हामी यसलाई घुमाईन्छौं, हामी धोएको र सूखे किशमिशको मज्जा लिन्छौं र फेरि यो सम्पर्क गर्न छोड्छौं। र जब यो दोस्रो पटक उठ्छ, हामी बन्स बनाउँछौं र तिनीहरूलाई बेकिंग ट्रेमा पठाउँछौं। शीर्ष जिरोलाई चिकन गर्नुहोस्, 20 मिलीलीटर दूधसँग मिलाइयो, र 20 मिनेटको लागि मिनेट छोड्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू एक सानो र बढी माथि। हामी घरको बन्सले ओवनमा खमीर आटाबाट 200 डिग्री सेल्सियससम्म करिब 15 मिनेटको लागि खान्छन्।

खमीर आटाबाट साधारण बन्स

सामग्रीहरू:

• sifted गेहूं आटा 25 tbsp। चम्मच;
• दूध - 1 गिलास;
• पानी 100 मिलीलीटर;
• सूखे खमीर - 1.5 चम्मच।
• वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
• दाँत चढाई - 80 g;
• नमक - चुरोट।

तयारी

तातो पानीमा, खमीर खानुहोस्, 2 चम्मचको आटा, मिक्स र जान जान्छ। खुट्टामा दूध, सब्जीको तेल खान्थ्यो, नमक, चिनी, आटा र आटा घुमाउनुहोस्। यो धेरै नरम आउछ। हामी यसलाई बलमा विभाजित गर्दछौं, लगभग 50 ग्रामको वजन, उनीहरूलाई थोपा फुट्छ र तिनीहरूलाई तेलको पानामा राखिदिन्छ। एक चाकूको साथ रोल को सतह मा हामी नचलाएँ र 5-10 को लागी आने को लागि मिनेट छोडें। त्यस पछि, 15 मिनेट को लागि 200 डिग्री सी। तयार बन्स तुरुन्तै ठण्डे पानी संग लुम्बित र तौलिया संग कवर।

एक खमीर आटाबाट बन्सहरू

सामग्रीहरू:

• आटाको उच्चतम ग्रेड 550 जी;
• जमीन दालचीनी - 5 जी;
• दूध - 185 मिलीलीटर;
• ताजा खमीर - 25 जी;
• बालुवा - 125 जी;
• मक्खन - 110 जी।

तयारी

खमीर आटा राम्रोसँग उपयुक्त छ, यो उत्पादनको कोठाको उत्पादनबाट तयार हुनुपर्छ। यसैले खमीर बन्सको तयारीको लागि सबै आवश्यक उत्पादनहरू फ्रिजबाट बाहिर लिन्छन्। त्यसोभए, दूध थोपाउनु, यसलाई ताजा ताजा खमीरमा घुमाउनुहोस्, 1 चम्मचको टुक्रा र मिश्रण राख्नुहोस्। अपारदर्शन 15 मिनेट भित्र आउन दिनुहोस्। मक्खन पिउने, र त्यसपछि ठोक्नुहोस्। जब लोबस्टर बढेको छ, पिच्छे मक्खन र मिक्समा राख्नुहोस्। धीरे-धीरे सिफटेड आटा थप गर्नुहोस् र खमीर आटा मिलाउनुहोस्। यो बाहिर नरम नलाग्ने, घट्नु हुँदैन। र अब हामी सीधा दिल को गठन मा जान्छौं। यो गर्न को लागी आटा 4 भागहरु मा विभाजित छ, प्रत्येक मध्ये एक परत संग घुमाईएको छ, जो मोटाई लगभग 5 मिमी छ। प्रत्येक परत चिनी र भुइँमा दालचीनीको साथ छ। त्यसपछि प्रत्येक तह लाक्षणिक छ हामी यसलाई आधामा विभाजित गर्दछौं र दिशाको दुवै किनाराहरूलाई अर्को दिशामा अर्को दिशामा घुमाउनुहोस्। यसरी, तिनीहरू केन्द्रमा भेट्छन्। परिणामकारी रोलहरू टुक्रामा टुक्रा हुन्छन् जुन लगभग 2 सेन्टीमिटरको मोटाईमा राखिन्छ र प्रत्येक कार्यपाठलाई तपाईंको अनुहारको साथमा हृदयको आकार, फिसिङ र खिचाउँदछ। हामी तिनीहरूलाई एक पकाउने पानामा राख्थे, तेल लगाइदिनुभयो, र न्यानो ठाउँमा जानुभयो। 170 डिग्री सेल्सियस मा, हाम्रो चीनी बन्स-केस एक खमीर आटा देखि लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

यस नुस्खाको अनुसार, तपाईं एक खमीर आटाबाट बन्स-रस्सीहरू पनि बेक गर्न सक्नुहुन्छ। केवल तिनीहरूका लागि, आटा पानाहरू सजिलै रोलले घुमाईन्छन् र त्यसपछि लगभग 3 सेन्टीमिटरको मोटाईमा टुक्राहरू काट्छन्। तल "गुलाब" बनाउन तल निस्कियो। र हामी तिनीहरूलाई लगभग 170 मिनेटमा 170 डिग्री सी।